协助主厨一日三餐的菜品

小炒，大锅菜

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形俱佳，符合食品安全与卫生标准 2.根据菜单要求备料、配菜、烹制及装盘，合理控制食材损耗与成本 3.参与新菜品研发与口味优化，配合厨房团队完成节假日或特殊活动餐单筹备 4.保持操作区域、厨具设备清洁整洁，落实后厨5S管理规范 5.遵守厨房安全操作规程，及时报告设备异常或安全隐患 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及相关操作规范 3.具备基本刀工、火候掌控及常见中式（或根据实际可注明菜系）烹饪技能 4.身体健康，能适应快节奏、高温环境下的持续作业 5.无学历及经验硬性要求，有相关从业经历者优先

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