
食品研发助手
4-5千/月
食品/饮料研发1-3年高中食品加工配方管理
岗位职责:
1、协助公司基础研发部门完成样品领取、产品试制、配比操作及实验室日常清洁等事务;
2、负责实验室原材料与样品的规范管理;
3、完成与岗位相关的其他工作任务。
任职要求:
1、具备高中或同等及以上学历;
2、理解能力良好,能积极配合工作调配;
3、具备较强的学习能力;
4、执行力突出。
蜜饯研发技术员
1-1.5万/月
食品/饮料研发5-10年大专制盐果类食品添加剂/香料食品加工及制品制糖及糖制品
1、新品研发:
负责蜜饯及果脯类新产品从立项到量产的全流程开发工作(包括配方设计、小规模试验、中试验证及规模化生产),近五年内独立主导并成功推出不少于3款上市产品;
紧跟行业发展趋势(如低糖、健康、无添加等方向),提出具备市场竞争力的创新方案,开发具有差异化特征的新品(如功能性蜜饯、特色风味果干等)。
2、工艺改进:
识别现有生产流程中的技术瓶颈(如糖渍效率低、干燥环节能耗高),制定优化措施并实施验证,实现生产成本降低10%以上的目标。
3、技术支持与生产协作:
生产现场支持:
建立标准化操作规程(SOP),组织一线员工培训,确保关键工艺参数(如糖液浓度控制、杀菌条件)有效执行;
及时处理量产过程中出现的技术异常(如产品霉变、颜色不均等问题),将生产损耗率控制在2%以内。
质量体系配合:
协助品质部门制定原材料验收规范(如果品成熟度、含糖量标准)及成品质量检测项目(如微生物指标、水分活度);
4、技术资料与合规管理:
撰写研发过程文档、工艺技术文件,持续关注国家食品法规动态(如GB 14884蜜饯类标准),确保产品配方、标签标识符合现行法规要求。
要求大专及以上学历,具备食品科学相关专业背景,年龄45岁以下,熟练运用常用办公软件;需具备3年以上休闲食品、蜜饯或果脯行业研发或工艺岗位工作经验,其中至少5年蜜饯类产品研发经历,并有独立主导项目经验者优先,熟悉大规模生产线运作者更佳。
联系电话:***********
邮箱:****************
食品与饮品质检员
5-8千/月
食品研发经验不限本科食品检测
协助品控部门完成抽样检测工作
配合研发部门开展烘焙用油脂及馅料的研发任务
实习期间表现优异者有机会转为正式员工
职位福利:包吃、住房补贴、弹性工作、五险一金、全勤奖、高温补贴、员工旅游
果汁研发工程师
1-1.5万/月
食品/饮料研发1-3年本科饮品果汁茶饮
岗位职责:
1. 负责HPP冷压榨水果汁及蔬菜汁类新产品的研发与样品制备;
2. 设计新品加工的工艺流程与技术参数,制定实验方案并开展实验研究、验证及总结工作;
3. 编制产品质量标准、原辅材料验收规范以及生产工艺规程;
4. 承担新产品成本核算与成本控制相关工作;
5. 负责新产品开发过程中原始数据及电子资料的记录、整理、归档与保管;
6. 参与新设备采购过程中的技术评估与选型分析;
7. 配合质量部门解决新产品投产后遇到的相关技术问题。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学、食品工程或相关专业,硕士优先考虑;
2. 具备食品加工企业研发工作经验,须有至少2年果汁或果蔬汁类产品研发经历。
食品研发经理(面向企业客户)
2-3万/月
食品/饮料研发10年以上本科饮品甜品茶饮乳品饮料配方研发
岗位职责:
1. 定制化解决方案研发:主导面向连锁餐饮、新茶饮等B端客户的非标饮品与甜品的配方设计及工艺创新,提供专业化技术方案。
2. 全程项目管控:统筹从客户需求沟通、概念构思、样品试制、中试验证到量产导入及上市后迭代优化的全周期管理,保障项目按时、保质、按预算推进落地。
3. 产品工业化落地:实现实验室配方向规模化生产的顺利转化,制定标准化作业流程(SOP),攻克生产过程中的关键技术难题,如产品稳定性、溶解性能、冷冻/解冻适应性及风味保留等。
4. 成本控制与优化:开展产品成本分析,通过原料选型优化、工艺升级等方式,在确保品质的基础上降低综合成本,增强市场竞争力。
5. 技术文档管理:搭建并维护系统化、规范化的技术资料体系,涵盖配方清单、原料标准、工艺参数、质量规范、标签信息等内容。
6. 跨部门协同配合:与采购、品控、生产等团队紧密协作,完成原料选型与配方对接,确保产品研发阶段的质量监控与可执行性。
7. 市场趋势洞察:参与行业调研,掌握消费者偏好及预制甜品、饮品的技术动向,支撑公司电商、商超渠道及B端定制业务的持续拓展。
8. 完成上级交办的其他相关工作任务。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学、食品工程、乳品工程、生物工程、应用化学等相关专业优先考虑;
2. 具备5年以上食品研发工作经验,其中至少3年专注于饮品、乳制品或甜品类产品的开发领域;
3. 拥有服务B端客户的经验,深入理解其业务需求,具备系统的甜品及饮品配方设计能力与工艺实践经验,能独立主导大客户项目或主流产品开发落地;
4. 熟悉食品研发相关的法规与合规要求;
5. 掌握香精应用技术,具备仿样或创新开发能力,拥有上游供应链资源者优先;
6. 具备优秀的沟通协调能力与团队合作意识;
乳制品研发员
5-7千/月
食品/饮料研发1-3年本科技术研发配方研发饮品休闲食品乳品饮料
【岗位职责】
新品开发:结合市场趋势(如:高蛋白、益生菌、0添加、功能性乳品等),主导酸奶、鲜奶、调制乳及含乳饮料的配方研发与工艺流程设计。
工艺优化:推进在产产品品质提升与成本优化,解决生产过程中的技术难题(如析水、沉淀、脂肪上浮、风味波动等问题)。
中试与量产:独立完成实验室小试,组织并跟进中试生产,保障配方与工艺参数顺利实现规模化生产转化。
原辅料评估:开展乳粉、稳定剂、发酵剂、甜味剂、香精等新型原料的筛选与性能测试,建立原料验收规范。
感官评价:牵头组织产品在口感、风味、质地等方面的感官测评,构建并完善风味图谱。
标准管理:负责产品配方、工艺文件、BOM(物料清单)及企业标准的编制与更新,确保符合GB 2760、GB 19301等国家食品安全法规要求。
【任职要求】
学历专业:本科及以上学历;硕士优先,食品科学与工程、乳品工程、生物发酵等相关专业优先考虑。
工作经验:具备1年以上食品研发相关经验。
核心技能:
熟悉发酵乳或调制乳的加工流程及关键控制环节(杀菌、均质、发酵、灌装等)。
掌握常用食品添加剂(特别是胶体、乳化剂)在乳制品中的应用特性。
具备基础感官辨别能力(无色盲/嗅觉障碍),可识别乳制品中的异常气味与质构差异。
素质要求:工作严谨细致,重视食品安全与数据准确性;抗压能力强,能适应生产线跟班试产的工作节奏。
沟通能力突出,性格开朗积极
年底研发奖金1万-3万不等
食品科学与营养学英文期刊助理编辑
1.5-2万/月
食品/饮料研发经验不限硕士乳及乳制品粮食加工微生物检测乳品工程食品相关专业营养学发酵工程葡萄与葡萄酒工程食品发酵/酿造油脂加工食品质量管理农产品加工及贮藏工程英语可作为工作语言化学相关专业食品加工及
一、岗位优势
1.行业发展潜力大:全球开放获取出版领域的先行者;
2.涵盖学科范围广:运营300余种科技期刊,各类专业背景皆可发挥所长;
3.重视新人成长:提供OpenCourse公开课程、一对一导师辅导及系统化专业培训,助力快速适应岗位角色;
4.晋升路径清晰:设立业务与管理双通道发展机制,构建完善的职业成长体系;
5.多元发展支持:支持公费出国参与中短期海外交流;鼓励跨岗兼任,充分共享内部资源;
6.倡导持续学习:打造线上线下融合的多维学习平台,利用碎片时间提升知识储备;
7.团队专业氛围浓:深入参与开放获取出版工作,实时追踪前沿科研动态,与志趣相投的伙伴协同合作。
二、工作职责
1.联络专家学者,组织稿件同行评审流程,保障评审按时完成;
2.进行稿件编排与技术处理,确保格式规范并按时发表;
3.维护与期刊主编、编委、作者及审稿人的沟通协作,保障期刊高效运转和稿件顺利推进;
4.跟踪学科领域最新研究动态,协助责任编辑达成期刊发展目标。
三、职位要求
1.具备营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全、葡萄与葡萄酒工程、农产品加工及贮藏工程、乳品工程、微生物、食品工程、发酵工程或相关专业背景;
2.硕士及以上学历(优秀本科毕业生亦可考虑);
3.通过英语六级,或具备托福、雅思成绩;
4.熟练使用Office办公软件;
5.学习能力突出,能积极投入公司高强度职业培训,包括参加培训讲座及接受一对一导师指导。
四、工资待遇
1.薪酬待遇:月基本工资15000-20000;
2.基础福利:六险一金,带薪年假,年度体检,节日福利,活动经费,丰富茶歇,营养晚餐等;
3.进阶福利:子女福利,父母福利,团队奖励,培训津贴,岗位津贴;
4.职业发展:配备导师指导,提供技能培训、管理培训,优秀员工有机会参与海外交流或外派工作。
在这里,
有开放包容的工作氛围,激发思维自由碰撞;
有丰富多彩的节日活动,赋予工作与生活仪式感;
有贴心温暖的福利关怀,让严谨的学术充满人情温度;
我们期待您的加入,共同为推动开放科学贡献更多创新力量!
食品质检员
5-7千/月
食品检验员3-5年本科GMP饮料饮品QAQC功能食品
岗位内容:
1. 负责食品及饮料类产品的检验工作,涵盖外观、组织状态及化学成分等多方面分析;
2. 准备实验所需试剂与仪器,保障检测流程规范及数据结果的精确性;
3. 编写检验报告,完整记录实验数据及过程中发现的相关问题。
任职要求:
1. 本科及以上学历,具备食品科学、生物学或化学等相关专业背景;了解GMP质量体系验证流程;
2. 掌握食品饮料行业相关检测标准,能够熟练操作常规实验室设备;
3. 工作作风严谨,注重细节,具备良好的协作意识与责任心。
品控技术员(武夷山工厂)(MJ0043
6-8千/月
食品/饮料研发经验不限大专食品相关专业
1、年龄:20-****
2、性别:不限
3、学历:大专及以上
4、专业:食品、生物、化工、环境等相关专业
5、知识与能力要求:熟悉果汁生产的基本工艺流程及关键控制环节;具备较强的发现问题、分析问题和解决问题的能力;能够有效开展异常情况的追溯、判断与处理;掌握常规检测技能,具备良好的沟通协调与信息反馈能力
7、培训要求:需完成岗前培训,建议采取以老带新的方式培养,1个月内通过考核并能独立完成基本操作
海南州贵德县农村需要修建一个卫生间和洗衣间,工程采用包轻工的方式。寻找有空闲的老板和匠人前
装修承包
贵德农村需要修建一个卫生间和洗衣间,工程采用包轻工的方式。寻找有空闲的老板和匠人前来联系。
食品检验员
4-6千/月
食品检验员经验不限大专不需要出差接受无质检经验只上夜班五险包吃住月休四天食品类专业食品经验
岗位职责:
1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作
2. 严格按照国家标准和企业检验规程开展检测,确保数据真实准确
3.规范填写检验记录,及时出具检验报告并反馈异常结果
4.维护保养检验仪器设备,参与实验室日常管理与5S执行
5.配合完成质量体系内审、外审及监管部门检查相关工作
任职要求:
1. 熟悉食品安全相关法律法规及GB标准,具备基础检验理论知识
2.能独立操作常用检验仪器(如pH计、天平、灭菌锅、微生物培养设备等)
3. 工作细致严谨,责任心强,具备良好的数据记录与分析能力
4. 有食品检验、质量检测等相关工作经验者优先
5. 具备中专/技校及以上学历,食品、化学、生物等相关专业背景
现场品控
4-6千/月
食品检验员1年以下大专有质检经验两班倒
【食品厂现场品控】
1、对生产过程实施监控;
2、对生产工艺执行的正确性负责;
3、对成品实施监督;
4、对原奶进行监控;
5、对生产人员与环境卫生进行监控;
6、做好领导交办的其他事项。
岗位要求:
1、熟悉乳品产品加工工艺,熟悉乳制品的检测方式及方法
2、有食品相关工作经验优先,具有良好的沟通能力,做事仔细认真
3、大专及以上学历,食品安全与工程、食品质量与安全、生物工程等专业优先
4、身体健康,适应食品生产工作、接受上夜班。
工作时间:8:00—19:00,19:00-8:00,两白班两夜班两休息。
薪酬:综合4-6K,试用期3个月薪酬比正式员工少20%(试用期也购买五险一金),法定节假日轮休,工作正常3倍工资,包吃住(不额外扣款)。
食品检验员
岗位职责
日常巡检:每日对后厨、库房、备餐区、洗消间开展食品安全巡查;检查食材验收、储存、加工、烹饪、留样、餐具清洗消毒、环境卫生、三防(防鼠防蝇防虫)执行情况,做好检查记录,发现隐患下达整改并跟进闭环整改。
台账档案管理:建立、整理、保管食安全套台账:进货查验记录、食材索证索票、食品留样记录、餐具消毒记录、从业人员健康证档案、消杀记录、培训记录,保证资料完整可追溯 。
人员管理培训:管理员工健康证,确保全员持证上岗;组织员工食品安全培训,规范后厨操作行为,纠正违规操作。
制度落地:落实《食品安全法》相关要求,执行餐饮食品安全管理制度;对过期、变质、不合格食材及时处置并上报负责人。
对接监管部门:配合市场监督管理局检查,准备资料,落实监管提出的整改要求。
应急处理:参与食品安全突发事件、顾客食品相关投诉处置,上报风险,按应急预案处理。
完成上级交办的其他食品安全相关工作。
任职要求
学历:大专及以上优先,食品质量与安全、公共卫生等相关专业优先;专业不限,有餐饮/食堂食安经验也可接受。
经验:有餐饮门店、食堂、团餐、连锁餐饮食安工作经验优先;优秀应届生可培养。
证书:持有食品安全员证优先。
知识:熟悉餐饮食品安全法规,懂食材储存、留样、消毒、虫害防控基础常识。
技能:会Excel、Word,会写检查报告;善于沟通,敢于指出问题,原则性强,细心严谨。
其他:能适应餐饮工作时间,吃苦耐劳,有责任心。
明天质检一批装糖果的铁罐
250-500元/天
食品检验员1-3年学历不限
明天质检一批装糖果的铁罐,发日本的,需要二级以上标准,有经验的师傅联系我
食品质检员/化验员
4-6千/月
食品检验员1-3年中专/中技不需要出差有质检经验
岗位职责:
1、负责原材料、半成品、成品的质量抽样、检验,封存及留样登记;
2、汇总整理和保管好各种检验数据资料,建立完整的质量检验台账;
3、对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析,并及时向上级汇报;
4、实验室测量仪器的清理、维护、保养;
职位要求:
1、大专及以上学历,食品、化工、生物等专业;
2、工作认真负责,严谨细致,有较强的分析解决问题能力;
3、食品行业2年以上工作经验,熟悉食品行业状况和检测相关技术知识;
4、良好的团队协作精神,动手能力强,可接受优秀应届毕业生;
储备技术员
6千-1万/月
食品/饮料研发3-5年本科乳及乳制品保健食品成本控制食品相关专业罐头配方开发原材料评估采购安全性测试动物食品食品发酵/酿造特种食品制定SOP食品加工及制品
岗位职责:
1、初期以开展市场调研为主要工作内容;
2、后期主要聚焦以下两个方向:
2.1 生产与工艺方向:
· 配合完成宠物食品生产流程的监督,保障操作规范与作业安全。
· 学习并熟悉膨化、烘干、喷涂、灭菌等关键设备的操作及日常维护要点。
· 参与生产工艺的优化调整,助力提升产品质量与生产效能。
· 协助完成生产相关数据的收集整理与分析,编制生产运行报告。
2.2 研发与品控方向:
· 协同研发人员开展新配方及新产品的小试与中试开发工作。
· 参与原料、在制品及成品的质量检测与过程控制,确保符合国家食药监管要求。
· 归集整理技术文档,撰写实验总结报告,为市场推广提供技术支持资料。
· 关注行业前沿技术进展及相关法规更新,为产品升级提供信息参考。
任职要求:
1、学历专业: 本科及以上学历,动物科学、动物营养、畜牧兽医、食品科学与工程、生物工程、药学等相关专业优先。
2、经验:具备3年以上市场调研工作经验者优先考虑
3、知识技能:
· 具备扎实的专业理论基础,对宠物食品或饲料生产具有较强兴趣。
· 熟悉GMP、HACCP等质量管理体系者优先。
· 能熟练操作Office办公软件,具备一定的数据分析处理能力。
4、个人素质:
· 具有良好的学习能力、实践能力和问题应对意识。
· 可接受出差安排,责任心强,能承受一定工作压力。
· 具备出色的沟通表达能力,愿意在生产管理、技术研发或品质控制方向长期发展。
现场QA(食品方向)-社会招聘(J10876)
6千-1万/月
食品检验员1-3年本科QA审核食品管理体系
工作职责:
1. 负责生产现场跟进,对产品制造全流程(包括配料、杀菌、灌装、包装等环节)实施质量监督,确保工厂严格执行公司标准与工艺规范;
2. 依据HACCP方案及企业要求,监控关键控制点(CCP)和核心工艺参数,及时识别并上报异常情况;
3. 执行半成品及成品的现场取样、标识与送检任务,跟踪检验结果,配合开展不合格品处理工作;
4. 当发现质量问题或偏离操作标准时,立即向公司汇报,并督促代工厂开展原因排查、整改措施及效果确认;
5. 审查工厂GMP执行状况,准确填写跟产记录及相关质量报告;
6. 核查批次生产记录、设备清洗记录等现场文档,确保记录真实、完整且具备可追溯性。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业,具有2年以上食品或饮料生产企业现场品质控制工作经验,有代工厂跟产或驻厂经历者优先考虑;
2. 熟悉HACCP、ISO22000或GMP管理体系,能熟练使用温度计、pH计等常规检测仪器;
3. 具备较强的原则性,工作细致严谨,拥有良好的沟通协调能力和问题反馈意识,能够独立推动现场问题整改;
4. 可接受短期出差安排,适应车间作业环境。
面粉应用技术工程师
1-1.5万/月
食品/饮料研发1-3年大专技术研发技术支持
工作职责
1. 负责面包、蛋糕、中式蒸煮类面点或速冻面团等产品的标准化制作,严格按照配方及工艺要求执行,保障产品在口感、外形及安全指标方面的稳定与统一。
2. 独立组织烘焙或蒸煮类工艺试验,参与新品种研发及现有产品工艺优化,形成切实可行的技术改进方案。
3. 结合面粉性能与生产运行数据,识别并处理面点制作过程中的技术难题,如发酵不均、成型不良等问题。
4. 配合品质检测工作,运用感官判定与实验手段监控产品质量,完整记录并分析生产各环节的关键参数。
5. 保持操作区域清洁及设备正常运转,严格执行食品安全管理规定和标准作业程序。
任职要求
1. 大专及以上学历,食品类相关专业优先考虑。
2. 拥有食品企业质检、产品研发或技术支持工作经验,了解面食类产品全生产流程。
3. 熟悉至少1-2类面点(如面包、蛋糕、中式蒸制食品、速冻面团)的加工工艺与评估方式,可独立开展实验操作。
4. 思维条理清晰,具备现场问题排查能力,能通过测试分析面粉使用中的问题并提出有效改善措施。
5. 具备较强的食品安全意识,遵守食品生产卫生管理制度,无违规从业情况。
6. 工作认真细致,责任心强,能适应食品工厂工作节奏,具有良好团队合作态度。
食品/饮料研发
7-9千/月
食品研发1-3年大专肉类食品加工及制品
岗位职责:
1. 开展新产品开发及老品优化工作,包括但不限于样品制备、配方调试、工艺参数记录与整理。
2、跟进研发项目的进度,协调内部打样、中试及首批量产,确保研发任务按时完成。
3、深入生产一线,跟踪新产品试产全过程,记录工艺难点及关键控制点数据,协助解决现场工艺问题。
4、协助编写及修订SOP(标准作业程序)、工艺技术文件及BOM(物料清单),确保文件的规范性与时效性。
5、负责研发样品的送检、备案资料整理及标签合规性初步审核,确保产品符合国家食品安全标准。
6、建立和维护原料信息库、竞品数据库及研发档案,管理研发日常行政事务。
7、高效联动品控、生产、采购及市场部门,传达研发技术要求,收集并反馈各部门对产品的改进建议。
8、市场与技术信息收集关注行业动态及竞品信息,协助收集新原料、新工艺、新设备资讯,为产品创新提供数据支撑。
任职要求:
1. 大专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工、生物工程等相关专业。
2. 3年以上食品行业研发或品控相关工作经验。
3、有肉类加工、休闲食品、糕点或调味品行业实习或项目经验者优先。
4、了解食品配方研发、工艺调试及量产的基本流程。
5、熟悉基础的食品原料特性、食品添加剂使用规范,了解食品安全国家标准。
6、具备基础的实验操作能力,能熟练使用Office办公软件进行数据整理与分析。
7、责任心强,工作严谨细致,具备良好的执行力和团队合作精神。
8、对兔肉制品加工行业感兴趣,愿意在此领域深耕发展。
9. 加分项:
· 持有食品检验工证、营养师等相关资格证书。
· 熟悉食品研发管理系统或数据分析软件。
· 具备中小型食品企业或电商新消费品牌实习经历。
国有公司招聘食品检验员须有检验员证
4-6千/月
食品检验员学历不限接受无质检经验食品类专业食品经验
国有公司招聘食品检验员须有检验员证
工作地点位于郫都区安德镇川菜产业城
品保技术员(西藏林芝) (MJ005686)
6千-1万/月
食品检验员经验不限大专微生物检验理化检验有机检验水产品饮料饮品色谱仪质谱仪GMP
涉及岗位(微生物技术员、理化技术员、原物料技术员、制程品控员、水处理技术员岗位)
1、依照标准操作规程执行各项检验任务;
2、承担检测仪器设备的日常维护与保养工作;
3、发现检测数据异常时,及时向班组长汇报,并协助生产现场进行原因分析与改进;
4、对产品质量检验报告中的检测结果进行核对确认并签署意见;
5、落实本岗位区域内的5S管理要求;
6、按时完成月度、年度相关统计资料的整理与提交;
7、配合完成上级安排的其他临时性工作任务。
任职要求
学历:食品、化工、检测等相关专业
经验:具备同行业相关工作经验者优先
其他要求:责任心强,能吃苦耐劳,接受倒班安排者优先
工作地址:西藏自治区林芝市巴宜区八一镇尼西村
食堂食品卫生监督员
5-6千/月
食品检验员3-5年大专冷冻食品食品添加剂调味品
岗位职责
1、负责食堂的检验与化验工作
2、负责食堂卫生及安全巡查
3、负责食堂工作人员的健康管理与安全监督
月休4天,包吃包住
食品研发工程师
1-1.5万/月
食品/饮料研发5-10年本科
岗位职责:
1、市场调研:针对餐饮市场、批发市场、美食街、商场门店及线上店铺开展实地考察与产品品鉴,整理输出《季度研发市场调研报告》,并提交上级审核确认;
2、负责新产品的立项策划、研发推进及最终产品定型;
3、编制产品配方、工艺规范、成本核算及相关产品标签技术文件;
4、制定新产品应用方案,并配合相关部门推动产品上市推广;
5、主导新品中试环节,严格按照《中试实施方案》落实执行;
6、提出老产品改良升级与生产工艺优化建议,并组织实施落地;
7、对产品生产全过程的工艺执行情况进行监督与管控;
8、完成上级交办的其他日常工作任务。
任职要求:
1、年龄26-40岁,本科及以上学历(食品工程或相关专业优先考虑);
2、具备3年以上肉制品、香辛料、酱料或复合腌制类产品研发经验,熟悉工艺标准建立流程,曾主导完成产品研发并成功推向市场;
3、掌握肉制品研发与产品开发的专业知识体系(包括食品工艺学、肉类加工技术、食品添加剂应用等),熟悉行业动态及研发管理流程;
4、具备出色的研发创新能力、市场洞察力、分析判断力,执行力强,沟通协调能力佳,抗压能力强;
5、其他条件:热爱美食,对风味有敏锐感知
调香师(香精研发)
1.1-2万/月
食品/饮料研发5-10年本科
【岗位职责】
1. 负责香精产品的香气设计与调配开发,完成新香型的研发及优化;
2. 根据市场需求和客户反馈进行香味调整与迭代升级;
3. 参与原料筛选与香气性能测试,建立香气成分应用数据库;
4. 配合应用端完成香精在不同载体中的稳定性与适配性验证;
5. 跟踪行业香型趋势,开展创新型调香技术研究与应用。
【岗位要求】
1. 具备五年以上日化、香水等香精调配实战经验。(能独当一面,有自己的配方)
2. 具备扎实的香料香精理论基础,熟悉各类香型结构与调配原理;
3. 掌握香气分析与评价方法,能独立完成香精配方设计与调试;4. 具有敏锐的嗅觉辨识能力与良好的香气创意能力;
5. 具备较强的学习能力和问题解决意识,能够适应多场景调香需求;
【福利待遇】
1. 产品销售额提成;
2. 资深调香师,技术能力强、配方资源丰富,薪资可单独面议;
3. 可面谈:配方激励、项目奖金,详情沟通。
食品研发工程师
1.5-2万/月
食品/饮料研发5-10年本科
【岗位职责】
1. 根据公司经营理念,基于充分的市场调研,制定产品战略,拟定产品研发计划,完成新产品的开发及老产品改良目标。
2. 负责新产品导入工作,组织实施新产品试产及工艺验证,做好新品研发工艺设计与转化。
3. 负责编制、审核新产品各项标准技术文件。
4. 负责生产过程工艺异常的分析、解决,落实各项整改措施,跟进整改效果。
5. 负责对过程质量异常、客户投诉等有关工艺问题的分析、解决及整改措施效果跟进。
6. 管理研发项目的时间进度,确保项目按时、按质完成。
7. 与市场、生产部紧密合作,将市场需求转化为具体的技术方案和产品概念,完成工艺标准的制定和生产线的调试,确保产品顺利量产。
8. 协助质量部门建立和完善产品的质量标准和检验方法。
9. 具备强烈的成本意识,能够进行配方成本核算和优化,参与核心原辅料的筛选、评估以及供应商的技术对接工作。
【岗位要求】
1. 本科及以上学历,食品相关专业。
2. 5年及以上食品研发相关工作经验,熟悉调味料产品生产和开发的全过程,具有复合调味料、肉制品、米面行业研发工作经验优先考虑。
3. 熟悉食品安全配方、食品营养要求、食品行业标准、相关法律法规;熟悉配方研发,能独立开发新产品,了解调味品生产流程和质量管理。
4. 掌握扎实的理论基础和技术工作能力。
5. 具有强烈的产品意识、创新思维,优秀的管理、统筹能力。
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