
研发烘焙师
6-8千/月
食品/饮料研发5-10年大专
【工作内容】
1. 负责常温、蛋糕、糕点等烘焙新产品的研发与创新,主导新产品从概念到量产的全过程。
2. 深入研究常温烘焙产品的核心技术,持续跟踪市场趋势、竞品动态及消费者需求,提出具有前瞻性和市场竞争力的产品开发提案。
3. 负责产品感官评价体系的建立与执行,确保产品风味、口感、外观达到最佳状态。
4. 负责现有常温烘焙产品的工艺优化升级,持续提升品质、降低成本、改善生产效率。
5. 负责新产品及改进产品的技术转移,确保产品符合食品安全标准及企业品质要求;确保生产工艺的稳定性和可复制性,指导生产部门顺利量产。
【任职要求】
1. 大专及以上学历,男女不限,食品科学与工程等相关专业。
2. 具备5年以上烘焙食品行业研发经验,且有常保烘焙产品(蛋糕)的研发经验。
3. 懂各类基础烘焙原材料特性,能够独立完成产品的研发、打样,研发产品需能适配工业化生产;敢于创新,拥抱创新,思维不固化。
4. 熟悉食品研发流程及质量控制体系,熟悉国家食品安全相关法律法规及标准,具备较强的技术分析能力。
西餐厨师
4-6千/月
西餐料理1-2人月结全职管理经验懂冰箱管理
岗位职责:
1.负责西餐菜品的制作与出品,确保口味、摆盘及品质符合标准
2.严格执行食品安全与卫生规范,保持操作区域整洁有序
3. 根据菜单要求备料、腌制、烹调,合理控制食材损耗
4.配合主厨完成新品研发与菜单优化工作
5. 协同前厅团队保障出餐效率与顾客满意度
任职要求:
1. 热爱西餐烹饪,具备扎实的西式料理基本功
2.熟悉常用西餐酱汁、扒类、意面及烘焙基础工艺
3.工作认真负责,具备良好的抗压能力与团队协作意识
4.持有健康证,无不良从业记录
5.学历不限,有西餐厅工作经验者优先
福利待遇:
福利待遇:
1.月休四天,节假日补休,过年带薪休假
2.包吃不包住,有房补。
3.员工满一年有3天的带薪年假,随着工龄递增
4.可交五险
面包研发工程师
1.1-2万/月
食品/饮料研发5-10年中专/中技糖果/糕点研发
1. 负责公司面包类新产品的构思、研发及现有产品迭代优化;
2. 跟进行业前沿技术与设备动态,推进新技术在公司的应用与实施;
3. 编制新产品相关资料(如配方、工艺文件、SAP系统录入等),组织面向各市场的新品培训;
4. 监控面包类新产品中试过程及质量表现,跟进产品上市进展;
5. 配合外部合作单位开展相关支持工作;
6. 协助开展技术人员(含各子公司技术岗、储备干部)培训,提升团队技术水平;
7. 支持各需求部门重点项目推进,协助把控执行进度;
8. 开展新样品与原材料测试,为原料替代提供技术支持与评估依据;
9. 完成上级交办的其他工作任务。
食品加工技术工程师
4-5千/月
食品/饮料研发1-3年本科乳及乳制品果类粮食加工食品发酵/酿造食品相关专业配方开发食品加工及制品
1、协同研发开展新批次酒曲到货后的小试验证及批量应用跟踪
2、协同研发推进不同酒曲配比的长期优化试验,并开展多供应商酒曲配方对比以提升风味表现
3、协同研发落实发酵工艺改进方案的测试与实施跟进
4、协同研发对生产过程中涉及的工艺参数及配方问题进行验证与闭环处理
5、协同研发完成米酒清汁及原坛发酵工艺的试验与效果确认
6、协同研发完成新品开发及产品迭代过程中的应急打样测试任务
7、负责生产环节中产品工艺执行情况的检查与稽核
8、协助研发完成其他相关工作(如体系内审、外部审核、客户验厂等支持)
组织发展(OD)
1-1.8万/月
食品/饮料研发5-10年大专
【岗位职责】
1. 基于公司食品制造业务的战略发展目标,定期开展组织诊断,梳理各业务单元、职能部门的组织架构、权责边界与流程痛点,输出可落地的组织优化方案并推动落地,持续提升组织运行效能。
2. 牵头搭建并迭代公司职级职等体系、任职资格标准、人才盘点与晋升机制,覆盖生产、供应链、营销、职能等全序列,搭建匹配业务发展需求的核心人才梯队。
3. 负责关键人才发展项目的设计与运营,包括但不限于管培生培养、中高层管...
酱料熬制
5-6千/月
食品/饮料研发3-5年学历不限食品发酵/酿造食品添加剂/香料
岗位描述:
1. 掌握炸酱所需各类辅料的种类、品质标准及使用方法,确保生产投料准确,依据配方要求精确称量并配齐所需辅料;
2. 负责炸酱的熬制操作,包括温度调控、持续搅拌等环节,保障炸酱口感与品质稳定,熬制过程中需均匀翻拌,按既定温控与时长规范进行调整;
3. 对完成熬制的杂酱开展质量检验,确保达到出品标准,必要时进行试味与成分分析,并根据实际情况作出合理调整;
4. 完整记录熬制过程中的关键工艺参数及质检结果,及时向上级汇报生产进度及相关异常情况;
5. 每班次前后须对操作区域、工具器具实施全面清洁与消毒,确保环境卫生达标,同时负责熬制设备的日常维护、清理与保养,保障设备正常运转,发现故障立即报修;
6. 严格执行食品卫生管理规定,维持个人及作业区域的清洁卫生;
7. 根据生产排程与订单需求,提前领取并准备熬制所需的主辅材料,确保原料新鲜、卫生合规。
任职要求:
1. 具备肉制品加工或酱类产品制作相关基础知识;
2. 熟知杂酱熬制的工艺流程及操作规程;
3. 能够配合生产需要接受适度加班安排;
4. 有食品工厂酱料熬制或类似岗位工作经验者优先考虑。
食品与饮品研发员
5-8千/月
食品/饮料研发经验不限本科
岗位职责:
1.负责食品/饮料类产品的研发工作,涵盖产品设计、技术调研、研发方案组织实施,以及研发成果的落地应用与持续优化。
2.参与团队建设与管理,促进团队成员间的协作配合,保障研发流程顺畅高效推进。
3.跟踪项目执行进度,确保各阶段任务按时达成,并做好跨环节的沟通与协调工作。
4.推动研发成果向生产转化,助力提升产品品质与生产效率。
任职要求:
1.具备扎实的食品科学基础知识,了解常用食品添加剂及调味料的功能与应用特性。
2.熟悉食品/饮料研发全流程及相关项目管理规范,能熟练操作常规研发设备。
3.具有良好的组织协调与沟通能力,能够有效推动项目顺利实施。
4.执行力强,能在高强度工作环境下保持稳定高效的工作表现。
食品研发人员
5千-1万/月
食品/饮料研发1-3年大专熟悉GB2760-2014肉类食品发酵/酿造成本控制食品相关专业配方开发食品添加剂/香料水产品类稳定性评估食品安全管理员证食品加工及制品
独立开发速冻调理食品
专注牛羊肉及海鲜类产品研发
食品研发主管
1.5-2万/月
食品/饮料研发3-5年本科
岗位职责 :
1. 负责产品技术研发、调研分析,组织研发执行,推动成果落地与优化,管理技术文档及专利申报,控制研发成本,带领团队并协同各部门高效配合;
2. 结合公司战略与产品布局,明确项目方向并制定具体实施方案;
3. 主导项目全过程,跟踪进度节点,确保按时高质量交付;
4. 推动研发成果在生产中的实际转化,提升产品质量与稳定性。
任职要求:
1. 具备扎实的食品科学基础知识,掌握食品添加剂与调味料的应用特性;
2. 熟悉快消品研发流程及项目管理方法论;
3. 了解快消食品生产工艺、设备操作及相关标准规范;
4. 熟练操作各类研发设备,并具备人员培训能力;
5. 掌握项目管理各阶段流程,能有效统筹项目的立项、规划、执行、监督与结项;
6. 具有良好的沟通协调能力、组织能力和执行力;
7. 本科及以上学历,有3年以上产品开发经验者优先。
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种植工
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食品/饮料研发
180-310元/天
食品研发经验不限中专/中技陈皮抽样巡查短期工临时工食品加工及制品食品添加剂/香料饮料茶及茶制品
岗位职责:
1、负责茶叶及柑皮类原料的抽样采集工作,确保样品代表性;
2、按照标准流程对抽样产品进行初步质量判定与登记;
3、配合品质检测部门完成样品的分类、封装及送检;
4、及时反馈抽样过程中发现的异常情况并记录;
5、遵守食品安全与卫生规范,保证抽样过程可追溯。
任职要求:
1、具备基本的农产品或食品类原料识别能力;
2、工作认真细致,责任心强,能严格执行操作规范;
3、有良好的沟通能力和团队协作意识;
4、能适应仓储或生产现场的工作环境。
烘焙研发主管月综合一万五左右
1-1.5万/月
食品研发1年以下初中及以下粮食加工烘培类食品加工及制品留学生优先食品安全管理员证
②具体要求
岗位职责:
1. 负责中西式烘焙产品的研发、测试、调整及持续优化,根据市场需求开发新品;
2. 负责产品从研发到门店生产的完整落地,包括配方确定、工艺测试、制作流程及标准化SOP制定;
3. 参与门店筹备阶段的产品规划、产品结构设计、生产流程及烘焙设备配置;
4. 负责产品商业化量产,优化生产流程及排产安排,确保产品品质稳定、操作高效、可复制;
5. 负责原材料筛选及应用,控制产品成本、损耗及毛利,在品质与成本之间取得平衡;
6. 负责日常产品品质、食品安全及生产标准把控;
7. 负责烘焙团队的技术培训、生产安排及日常管理。
任职要求:
1. 5年以上烘焙行业相关经验,具备产品研发及生产管理经验;
2. 熟悉中西式烘焙,对面包、糕点、酥点等产品及制作工艺有较全面的了解;
3. 有大型连锁烘焙、糕点品牌研发或生产管理经验优先;
4. 具备较强的新品研发及产品创新能力,对市场趋势和消费者口味有一定敏感度;
5. 有门店商业化量产经验,能够将研发产品稳定、高效地转化为实际门店产品;
6. 熟悉产品标准化、配方管理、SOP制定、成本及损耗控制;
7. 具备团队管理及培训能力,做事细致、有责任心,对产品品质有较高要求;
8. 有成熟产品研发及成功上市/门店落地案例者优先;
9. 学历不限,实际研发能力及行业经验优先。
③薪资待遇
10000–15000元/月,具体根据经验及能力面议。研发及生产管理能力突出者,待遇可进一步沟通。具体福利面议。
④联系方式
梁先生:
⑤QQ邮箱
⑥工作地址
广州市越秀区小北路200号
啤酒合伙人
5千-1万/月
食品研发1-3年学历不限粮食加工乳及乳制品食品发酵/酿造国内院校优先食品安全管理员证食品相关专业原材料评估采购配方开发膨化压缩食品保健食品饮料
招精酿啤酒合伙人1名(非纯员工,合伙分红)
店铺情况:本地营业中,精酿小店,全套糖化、发酵打酒设备齐全,店面、设备、前期投入全部由我方承担。
工作内容:
独立完成啤酒酿造、酒体风味把控、设备日常清洗维护;
门店日常管理、顾客接待、线上线下拓客、库存盘点;
任职要求:
有精酿啤酒酿造实操经验优先,餐饮门店经营经验也可;
做事细心干净,能接受晚班,有创业思维,想长期稳定发展;
联系人:许生。上班面试地点:虎门赤岗南社二路14号101室酵醒时光精酿鲜啤。备注:工资待遇面谈。
食品研发工程师
4-6千/月
食品/饮料研发1-3年本科
【岗位职责】
1. 负责保健食品创新,确保产品品质和口味符合市场需求;
2.进行产品配方的设计与优化,提高产品的功能性和竞争力;
3. 负责产品上市前的所有研发流程,包括配方设计、产品测试、专利申请等。
【岗位要求】
1. 会调保健食品比例、口感、配方等。
2. 必须有保健品行业、医药行业、食品行业等相关行业一年以上工作经验。
研发负责人(茶饮、炖品、糖水)
1.5-2.5万/月
食品/饮料研发3-5年大专
【岗位职责】
1. 负责饮品、炖品产品开发规划,主导新品开发及老品升级/淘汰项目的推进落地。
2.把控产品全生命周期管理,打造高性价比且能给顾客带来惊喜的产品。
3. 【市场与需求研究】持续关注行业动态,深入了解市场需求、客户反馈、消费者洞察及竞品情况,提出创新及差异化产品卖点建议。
4. 【产品规划与菜单管理】根据市场趋势和消费者需求,制定产品研发计划,优化现有菜单,适时推出新品种。
5. 【新品研发与管理】负责制定公司新品研发策略,确保新品成功上市并保持品牌研发优势。
6. 【成本与品质管理】协助采购部门进行成本分析和控制,对基础款产品进行品质改良,确保产品成本与品质的平衡。
7. 【产品标准化】制定清晰的产品标准和技术文件,推进产品的标准化执行。
8. 【数据分析与销售支持】定期分析新品销售数据,组织新品复盘会,为经营管理提供必要的支持,确保新品销售目标的达成。
【岗位要求】
1. 全日制大专及以上学历,食品专业等相关专业。
2. 拥有千店连锁茶饮品牌同岗位3年以上管理经验,善于产品开发规划;具有成功推出新品的案例。
3. 有一定糖水饮品、炖品制作经验,熟练掌握制作技巧和流程,具备较强的动手能力和创意思维。
4. 熟悉燕窝炖品、果茶、茶饮的各项搭配配合,熟练试用各类饮品设备和原料。
5. 热爱食品饮品行业,熟悉食品营养结构,具备配方研发设计思维。
6. 具备良好的市场洞察力和逻辑思维能力,能够快速响应市场变化;善于表达,工作态度严谨细心。
7. 具备优秀的推动、组织协调能力,能够跨部门沟通协调工作及推动方案落地。
【福利待遇】
朝九晚六,法定节假日休息,提供下午茶,入职购买五险,定期团建。
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7千/月
凉菜1-2人月结
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凉菜
天门市南站厨小鲜大排档要一个凉菜中工月薪7000左右,炒炉一个8000,月休3天有没有休息的师傅联系电话李
凉菜
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1万/月
东北菜厨师包吃包住1-2人月结
湖北省天门市。招聘东北厨师两名工资10000元包吃包住,空调,热水。电话:
凉菜
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东北盒饭
9千-1万/月
中餐包吃1-2人月结
岗位职责:
1.负责中餐菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗
2.根据餐厅菜单和顾客需求,合理搭配食材,控制出菜速度与份量
3.严格执行食品安全与厨房卫生标准,保持操作区域整洁有序
4.协助厨师长进行新菜品的研发与成本控制,提升顾客满意度
5.妥善使用和维护厨房设备,发现故障及时上报处理
任职要求:
1.持有健康证,具备良好的个人卫生习惯,热爱餐饮行业
2.熟悉川菜、粤菜或其他地方菜系的烹饪技法,能独立完成日常菜品制作
3.具备基本的成本意识和团队协作能力,工作认真负责
4.能适应轮班制和餐饮高峰期的工作节奏,服从工作安排
5.有中餐厨房工作经验者优先,学历不限
栏目概述
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