1. 学历与专业背景 - 通常需具备食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、营养学等相关专业背景，学历要求为大专及以上；部分企业（特别是涉及研发方向）可能要求本科或以上学历。 - 熟知食品行业相关法律法规（如《食品安全法》《食品生产通用卫生规范》等）及标准体系（如GB 2760食品添加剂使用标准、各类产品执行标准等）。 2. 技能与经验要求 - 生产技术支持：了解食品加工流程（如烘焙、饮料、肉制品、乳制品等细分品类），能够应对生产过程中的技术问题（如配方调整、工艺改进、设备参数设定等），保障生产稳定运行。 - 质量控制能力：掌握食品检测基本知识，可协助完成原辅料检验、过程监控及成品测试（如感官、理化、微生物指标分析），能读懂检测报告并识别异常数据。 - 研发辅助能力：配合研发团队开展新品小试、中试试验，准确记录实验过程与结果，参与配方与工艺优化；熟悉常用食品原料（如添加剂、防腐剂、营养强化剂等）的合规应用。 - 设备与文档管理：了解常见食品生产设备（如混合机、杀菌设备、包装机等）的操作与日常维护；具备编写生产工艺文件、操作规程、作业指导书（SOP）的能力。 - 经验要求：部分职位需1-3年在食品行业从事生产、品控或研发相关工作经验，有特定品类（如烘焙食品、休闲零食、预制菜肴等）经验者优先考虑。 3. 专业工具与知识 - 可熟练使用常规检测仪器（如电子天平、pH计、微生物培养装置等），熟悉实验室基础操作流程。 - 掌握食品原料与添加剂的性能特点及其安全使用规范，了解常见食品保藏方法（如冷藏、冻干、巴氏杀菌等）。 - 具备ISO22000、HACCP等食品安全管理体系知识者更受青睐。 4. 职业素养 - 具备高度的责任意识和细致严谨的工作作风，始终将食品安全放在首位。 - 拥有较强的问题诊断与处理能力，能及时响应并解决现场技术难题。 - 具备良好的沟通协作能力，能有效联动生产、品质、研发等部门协同推进工作。 - 学习意愿强，能持续跟进食品领域新技术发展及法规更新动态。 5. 其他要求 - 少数岗位建议持有食品检验工、营养师等相关职业资格证书。 - 能够适应车间巡查、轮班作业（如生产一线技术员）或实验室工作环境。 食品技术员的核心职责在于连接研发与实际生产，确保产品质量稳定与生产效率提升，对专业知识与实操技能均有较高要求，不同企业类型（生产导向、研发导向、品质导向）在岗位侧重上可能存在一定差异。

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岗位职责 1.根据市场需求，制定鸡肉调理类产品研发计划并推动项目实施落地 2.负责产品研发完成后的试产过程，提供全流程工艺技术支撑服务 3.编制产品标准文件及生产操作规范 任职要求： 1.本科及以上学历，食品类相关专业背景 2.具备相关工作经验者优先考虑 3.工作地点为黑龙江省鹤岗市

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岗位内容： 协助研发经理推进新产品开发，涵盖配方设计、产品调试、工艺流程制定及原材料选型等工作； 参与生产现场的技术支持，配合解决产线运行中的技术难题； 关注国内外食品/饮料行业前沿动态与市场趋势，持续推动产品创新与优化。 任职要求： 大专及以上学历，食品类或相关专业背景； 具备1年以上食品行业研发工作经验； 熟悉面食类产品的研发流程及质量管控标准，具有良好的沟通协调能力和判断力； 逻辑思维清晰，能独立开展产品开发相关的分析与问题处理； 条件优异的应届毕业生亦可考虑。

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工作职责 1. 主导加工部各品类区（如熟食、辣味制品、烘焙、面点等）专业技能的标准化实施，保障食品加工效率与出品质量的稳定输出。 2. 负责加工部日常运营统筹，涵盖人员排班安排、现场销售及库存实时监控、生产成本精准管控等关键任务。 3. 承担加工团队的人力管理职责，包括员工技能培训、绩效评估与团队氛围营造，助力团队综合能力提升。 4. 深度参与加工环节的数据化管理，通过生产与损耗数据分析持续优化作业流程，支持门店经营决策。 5. 作为重点培养对象参与门店全流程管理实践，积累一线管理实战经验，为向门店管理岗位发展奠定基础。 任职要求 1. 具备高中及以上学历，食品科学、酒店管理等相关专业优先考虑，热爱餐饮与食品行业。 2. 拥有1-2年餐饮加工或门店运营工作经验，熟悉后厨操作流程或连锁餐饮运作模式者优先。 3. 具备扎实的数据分析能力，能基于数据识别问题并推动流程改进。 4. 具备良好的团队协作意识与沟通协调能力，能够高效整合多模块工作任务。 5. 学习能力强，抗压性好，认同连锁餐饮标准化运营理念。

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