一、岗位职责1. 负责新产品的研发工作，结合市场变化、客户需求及季节特点，开发标准化菜肴、半成品、预制菜、调理食品等系列产品。 2. 制定产品标准化配方、工艺流程文件及操作规程，明确主辅料、调味品使用量及具体加工步骤。 3. 组织并实施小规模试验、中试验证及量产转化，跟踪生产线试产过程，解决口感、出品率与品质稳定性问题。 4. 开展成本分析与核算，优化配方结构与原材料使用，在确保产品品质的基础上降低食材与加工成本。 5. 推动现有产品升级改进，提升风味、外观、保质期、出品率及复热表现等关键指标。 6. 协同品质部门建立产品质量标准、验收规范与感官评价体系，参与原料选型及供应商技术评估。 7. 编写研发总结报告、产品说明文档及相关技术资料，归档管理配方数据与研发记录。 8. 配合生产、采购、销售团队推进产品落地实施，提供培训与技术支持，处理现场工艺难题。 9. 持续关注行业发展趋势、竞品信息以及新型原料、设备和工艺技术，增强产品市场竞争力。 二、任职要求 1. 学历专业：食品科学与工程、烹饪工艺、食品营养等相关专业优先；中专或大专以上学历。 2. 工作经验：具备中央厨房、预制菜、团餐服务、速冻食品或连锁餐饮企业研发工作经验者优先。 三、专业能力： 1. 熟悉菜品研发、调味技术、卤制、熟化、速冻、保鲜、杀菌等核心加工工艺。 2. 可独立完成配方设计、SOP编制、成本测算及中试到量产的全流程推进。 3. 掌握食品理化特性、感官评价与保质期管理基础知识，了解食品安全管理体系如HACCP者优先。 四、技能素质： 1. 熟练操作常用办公软件，具备较强的文档整理与数据记录能力。 2. 综合素质：动手实践能力强，工作细致严谨，责任心强，能适应生产车间试产及现场调试工作环境。

1、新品开发：积极创新，研发契合企业战略方向的新品，助力企业成长并响应市场变化。 2、产品升级：对现有饮品进行持续优化与改进，提升整体品质表现； 3、质量管控：掌握饮品原料特性，熟悉其风味特征及关键质控环节，能独立完成原料品质管理；针对客户反馈的质量问题，可迅速分析根源并提出有效解决方案； 4、文档管理：制定饮品制作标准流程文件，推动跨部门协作与信息同步。 任职要求： 1、热爱茶饮行业，具备行业洞察与创意构思能力。 2、三年以上奶茶产品研发经验，具备独立完成产品设计并成功推向市场的案例； 3、具备较强的抗压能力、创新思维以及良好的沟通协调技巧； 4、大专及以上学历，茶学、食品科学等相关专业者优先考虑。

岗位职责： 1. 负责西餐菜品的研发、制作与出品，确保口味、摆盘及品质稳定 2. 严格执行食品安全与厨房卫生标准，做好食材验收、储存与加工管理 3. 配合主厨完成菜单更新、成本控制及日常备料工作 4. 协同前厅团队响应顾客反馈，持续优化用餐体验 5. 遵守操作规范，保障厨房作业安全与高效运转 任职要求： 1. 热爱西餐烹饪，具备扎实的刀工、火候及酱汁调制功底 2. 熟悉常见西餐菜系（如法式、意式、美式）制作流程与风味特点 3. 具备良好的团队协作意识与抗压能力，服从工作安排 4. 持有健康证，无不良从业记录 5. 有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先

岗位职责： 1、负责对产品的外观、口感等方面进行测评，并提出改进优化建议； 2、参与新产品上市前的测试评估，协助开展工艺与配方的调整工作； 3、在新品转量产过程中，提供提升生产效率及保障产品质量的支持； 4、针对生产设备的选型与应用，提出可行性建议。 任职资格： 食品相关专业大专及以上学历； 五年以上大中型食品企业产品技术、研发或质量管理岗位工作经验； 具备烘焙行业从业背景者优先考虑； 具备良好的沟通能力，熟练掌握常用办公软件。

【热爱烘焙，具备相关经验者优先考虑】 1. 开展市场容量评估，分析行业竞争格局及竞品状况，完成产品选择的可行性研判； 2. 制定产品市场定位策略，构建合理的价格体系，设计科学的产品组合方案； 3. 与研发部门协同配合，监控研发执行进度，确保在既定时间内推进产品开发，并全程跟进研发流程； 4. 产品发布后，持续追踪运营数据表现，推动产品的优化迭代与版本升级等后续工作；

职位描述 1、深入了解烘焙产品的特性与搭配方式，具备独立开发新品的能力，并能制定标准化操作流程文件； 2、精通新品研发与生产中的关键环节及成本控制，持续优化产品品质，有效降低运营支出； 3、负责已审批新产品的落地推广，确保生产团队掌握制作要点，收集现场反馈并持续改进； 4、能够系统收集与分析新产品相关信息，关注餐饮行业发展趋势，及时掌握研发相关的政策法规动态； 5、具备优秀的沟通表达、观察能力、判断力以及组织协调能力； 6、熟悉面包与糕点制作工艺，在创新中注重对新原料、新技法、新工具、新技术的评估与应用推广。 任职要求： 1、具备3年以上餐饮行业产品研发经理工作经验；薪资可面议； 2、热爱饮食文化，嗅觉敏锐，能快速捕捉餐饮市场的实际需求； 3、了解各地饮食偏好，能基于市场份额数据进行分析，推动产品优化以契合主流消费群体； 4、具备独立完成新品研发的能力； 5、拥有较强的市场洞察力。

岗位职责： 1、负责对产品的外观、口感等方面进行品评，提出改进方案以优化产品品质； 2、参与新产品上市前的测试评估，协助开展工艺与配方的优化调整； 3、在新品转量产阶段，提供提升生产效率及保障质量稳定的相关支持； 4、针对产品生产设备的选型与应用，提出可行性改进建议。 任职资格： 食品相关专业大专及以上学历； 五年以上大中型食品企业从事产品技术、研发或质量管理工作经验； 具备烘焙行业从业背景者优先考虑； 具备良好的沟通能力，熟练掌握常用办公软件。

【热爱烘焙，有相关经验者优先】 1.开展市场调研，分析行业规模、竞争格局及竞品情况，完成产品选型评估； 2.制定产品定位策略，搭建价格体系，设计产品组合方案； 3.与研发团队紧密协作，跟进开发进程，确保在既定时间内推进产品落地，并全程跟踪研发执行情况； 4.产品发布后，持续监控数据表现，推动产品优化、迭代与升级等后续工作。

工作职责： 1. 负责面包烘焙类新产品的全流程研发，包括配方设计、工艺参数调优及小试生产，确保产品风味与品质的一致性。 2. 深入分析烘焙市场消费趋势与竞品策略，结合商超目标客群需求，提出具有差异化的创新产品方案，提升产品竞争力。 3. 协同供应链部门开展成本评估与生产工艺匹配，推动研发成果从实验阶段顺利过渡至规模化生产，保障落地效率与经济效益。 4. 建立并完善烘焙产品的质量规范与品控机制，严格管理原料合规及生产环节中的食品安全隐患。 任职要求： 1. 大专及以上学历，具备3年以上工厂化烘焙工作经验者优先，掌握扎实的烘焙理论知识。 2. 拥有3年以上面包研发实战经验，熟悉面团发酵控制、烘烤技术及原辅料特性，了解食品添加剂的合法使用要求。 3. 熟悉烘焙产品感官评定与理化检测方法，可独立完成配方优化与产品升级。 4. 具备较强的市场敏感度，能及时捕捉消费者口味偏好变化，并转化为可行的产品开发方向。

岗位职责： 1.主导年度新产品研发规划的制定与实施； 2.构建差异化产品体系（例如健康烘焙系列：低GI、零反式脂肪酸、清洁标签类产品）； 3.编制产品标准化操作流程（实现从试验阶段到批量生产的工艺参数转化，确保成品率达标）； 4.输出竞品分析报告，为产品策略提供数据支持。 任职要求： 1.食品相关专业，大专及以上学历，具备大型生产型企业产品研发背景，思维敏捷、富有创新意识。 2.实操能力突出，熟悉各类烘焙原材料特性及应用。 3.能独立完成新产品的配方设计与工艺开发，并建立标准文件，跟进新品上市后的品质表现。 4.具备成本控制观念，可精准核算产品成本，有效减少生产损耗。 5.能独立应对生产现场的技术难题及量产导入问题，同时为其他部门提供技术指导与培训支持。 6.拥有良好的职业操守，诚实守信、待人友善、正直可靠、性格沉稳坚韧，认同企业文化和价值观，工作认真负责，具备高度的敬业精神和团队协作能力。

白沙酒店招厨房客房大姐各一位，需住店。需爱干净干活仔细。

招煮饭一名。沙溪共同路18号。即东城餐厅6楼。电梯

白沙黎族自治县招建筑木工

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《白沙酒店招聘做饭大姐》♀白沙木都村11间房酒店，现招聘做饭大姐1名，1.工作内容♀负责客人早餐、员工三餐，厨房卫生，客人下午茶。做事干净利落。重要的事情说三遍。做饭好吃，做饭好吃，做饭好吃。2.任职要求身体健康，手脚麻利，爱干净，责任心强，50岁以内会普通话，眼神好，识字。3.工资待遇，[玫瑰]管吃管住，两人一间有独立卫生间。底薪4000，每月两天休息。联系电话：

1、食品科学与工程或相关专业背景，大专及以上学历，具备2-3年及以上食品研发或应用领域工作经验； 2、掌握食品工艺学与风味化学知识，熟悉肉类制品、调味品、休闲食品等至少一类应用方向； 3、具有面向工厂客户的开发经验及客户资源； 4、具备较强的沟通协调能力、实操能力及问题解决能力； 5、能够接受长期出差或外派工作安排；

工作职责 1. 负责方便面产品线的配方开发，涵盖面饼制作工艺优化、汤料与酱料的配方设计及口味创新，适配多样化消费场景需求。 2. 针对现有产品在口感表现、稳定性及成本构成方面进行系统分析，通过原材料调整与制程改善提升品质并实现降本增效。 3. 关注方便面市场发展趋势及竞争产品动态，结合消费者需求提出差异化新品构想，助力产品持续更新升级。 4. 协同参与食品安全管理环节，保障研发流程及成果符合国家食品卫生法规及相关行业标准。 任职要求 1. 本科及以上学历，食品科学与工程、食品加工技术等相关专业背景。 2. 具备2年以上方便面或即食类食品研发工作经验，熟练掌握油炸与非油炸面饼生产工艺、调味料复合配比及风味调和技术。 3. 熟知食品原辅料特性及食品添加剂合规使用规范，具备质构分析、感官评定等常规检测方法的应用能力。

食品裹粉调理油炸类产品研发员 工作职责 负责裹粉调理油炸类产品的配方设计与工艺改进，包括裹粉配比调整、油炸条件设定及风味优化。 关注行业新技术与市场动态，结合用户需求推动产品升级，增强产品市场优势。 配合生产团队解决产品在批量生产中的技术难题，保障品质一致性。 撰写并维护研发文档、工艺规程，完善标准化技术资料体系。 任职要求 食品科学与工程、烹饪与营养教育等相关专业本科及以上学历。 具有2年以上食品裹粉调理或油炸类产品开发经验，了解裹粉系统（如预糊化淀粉、面包糠等）的性能与实际应用。 掌握食品感官评定方法，可独立开展口感、外观、酥脆性等关键指标的测评与分析。 熟悉食品加工流程及设备操作，具备良好的跨部门协作与现场问题应对能力。

岗位职责： 1、负责固体饮料、压片糖果、胶囊等不同剂型功能食品、保健食品的调配，优化功效、口感、外观、工艺等； 2、调研消费者需求（未发现的隐性需求、未解决的显性需求），确定产品利益点，分析市售同类产品，用于指导设计，主导新产品研发与上市； 3、负责小试、中试，负责给B端客户OEM项目的配方、工艺开发，负责新产品的备案或报批； 4、负责包装标签图形与文字审核，负责创造性宣传推广材料樱写； 5、负责产品上市后的技术支持； 6、负责对新产品的质量进行考察和跟踪，以及对市场投诉情况做出及时分析并反馈，负责工艺优化改进迭代工作。 7、学习和掌握新理论、新技术、新模式，使用在产品、技术的开发、改进与推广中。 任职条件： 1、生物工程学、食品科学、药学及相关专业本科以上学历； 2、具有2年以上功能食品或相关行业研发经验； 3、熟悉保健食品、功能食品研发工作流程； 4、熟悉国内外保健品的相关法律法规及相关国家管理规定和要求； 5、熟练使用日常办公软件，具备较好的沟通协调能力； 6、熟悉实验设计和数据统计的科学方法。

一、岗位职责 新品研发：调研卤味、休闲熟食市场趋势，完成卤汁配方、腌制工艺、去腥增香体系开发，独立小试打样、感官测评，优化辣度、麻度、回味、肉质口感。 工艺落地：制定焯水、卤制、焖制、杀菌、冷却、真空包装全套工艺参数，跟进车间中试，输出标准 SOP，解决量产出水、发黑、肉质柴、保质期短、风味流失等问题。 成本与优化：核算产品原料成本，对现有卤味产品降本升级；调整香辛料、复合酱料、防腐剂搭配，平衡口感、成本与货架期。 合规与品控：熟悉 GB2760、GB7718 熟食相关国标，规范添加剂使用，设计配料标签；配合品控完成微生物、理化检测，建立产品内控标准，做好样品与配方档案归档。 客户定制配合：对接业务 / BD 客户定制需求，开发贴牌、定制口味卤味，出具技术方案，跟进客户试样、现场调试。 实验室管理：香辛料、酱料、试验设备日常管理，实验室 6S，试验记录完整留存。 二、任职要求 大专及以上，食品科学与工程、食品工艺相关专业；熟悉熟食、卤制品加工优先。 1 年及以上卤味 / 熟食 / 肉制品研发实操经验，能独立调卤汤、处理鸡鸭牛羊肉制品。 精通香辛料搭配、肉制品去腥护色、熟食防腐保鲜、高温杀菌工艺，能独立解决量产常见技术缺陷。 掌握食品安全相关国标，具备成本核算、感官品评能力，会撰写研发报告、工艺文件。 沟通协调能力强，能对接生产、业务、采购；能配合中试加班，车间现场调试。 严谨细致，有食品安全底线，有 SC、HACCP 体系认知者优先。 三、加分项 有卤味工厂研发经验； 熟悉常温锁鲜卤制品工艺； 会开发复合调味酱料、预制卤料包。

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白沙湖木吉乡需要一名厨师，男女不限，年龄55岁以下，一日三餐，20多人就餐，无休，工资8000，每个月补助600，休息自己安排，联系

招聘：做饭阿姨（短工）；工资：150元/天（三餐）；时间：是-地址：白沙古镇（康莱达有机农场）；联系人：阿兜要求：1.口味偏清淡,主要是给小朋友做；2.普通话标准；3.厨艺好；4.为人踏实。

白沙湖附近餐厅招聘：厨师师傅1名工资待遇：面谈要求：会炒菜，会做面工资按时发放；按月发放工作地点：白沙湖景区食宿：包吃包住联系电话：

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白沙湖附近餐厅招聘：厨师傅1名工资待遇：4000元至6000元要求：会炒菜，会做面工资按时发放；按月发放工作地点：白沙湖景区食宿：包吃包住联系电话：

白沙纳味轩农家乐厨师招聘2名，要求：至少5年以上厨房工作经验，熟练制作：中餐，川味，农家菜薪资：5000-8000/月月休2天.包吃包住联系电话：和老板工作地点：白沙古镇里面（新建农家乐）