餐饮技术开发
9000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年大专配方研发
一、岗位职责1. 负责新产品的研发工作，结合市场变化、客户需求及季节特点，开发标准化菜肴、半成品、预制菜、调理食品等系列产品。
2. 制定产品标准化配方、工艺流程文件及操作规程，明确主辅料、调味品使用量及具体加工步骤。
3. 组织并实施小规模试验、中试验证及量产转化，跟踪生产线试产过程，解决口感、出品率与品质稳定性问题。
4. 开展成本分析与核算，优化配方结构与原材料使用，在确保产品品质的基础上降低食材与加工成本。
5. 推动现有产品升级改进，提升风味、外观、保质期、出品率及复热表现等关键指标。
6. 协同品质部门建立产品质量标准、验收规范与感官评价体系，参与原料选型及供应商技术评估。
7. 编写研发总结报告、产品说明文档及相关技术资料，归档管理配方数据与研发记录。
8. 配合生产、采购、销售团队推进产品落地实施，提供培训与技术支持，处理现场工艺难题。
9. 持续关注行业发展趋势、竞品信息以及新型原料、设备和工艺技术，增强产品市场竞争力。
二、任职要求
1. 学历专业：食品科学与工程、烹饪工艺、食品营养等相关专业优先；中专或大专以上学历。
2. 工作经验：具备中央厨房、预制菜、团餐服务、速冻食品或连锁餐饮企业研发工作经验者优先。
三、专业能力：
1. 熟悉菜品研发、调味技术、卤制、熟化、速冻、保鲜、杀菌等核心加工工艺。
2. 可独立完成配方设计、SOP编制、成本测算及中试到量产的全流程推进。
3. 掌握食品理化特性、感官评价与保质期管理基础知识，了解食品安全管理体系如HACCP者优先。
四、技能素质：
1. 熟练操作常用办公软件，具备较强的文档整理与数据记录能力。
2. 综合素质：动手实践能力强，工作细致严谨，责任心强，能适应生产车间试产及现场调试工作环境。
西餐厨师
5000-7000元/月
西餐1-2人月结
牛排为主，西餐自助岗位职责：
1.负责牛排等西式主菜的煎制、调味及摆盘，确保出品稳定、口味正宗
2. 参与西餐自助餐台菜品制作与补餐，保障餐品丰富性与视觉呈现效果
3.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准
4. 协同厨房团队完成备餐、出餐及收尾工作，提升整体运营效率
5. 根据季节与客需，协助研发新菜品或优化现有菜单
任职要求：
1.热爱西餐烹饪，具备牛排制作实操经验者优先
2. 熟悉西餐常用食材、酱汁及烹饪技法，能独立完成标准化出品
3.工作认真负责，具备良好的卫生意识与团队协作精神
4.身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录
5.学历不限，有西餐厨房工作经验者更佳
饮品研发主管
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年大专茶及茶制品营养师证粮食加工饮料食品相关专业配方开发食品加工及制品
1、新品开发：积极创新，研发契合企业战略方向的新品，助力企业成长并响应市场变化。
2、产品升级：对现有饮品进行持续优化与改进，提升整体品质表现；
3、质量管控：掌握饮品原料特性，熟悉其风味特征及关键质控环节，能独立完成原料品质管理；针对客户反馈的质量问题，可迅速分析根源并提出有效解决方案；
4、文档管理：制定饮品制作标准流程文件，推动跨部门协作与信息同步。
任职要求：
1、热爱茶饮行业，具备行业洞察与创意构思能力。
2、三年以上奶茶产品研发经验，具备独立完成产品设计并成功推向市场的案例；
3、具备较强的抗压能力、创新思维以及良好的沟通协调技巧；
4、大专及以上学历，茶学、食品科学等相关专业者优先考虑。
烘焙产品研发师
8000-13000元/月
食品/饮料研发1-3年大专食品发酵/酿造粮食加工制定SOP成本控制烘培类食品相关专业配方开发原材料评估采购食品安全管理员证食品加工及制品安全性测试
岗位职责：
1. 主导年度新产品开发规划；
2. 构建差异化产品体系（如健康烘焙系列：低GI/零反式脂肪酸/清洁标签产品）；
3. 制定产品标准化操作流程（实现从试验到量产的工艺参数转化，确保成品率达到目标水平）；
4. 编写竞品分析报告
任职要求：
1. 具备相关专业背景，大专及以上学历，拥有大型生产工厂研发工作经验，思维活跃、富有创新意识。
2. 实践操作能力突出，熟悉各类烘焙原材料特性。
3. 能独立完成新产品的配方设计与工艺制定并建立标准，跟踪新品上市后的品质表现。
4. 具备成本控制观念，可精准核算产品成本并有效减少损耗。
5. 能独立处理生产现场全部技术问题及量产导入事项，并为其他部门提供技术支持与培训服务。
6. 拥有良好的职业素养，诚实守信、正直亲和、沉稳坚韧，认同并践行企业文化和价值观，工作认真负责，具备较强的敬业精神和团队协作意识。
面包烘焙研发师
8000-10000元/月
食品/饮料研发3-5年大专配方研发面包烘焙研发新品全链路研发食品安全管控甜品技术支持
工作职责：
1. 负责面包烘焙类新产品的全流程研发，包括配方设计、工艺参数调优及小试生产，确保产品风味与品质的一致性。
2. 深入分析烘焙市场消费趋势与竞品策略，结合商超目标客群需求，提出具有差异化的创新产品方案，提升产品竞争力。
3. 协同供应链部门开展成本评估与生产工艺匹配，推动研发成果从实验阶段顺利过渡至规模化生产，保障落地效率与经济效益。
4. 建立并完善烘焙产品的质量规范与品控机制，严格管理原料合规及生产环节中的食品安全隐患。
任职要求：
1. 大专及以上学历，具备3年以上工厂化烘焙工作经验者优先，掌握扎实的烘焙理论知识。
2. 拥有3年以上面包研发实战经验，熟悉面团发酵控制、烘烤技术及原辅料特性，了解食品添加剂的合法使用要求。
3. 熟悉烘焙产品感官评定与理化检测方法，可独立完成配方优化与产品升级。
4. 具备较强的市场敏感度，能及时捕捉消费者口味偏好变化，并转化为可行的产品开发方向。
海口江东新区招聘喜礼食品/特种食品/功能食品研发委托生产
4000-7000元/月
食品研发经验不限硕士粮食加工果类蔬菜类食品加工及制品饮料食品发酵/酿造特种食品英语可作为工作语言食品相关专业成本控制安全性测试原材料评估采购配方开发
具备植物基食品饮品研发经验，植物基冻干食品饮品、种子食品、速配饮品和功能食品研发经验者优，植物基γ氨基丁酸、叶酸原料和尿酸抑制基材提取加工研发经验者优，月薪4000-7000元人民币，食品及农产品加工相关专业研究生以上学历。
创新能力、解决问题能力和执行力强；英语6级以上。
饮品研发主管
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年大专茶及茶制品营养师证粮食加工饮料食品相关专业配方开发食品加工及制品
1、新品开发：积极创新，研发契合企业战略方向的新品，助力企业成长并响应市场变化需求。
2、产品升级：对现有饮品配方进行持续优化与改进，提升整体品质表现；
3、质量管控：掌握饮品原料特性，熟悉其风味特征及关键品质控制环节，能独立完成原料品质管理；针对客户反馈的质量问题，可迅速定位原因并提出有效应对方案；
4、文档整理：制定饮品制作标准流程文件，推动跨部门协作与信息同步。
任职要求：
1、热爱茶饮行业，具备行业见解与创新思维。
2、具备3年以上奶茶产品研发经验，有独立主导产品设计并成功推出市场的案例；
3、具备较强的抗压能力、创新能力以及良好的沟通协调技巧；
4、大专以上学历，茶学、食品科学等相关专业者优先考虑。
烘焙产品开发师
8000-13000元/月
食品/饮料研发1-3年大专食品发酵/酿造粮食加工制定SOP成本控制烘培类食品
岗位职责：
1.主导年度新产品研发规划的制定与实施；
2.构建差异化产品体系（例如健康烘焙系列：低GI、零反式脂肪酸、清洁标签类产品）；
3.编制产品标准化操作流程（实现从试验阶段到批量生产的工艺参数转化，确保成品率达标）；
4.输出竞品分析报告，为产品策略提供数据支持。
任职要求：
1.食品相关专业，大专及以上学历，具备大型生产型企业产品研发背景，思维敏捷、富有创新意识。
2.实操能力突出，熟悉各类烘焙原材料特性及应用。
3.能独立完成新产品的配方设计与工艺开发，并建立标准文件，跟进新品上市后的品质表现。
4.具备成本控制观念，可精准核算产品成本，有效减少生产损耗。
5.能独立应对生产现场的技术难题及量产导入问题，同时为其他部门提供技术指导与培训支持。
6.拥有良好的职业操守，诚实守信、待人友善、正直可靠、性格沉稳坚韧，认同企业文化和价值观，工作认真负责，具备高度的敬业精神和团队协作能力。
肉类食品研发工程师
1-1.2万元/月
食品/饮料研发3-5年大专肉制品配方开发
工作职责：
1.开展新产品工艺设计及工艺文件编制，负责标签内容审核，组织新技术、新工艺、新产品相关技术资料的编写、发布、培训、应用与更新；完成新产品成本的精确测算；
2.主导新产品与新工艺研发项目的立项论证、市场调研、可行性研究、项目执行及效果评估；
3.推进现有产品配方与生产工艺的优化升级，为生产现场提供专业技术支持；
4.组织并实施研发阶段的小试与中试试验，做好过程记录，开展工艺操作指导与人员培训；
5.完成上级安排的其他工作任务。
任职要求：
1、基础要求：男女不限，年龄在******。
2、学历专业：大专及以上学历，食品科学与工程等相关专业优先。
3、语言要求：普通话流利，具备英文资料阅读能力。
4、电脑技能：熟练使用Office办公软件。
5、经验要求：具备3年以上食品技术研发及新产品开发工作经验，熟悉肉制品加工工艺流程，具有较强的独立分析和解决问题的能力；掌握ISO9001、ISO22000、HACCP等管理体系要求，了解国家食品安全法规及相关法律法规。
海南白沙海昌海洋公园需要粉刷工，夫妻班2班，层高2.85米，活儿完结清
腻子/大白/墙漆1-2人完工结算
白沙海昌海洋公园需要粉刷工，夫妻班2班，层高2.85米，活儿完结清
桥梁1-2个月3-5人完工结算
本工地白沙县邦溪镇有一座漫水桥施工毛石混凝土桥梁是5 X5.8米的有单干工的工人吗邦溪附近的最好有空的联系刘工
研发负责人（烤串类）
2-4万元/月
食品/饮料研发5-10年大专
【岗位职责】
1. 负责研发适合公司客户的各种肉制调理品、油炸类、烤串类和烧烤类产品，并进行工艺优化。
2. 制定产品研发规划和技术标准，建立和完善研发体系。
3. 跟踪行业技术发展趋势，引进新技术、新原料，降低产品成本。
4. 负责研发团队的管理与人才培养，与生产、品控、市场部门紧密协作，掌握市场动态和产品趋势。
5. 配合采购进行食材原料渠道开发与管理。
研发应用工程师
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年大专
【岗位职责】
1. 负责复合调味品（酱料、粉料、汤底、腌料、调味包、火锅底料等）新品研发、配方设计、风味调试与口味定型。
2. 根据市场需求、客户需求及成本目标，独立完成产品小试、中试，输出配方与工艺方案。
3. 负责原辅料选型、应用对比、配方优化与成本控制，确保产品风味、口感、状态达标。
4. 跟进产品量产转化，解决生产过程中与配方、工艺、风味相关的技术问题。
5. 参与老产品迭代升级，优化口感、风味、形态及使用体验，提升产品竞争力。
6. 收集行业趋势、竞品信息及新型调味原料，为产品线规划提供技术支持。
7. 规范撰写研发记录、配方台账、工艺文件，做好技术资料归档与保密工作。
【岗位要求】
1. 食品科学与工程、食品质量与安全、调味品相关专业，大专及以上学历。如实践经验丰富可适当放宽学历要求。
2. 有复合调味品等相关研发经验，有独立开发产品经验优先。
3. 熟悉调味品基本配方逻辑与生产工艺，对香气、口感、风味有敏锐判断力。
4. 能独立完成配方调试、小试中试，具备良好的动手能力与问题解决能力。
5. 工作严谨负责，条理清晰，有良好的沟通能力与团队协作意识。
6. 了解食品相关法律法规及食品安全基本要求，具备规范的研发文档编写能力。
食品/饮料研发
4000-5000元/月
食品研发经验不限大专油脂加工乳及乳制品烘培类食品加工及制品食品发酵/酿造国内院校优先食品安全管理员证食品相关专业安全性测试原材料评估采购稳定性评估膨化压缩食品儿童食品
烘焙工厂，工作地西彭
岗位职责：
1.负责烘焙面包、吐司产品的生产品控及现场管理流程优化。
2. 开展原料筛选、样品试制、感官评价与稳定性测试。
3. 编制产品标准、工艺规程及技术文档，配合完成生产转化。
4.跟踪行业技术动态与法规标准，推动产品创新与合规升级。
5. 协同质量、生产、市场等部门，支持新品上市及问题闭环处理。
任职要求：
1. 食品科学、食品工程、生物工程或相关专业背景
2.具备食品/饮料研发相关工作经验，熟悉主流品类开发流程
3. 了解GB、ISO、HACCP等食品安全相关法规与标准
4. 具备实验设计能力与数据分析基础，熟练使用办公及实验软件
5.责任心强，具备良好的跨部门沟通与项目协作能力
食品研发专员
5000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年本科乳及乳制品特种食品粮食加工保健食品食品加工及制品
【岗位要求】
1. 制药、食品科学或生物工程相关专业大专以上学历。
2. 三年以上食品研发、生产工作经验。
3. 熟悉食品原料及生产工艺。
4. 熟练掌握压片糖果、固体饮料、口服液等各剂型配方，有实际研发经验。
5. 熟悉食品、保健食品行业法律法规和标准。
【岗位职责】
1. 负责新产品、新技术、新工艺项目及原有产品、原有工艺项目的研究与改进。
2. 负责新产品中试和试产跟进，对实际生产进行技术指导。
3. 编制新产品相关工艺技术标准文件。
【福利待遇】
加班补助、包吃、包住
餐饮研发经理
1-1.5万元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限肉类粮食加工成本控制食品相关专业配方开发稳定性评估安全性测试蔬菜类果类禽蛋类制定SOP食品安全管理员证食品加工及制品
【岗位职责】
1. 负责新品的研发与创新，提升品牌产品竞争力。
2.参与菜品或音频口味调试及标准化流程制定。
3. 支持门店产品推广及活动方案执行。
【岗位要求】
1. 善于沟通，按时完成上级交给的工作。
2. 拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队。
3. 具备良好的学习能力，能够不断改进工作方法。
研发方向：中餐菜品、西式菜品、烧烤、火锅、糕点、饮料研发均可。
薪酬不限制
厨师包住包吃月结
白沙二路学校招厨师名，年龄55以下，会炒60中锅，1米大锅菜。月休8天，节假休息，加班有加班费，寒假放假发全工资，署假放假发50%工资，厨师试用期1个月，试用期6000元，转正工资再议。要求身体健康，无不良嗜好。包食宿，住四人间学生宿舍，有空调热水器。联系方式范。
海南白沙招聘大排档锅头师傅一名。要求技术熟练，半桶水勿扰。薪资为7500到8000元，每月
7500-8000元/月
上什1-2人月结
招聘大排档锅头师傅一名。要求技术熟练，半桶水勿扰。薪资为7500到8000元，每月休息3天，节假日有补贴。工作地址在江门白沙。
厨师包住包吃1-2人月结
《白沙酒店招聘做饭大姐》♀白沙木都村11间房酒店，现招聘做饭大姐1名，1.工作内容♀负责客人早餐、员工三餐，厨房卫生。做事干净利落。2.任职要求身体健康，手脚麻利，爱干净，责任心强，50岁以内会普通话，眼神好，识字。3.工资待遇，[玫瑰]管吃管住，两人一间有独立卫生间。底薪3500，每月两天休息。联系电话：
海南白沙招聘大厨，工作地在湖，会炒套餐的菜，6-8个菜就行，包食宿，工资8000左右，详情
厨师包住包吃月结
招聘大厨，工作地在白沙湖，会炒套餐的菜，6-8个菜就行，包食宿，工资8000左右，详情面谈，电话
做早餐中饭晚饭
5000-6000元/月
上什包吃1-2人月结兼职
岗位职责：
1.负责日常菜品的烹饪制作，确保口味、色泽、营养与卫生标准达标
2.严格执行食品安全操作规范，做好食材验收、储存、加工及留样工作
3. 参与菜单研发与成本控制，协助优化出品结构与出餐效率
4.维护厨房设备与环境卫生，落实清洁消毒及安全防火要求
5.配合店长完成备餐、出餐及团队协作任务，保障高峰时段顺畅运营
任职要求：
1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识
2. 熟悉中式（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规菜品制作
3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病
4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备基本沟通协调能力
5. 有相关工作经验者优先，学历不限
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供白沙日餐研发员招聘在线招聘信息，主要招聘白沙食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人，如果您具备一定的工作经验，并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才，平台上有更多的工作机会适合您。
