
食品研发
5000-8000元/月
食品/饮料研发3-5年本科烘培类配方开发原材料评估采购食品加工及制品安全性测试
岗位职责:
1. 承担食品类产品的研发任务,保障产品品质并推动持续创新;
2. 参与配方的开发、实验验证及优化升级,增强产品市场竞争力;
3. 协同团队推进研发项目,确保各环节高效衔接与落地。
任职要求:
1. 热爱食品领域,具有相关产品研发实践经验;
2. 具备较强的协作意识,能与团队成员保持良好沟通配合;
3. 拥有创新意识,能在研发过程中提出新颖构想与有效对策。
肉质食品研发
9000-16000元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限肉制品调味品有过厨师经验的食品研发
1. 新品研发与风味开发
依托韩餐、西餐烹饪专业背景,深入调研市场主流韩式烤肉、炸鸡及西式牛排、猪排、意式调理肉、西式腌制肉等热销肉制品的风味趋势,结合大众消费偏好,独立完成新型调理肉制品、预制肉制品、腌制类与即食类肉制品的配方设计、口味调优、小批量试制等工作。
负责研发产品在风味定型、色泽呈现、口感质地、嫩度控制及腌制入味工艺方面的调试优化,解决特色风味在工业化生产中的适配难题,助力构建具有企业辨识度的产品体系。
将厨师手工烹饪流程转化为可复制、可量产、成本可控的标准化生产工艺,制定涵盖原料配比、腌制时间、滚揉参数、温控管理、油炸/烘烤/卤制工艺及锁鲜包装在内的完整生产规范。
针对量产过程中出现的口感差异、风味衰减、出品波动等问题,开展工艺改进,优化生产环节,提升成品率,降低损耗与制造成本。
定期对公司现有肉制品进行复盘分析,结合市场竞争格局与消费者反馈,对老化产品实施口味迭代、配方调整与工艺升级,改善口感体验、风味稳定性及保质期品质,增强市场竞争力。
协同品控团队制定产品企业标准、配料使用规范及感官评定标准,配合完成送检、合规备案与保质期验证等相关工作,确保产品符合国家食品安全法规要求。
持续开展线上线下商超、预制菜门店及餐饮供应链竞品调研,拆解爆款韩餐与西式肉制品的配方结构与加工工艺,输出系统性市场分析报告。
负责研发样品与竞品样本的留存、测试与品评管理,组织内部品鉴会议,收集销售、生产及管理层反馈意见,推动产品方案持续优化。
三、任职资格要求
具备2年及以上韩餐厨师、西餐厨师或西式烤肉、炸鸡类调理肉产品研发经验,熟悉各类韩式、西式肉制品的烹饪原理、风味组合、腌制技法与熟制方式;有食品工厂从事肉制品、预制菜、调理肉研发经历者优先考虑。
精通牛肉、猪肉、鸡肉等原料在嫩化处理、腌制渗透、风味注入及加热熟化等环节的技术要点,熟练掌握黑椒、奥尔良、韩式甜辣、蜜汁、烟熏、香草等主流中西式风味配方体系。
具备将厨房烹饪技艺转化为工业化生产流程的能力,了解肉制品滚揉、腌制、速冻、烘烤、油炸等生产设备及其配套工艺,可独立推进新品从试吃到规模化生产的全流程落地。
熟知食品安全生产规范及食品添加剂使用国家标准,能精准核算产品成本,在风味表现、品质保障与成本控制之间实现有效平衡。
拥有敏锐的味觉与嗅觉感知能力,具备较强的审美意识与口味创新能力;思维条理清晰,擅长数据记录与工艺归纳,执行力强,能配合生产车间完成新品试产与工艺调试任务;能适应阶段性加班与试产跟进工作,有食品厂研发岗位经验者优先。
食品研发员
1-1.7万元/月
食品/饮料研发1-3年中专/中技肉制品调味品
1. 新品研发与风味开发 依托韩餐、西餐烹饪专业功底,调研市场韩式烤肉、炸鸡、西式牛排、猪排、意式调理肉、西式腌制肉等爆款肉制品风味趋势,结合大众消费口味,独立完成新型调理肉制品、预制肉制品、腌制肉制品、即食肉制品的配方研发、口味调试、小样试制工作。 负责研发产品的风味定型、色泽、口感、嫩度、腌制入味工艺调试,解决特色风味的配方适配问题,打造企业特色产品矩阵。 2. 生产工艺标准化落地 将厨师手工烹饪工艺转化为工厂标准化、可量产、低成本的工业生产工艺,制定原料配比、腌制时长、滚揉参数、温控、油炸/烘烤/卤制工艺、锁鲜包装等全套生产工艺标准。 针对肉制品量产过程中出现的口感偏差、风味流失、出品不稳定等问题进行工艺改良,优化生产流程,提升产品出品率、降低生产损耗与生产成本。 3. 老产品迭代优化 定期复盘公司现有肉制品产品,结合市场竞品、消费者反馈,对老旧产品进行口味升级、配方微调、工艺优化,改善产品口感、风味、保质期品质,提升产品市场竞争力。 4. 试产跟进与品控配合 全程跟进新品中试、量产全过程,指导车间生产员工落地新工艺、新配方,记录试产数据,整理试产报告,汇总生产问题并给出整改方案。 配合品控部门制定产品企业标准、配料标准、感官验收标准,配合完成产品送检、合规备案、保质期测试等工作,确保产品符合食品安全国标。 5. 市场调研与样品管理 定期调研线上线下商超、预制菜门店、餐饮供应链竞品,拆解爆款韩餐、西式肉制品配方与工艺,形成市场调研分析报告。 负责研发样品、竞品样品的保存、测试、品鉴工作,组织内部产品品鉴会,收集销售、生产、管理层意见,优化产品方案。 6. 研发资料归档 建立完整的产品研发档案,包含配方表、工艺SOP、成本核算表、试产记录、检测报告、产品参数手册,实现所有研发成果标准化存档、可追溯。 三、任职资格要求 1. 经验要求 具备2年及以上韩餐厨师、西餐厨师、西式烤肉/炸鸡调理肉研发经验,熟悉各类西式、韩式肉制品烹饪逻辑、风味搭配、腌制技术、熟制工艺;有食品厂肉制品、预制菜、调理肉研发经验者优先。 2. 技能要求 精通牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品的嫩化、腌制、入味、熟制工艺,熟练掌握黑椒、奥尔良、韩式甜辣、蜜汁、烟熏、香草等主流中西式风味配方。 能够熟练将手工烹饪工艺转化为工厂标准化生产工艺,懂肉制品滚揉、腌制、速冻、烘烤、油炸等工业设备配套工艺,可独立完成新品从试吃到量产落地全流程。 熟悉食品安全生产规范、食品添加剂使用国标,能够精准核算产品成本,平衡风味、品质与生产成本。 3. 学历要求 中专及以上学历,食品科学与工程、烹饪工艺与营养等相关专业优先,能力优秀者可放宽学历。 4. 综合能力 具备良好的味觉、嗅觉敏感度,审美与口味创新能力强;逻辑清晰,善于数据记录与工艺总结,落地执行能力强,可配合车间完成量产调试。 服从公司管理,能接受新品试产、加班调试,有食品厂研发从业经验者优先。 四、岗位额外优势 1. 区别于传统纯工艺研发,侧重风味创新,厨师经验可完美落地发挥,摆脱单一工厂流水线研发模式; 2. 独立负责新品开发全流程,拥有配方、工艺自主优化权限,成长空间大; 3. 产品覆盖网红韩式、西式肉制品赛道,市场受众广、迭代空间足; 4. 团队年轻化,沟通高效,无繁琐形式化工作,专注产品研发与优化。 五、岗位职责补充 1. 配合销售部门,对接客户定制肉制品样品研发、口味调整需求; 2. 协助完成新产品上市资料、产品卖点、口味介绍梳理,支撑市场推广; 3. 完成领导交办的肉制品工艺改进、技术攻关、新品立项等其他研发相关工作。
五金冲压工艺工程师
8000-12000元/月
其他生产营运人员5-10年学历不限冲压工艺
5年以上机械设计领域工作经验,5年以上汽车零部件开发背景(具备冲压件经验者优先);
熟练使用二维、三维设计软件
研发设计:负责新产品与技术的开发、验证及确认工作
技术沟通:参与新项目前期技术对接与交流
项目前期评估:编制APQP、PPAP、OTS等相关资料
技术文件审核:对技术文档进行审查与确认
可行性研究:开展设计变更的可行性评估与确认
项目管理:主导项目进程,协调各职能部门确保项目按时保质完成
样件确认:试制阶段样品状态的核查与确认
完成上级领导交办的其他临时性工作任务
包材研发工程师
1.2-2万元/月
其他生产营运人员月结经验不限本科包装设计包装测试包装材料研发包装质量管理罐类包装盒类包装袋类包装
岗位职责
1. 主导肉制品包装材料(如真空包装、高温杀菌袋、低温保鲜袋等)的研发工作,结合卤制、蒸煮、速冻等产品工艺特点,设计包材配方、结构方案及生产工艺路径,重点攻克阻隔性能、耐温能力与保质期限等关键技术难题。
2. 关注肉制品包装领域的技术发展动态与市场变化,分析竞品包装优势,提出具有前瞻性的研发方向与可实施的技术方案,推进包材持续优化升级,实现降本增效、提升保鲜性能并符合环保发展趋势。
3. 负责包材研发项目的全周期管理,涵盖项目立项、试验验证、中试转化、量产导入及成本评估,确保项目按计划推进,兼顾生产效率与产品质量稳定性。
4. 与供应商协作优化包装材料加工工艺,建立包材质量控制标准与验收流程,确保食品接触类材料满足GB 4806、FDA等相关法规要求,有效防范食品安全合规风险。
5. 联动生产、品质、市场等部门,及时解决包材在实际应用中的适配性问题,覆盖生产操作、仓储物流及终端使用环节,提供专业技术支持与解决方案。
6. 构建包材研发团队的技术能力体系,指导团队成员开展实验研究与项目执行,积累并固化研发成果与技术经验。
任职资格
1. 本科及以上学历,材料科学与工程、食品科学与工程、包装工程等相关专业背景。
具备5年以上食品行业工作经验,其中至少3年专注于肉制品包装材料研发管理工作,有国内肉制品领域TOP5企业从业经历者优先。
2. 曾主导不少于2项核心肉制品包材研发项目(如真空复合膜、高温蒸煮袋、高阻隔保鲜袋),具备从需求定义到量产落地的完整实践经验,能独立应对保鲜效果、耐高温性能与成本控制之间的综合挑战。
3. 熟悉常用包材材料特性(如BOPP、PET、EVOH等)、多层复合工艺及其性能检测方法,掌握相关测试标准与评价体系。
4. 了解食品接触用材料的国家及国际法规要求,具备较强的合规意识。
5. 具备优秀的项目统筹能力、跨职能协作意识和成本管理思维,创新能力强,能够快速响应市场需求与产线反馈。
生产储备干部
4000-6000元/月
其他生产营运人员经验不限本科氮化硅陶瓷无机非金属专业
岗位要求:
1、专业/学历:材料科学与工程、无机非金属相关专业优先;本科及以上学历者优先考虑
2、欢迎应届毕业生投递
工作内容:
1、作为生产管培生进行定向培养
2、在车间内进行多岗位轮岗,全面了解并掌握各岗位职责、工艺流程及各类生产设备的操作等生产环节
机修工
5000-6000元/月
食品/饮料研发3-5年大专食品加工及制品
1、负责公司内部及生产车间设备的故障排查与维修工作。
2、协助各主管完成设备的日常维护、巡检及定期检修,确保设备稳定运转。
3、年龄45周岁以下,具备三年以上食品行业设备维修相关工作经验。
产品设计工程师
8000-15000元/月
其他生产营运人员3-5年本科发动机底盘系统结构设计尺寸设计商用车SolidWorks
岗位职责:
1、承担汽车新产品的研发工作,包含产品结构设计与方案持续优化;
2、推进产品开发全过程,负责产品与工艺的验证确认,并为批量转移阶段提供技术支持;
3、执行项目进度计划,协调开发节奏,主持项目团队会议及各阶段评审活动;
4、主导样件及小批量试制的组织与实施;
5、牵头开展量产前的产品优化与改进工作。
岗位要求:
1. 本科及以上学历,机械、机电、力学等相关理工科专业背景;
2. 掌握公差分析方法,或具备注塑类材料产品相关知识者优先;
3. 熟练操作二维、三维绘图软件,具备良好英语能力者优先。
模具生产储备人员
4000-6000元/月
其他生产营运人员1-3年大专生产管理方向
主要职责:
1,负责内部操作流程的监督与核查
2,落实部门6S、安全及设备管理工作
3,跟踪并分析内外部生产协作情况
4,跟进生产计划执行进度
5,熟练使用MES系统
任职要求:
1、具备良好的沟通协调能力,具有较强的自我驱动力;
2、了解CAD基础知识,熟练掌握常用办公软件;
3、有生产制造类企业工作经历者优先。
软糖研发生产专员
4000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限本科
核心职责
1. 精准执行配方工艺
· 按照组长下达的配方及工艺要求,独立完成软糖实验小样的熬制、混合、浇注、脱模等全环节操作。
· 严格把控原料称重、温度控制、pH值、水分活度等关键指标并做好记录,保障样品与设计配方高度一致。
2. 设备与工具管理
· 熟练使用软糖实验所需各类设备及工具。
· 负责实验设备的日常清洁、校正及基础保养工作。
3. 数据记录与问题反馈
· 完整记录每批次样品的工艺参数及观察结果(如质构特性、透明度、风味表现等),并提交标准化实验报告给组长。
· 遇到制作过程中的异常情况(如样品成型问题、性状偏差等)需及时上报。
4. 协助研发优化
· 根据研发人员或组长安排,对调整后的配方进行重复验证试验,评估工艺稳定性与可操作性。
薪酬与晋升
· 发展路径:
o 纵向晋升:资深技师 → 配方组长
o 横向发展:可转向量产工艺管理、QC质检等相关岗位
理货员收银员
尚购优选百货超市(苹果街店)因工作需求,现对以下岗位进行招聘:收银员数名,年龄25-45,蔬菜理货员1名,年龄25-50,手脚勤快、干活麻利,有工作经验者优先,工资面议!早班(7:00-14:30)晚班(14:30-22:00)联系电话:(同步)
食品技术储备人才
4000-6000元/月
食品/饮料研发经验不限中专/中技肉制品技术研发
工作内容:
前期:在车间内熟悉产品及生产工艺流程,
后期转岗:负责产品相关信息的收集、汇总、处理与整理工作。
任职要求:
1. 2025或2026年应届毕业生优先,2027届亦可;
2. 专业要求:食品、发酵及相关类专业。
食品发酵/保鲜技术员
7000-12000元/月
食品研发1-3年本科粮食加工乳及乳制品蔬菜类食品加工及制品食品添加剂/香料食品发酵/酿造国内院校优先营养师证食品安全管理员证食品相关专业熟悉GB2760-2014安全性测试稳定性评估配方开发保健食品饮料
岗位职责:
1. 负责食品发酵工艺的开发与优化
2. 参与食品保鲜技术的研究与应用
3. 菌种的筛选与维护
4. 质量与安全控制
任职要求:
1. 食品科学与工程、发酵工程、生物工程、微生物学等相关专业本科及以上学历。
2. 食品发酵或保鲜领域工作经验者优先。
3. 熟悉发酵工艺原理及常见设备(如发酵罐、灭菌锅),掌握微生物检测技术(如菌落总数、致病菌检测)。
4.善于沟通、按时完成上级交给的工作,拥有良好的团队合作精神,能迅速融入团队。
研发助理
3000-5000元/月
食品研发1-3年中专/中技食品加工及制品配方开发冷食
招聘:研发助理
岗位职责
1. 协助研发工程师完成配方调试、样品制作、实验记录与数据整理
2. 负责原料领用、样品留样、研发室卫生及设备维护
3. 配合车间小试、中试,跟进生产工艺并反馈问题
4. 完成研发资料归档、报表统计及上级安排的其他工作
任职要求
1. 食品相关专业,中专及以上学历
2. 细心负责,动手能力强,有学习能力和悟性
3. 持有健康证,遵守食品卫生安全规范
4. 有食品厂研发/品控实习经验优先 5.年龄要求:≤30岁,优先考虑 6.需要去广州研发分公司培养半年~1年(有异地工作补贴),再转回恭城总厂 工作
薪资福利面谈
咨询电话:李女士
食品研发工程师
8000-15000元/月
食品/饮料研发3-5年学历不限食品研发
岗位职责:
1、负责公司辣椒、花椒、香料、菌菇类精加工产品的技术开发,并为相关部门提供研发支持。
2、制定相关技术规范文件,主导新产品从实验室研发到生产落地的配方与工艺转化。
3、承担研发项目的方案策划,包括配方设计、工艺优化及小试、中试、试产等全流程实施。
4、开展新产品的开发工作及产品稳定性验证测试。
任职要求:
1、具备3至5年食品研发工作经验,熟练掌握实验设备与生产工具的操作。
2、有辣椒粉、花椒粉、干碟调料、红油产品、花椒精油及其他植物提取油研发背景者优先考虑。
职位福利:绩效奖金、全勤奖、节日福利、员工旅游、五险、包吃住、研发奖金
食品产品研发主管
5000-6000元/月
食品/饮料研发3-5年中专/中技肉制品调味品技术研发配方研发
岗位内容:
1. 负责食品新产品开发工作,涵盖配方研发、工艺流程设计及原辅料选型等环节;
2. 协助解决生产过程中出现的技术问题,为生产线稳定运行提供技术支撑;
3. 关注国内外食品行业前沿动态与市场趋势,持续推动产品创新与升级优化。
任职要求:
1. 食品科学、营养学或相关专业背景,具备3年以上食品领域研发工作经验;
2. 熟悉新品开发流程及质量管控规范,具有良好的沟通协调能力与决策判断能力;
3. 具备较强的逻辑分析能力,能独立开展产品开发相关的研究与问题解决工作。
生产主管
6000-10000元/月
车间主任1-2人月结3-5年大专能源/环保/化工经验有生产管理经验质量管理经验
安徽鑫祺泰活性炭有限公司是一家专注于高品质磷酸法活性炭生产的新兴企业,成立于2022年,位于安徽省宿州市经济开发区。
因公司业务发展需求,现面向社会招聘车间主任2名;应聘者需具备3至5年相关行业生产管理经验。
生产厂长招1名
6000-10000元/月
厂长/主管10年以上高中能源/环保/化工经验有生产管理经验质量管理经验有行业管理经验
安徽鑫祺泰活性炭有限公司是一家专注于高品质磷酸法活性炭生产的新锐企业,成立于2022年,位于安徽省宿州市经济开发区。
因应公司发展需求,现面向社会公开招聘生产厂长1名。
生产见习生
70-100元/天
其他生产营运人员月结经验不限中专/中技食品相关专业优先24/25/26届均可
(1)熟悉生产运作流程,涵盖原料采购、加工制造、包装作业及品质检验等环节;
(2)配合生产部门员工开展日常生产事务,如原料验收、生产设备操作及生产过程巡查等工作;
(3)学习并掌握食品生产过程中的质量管控关键点,了解相关检测标准与操作方法;
(4)参与生产现场5S管理实施,助力提升生产作业效率;
(5)协助完成上级主管安排的其他临时性工作任务。
车间主管助理
6000-9000元/月
车间主任1-2人月结3-5年大专有生产管理经验其他
安徽鑫祺泰活性炭有限公司是一家专注于高品质磷酸法活性炭生产的新兴企业,公司成立于2022年,位于安徽省宿州市经济开发区。
因业务拓展需求,现面向社会公开招聘车间主任助理2名。
招钢结构车间主任一名
7000-9000元/月
车间主任包吃包住1-2人月结5-10年大专全职
要求具备独立放样能力,熟知拼铆焊工艺,合理安排生产计划及订单,做好人员管理、安全管理和成本优化,要求泗县周边人员
肉制品生产主管
1.5-2万元/月
厂长/主管5-10年大专生产计划管理现场管理成本管理食品安全管理体系肉制品生产运营生产工艺优化跨部门协同管理
工作职责
1. 统筹肉制品生产线的日常运营,制定并落实生产计划,确保产能及交付效率满足要求。
2. 推动生产工艺优化与流程升级,提高自动化程度,减少物料浪费与人力支出。
3. 严格执行HACCP、ISO22000等食品安全管理体系,监督关键控制环节,确保产品品质符合标准。
4. 负责生产团队管理,开展技能训练与绩效评估,增强团队协作水平与作业规范性。
5. 对接供应链、品质控制、仓储物流等部门,处理跨部门协作事项,保障生产流程高效运转。
任职要求
1. 大专及以上学历,食品科学、生物工程或相关专业优先考虑。
2. 具备5年以上肉制品生产管理实战经验。
3. 熟悉食品安全法规与质量管控规范,有HACCP体系实施或审核背景者优先。
4. 具备出色的现场问题应对能力,能及时处置生产异常并建立应急方案。
5. 拥有良好的团队领导力与沟通协调技巧,可有效推进多部门协同完成生产任务。
车间生产主管
1-1.3万元/月
车间主任月结3-5年学历不限生产计划管理现场管理安全管理
岗位职责:
1. 负责食品生产车间的日常运作及运营监管
2. 确保各项生产环节严格执行公司食品安全与品质规范
3. 持续优化作业流程,提升生产效能与产品品质
任职要求:
1. 具备良好的沟通技巧和团队合作意识
2. 能够高效组织车间管理,保障生产任务顺利完成
3. 熟悉食品制造工艺流程,具备持续改善作业能力
值班长
5000-8000元/月
生产组长/拉长3-5人3-5年大专
安徽鑫祺泰活性炭有限公司,坐落于宿州市经济开发区金泰五路668号。公司具备年产2.2万吨食品级活性炭、1万吨药品级活性炭的生产规模。始终坚持“好炭、好水、好空气、好环境”的经营宗旨;凭借前瞻的市场视野、先进的管理模式、精良的生产设备、坚实的资金保障以及充足的资源支持,在全国活性炭领域持续发挥影响力。
现面向社会公开招聘优秀人才加入。值班长 4名。1.具备车间管理经历,拥有良好的沟通协调与组织能力;2.富有团队合作意识,能适应高强度工作环境;3.具有化工企业管理工作背景者优先考虑;4.因部分岗位任务需求,具备泥瓦工相关技术经验者优先录用。
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供宿州食品工程师招聘在线招聘信息,主要招聘宿州食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。