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食品/饮料研发3-5年本科及以上乳及乳制品特种食品保健食品制定SOP食品相关专业配方开发食品加工及制品
岗位职责: 1.协助工厂建立健全乳制品(液态奶、奶粉等)在生产、质量、研发及设备等方面的管理体系,参与制定与审核相关标准操作流程(SOP); 2.支持工厂提升生产效能,保障产品质量稳定: 2.1确保生产工艺100%落实执行; 2.2实现原料、中间品、成品及包材等各项检测指标全面达标; 2.3按时按规完成生产及检测设备的维护与保养工作; 3.协同推进工厂重点项目的实施与落地; 4.协助开展技术骨干的培训与培养,助力构建可持续发展的技术人才梯队; 5.参与乳制品市场动向调研,支持新产品开发,并将液态奶、奶粉新配方顺利转化为可规模化生产的工艺方案。 任职要求: 1.全日制统招本科及以上学历,食品、药品、乳品等相关专业背景,985、211高校毕业生优先考虑;持有中级食品工程师职称者优先;具备三年以上乳制品生产与研发复合型工作经验者优先; 2.具备食品、药品或乳制品领域生产质量管理经验,熟悉生产设备及质量检测仪器的操作与管理; 3.熟知食品、药品及乳制品相关的国家法规与行业标准,具备良好的团队组织与管理能力; 4.能够适应长期驻厂工作,工作态度严谨,抗压能力强。
食品/饮料研发3-5年本科及以上调味料乳及乳制品食品发酵/酿造制定SOP成本控制食品相关专业配方开发发酵产品食品添加剂/香料食品加工及制品
岗位职责: 1、开展新产品的研发与创新工作; 2、配合研发经理构建并优化理化检测体系及现场工艺巡查机制; 3、协助研发经理完成研发相关台账的整理与归档工作; 4、承担实验室安全管理职责,确保实验环境安全合规; 5、完成研发经理交办的其他临时性工作任务; 任职要求: 1. 食品、生物、化工、检验等相关专业本科及以上学历,具备调味料、发酵等研发方向3年以上工作经验,熟悉该领域技术流程,年龄在*****; 2. 具备团队管理能力,能有效组织并激励团队成员,推动团队高效运作; 3. 拥有良好的沟通协调能力与问题处理能力,能够妥善应对研发过程中的各类技术难题。
食品化验员
3000-4000元/月
食品化验
主要负责聚葡萄糖产品的检测、化验。 1、理化检测:能够会分光光度计、原子吸收、液相等实验室检测设备。 2、微生物检测,能够熟练操作菌落总数、大肠菌群、霉菌等检测,能够设计基础的检测方案。 3、工厂日常的抽检,采样,制作相应的检测报告。
食品/饮料研发3-5年本科及以上乳及乳制品特种食品保健食品制定SOP食品相关专业配方开发食品加工及制品
岗位职责: 1.协助工厂建立健全乳制品(液态奶、奶粉等)在生产、质量、研发、设备等方面的管理体系,组织制定及审核相关标准操作流程(SOP); 2.协助提升工厂生产效能,保障产品质量稳定: 2.1确保生产工艺100%落实执行; 2.2实现原料、中间品、成品及包装材料等各项检测指标全面达标; 2.3按时按规完成生产及检测设备的维护与保养工作; 3.协助推进工厂重点项目的实施与落地; 4.协助开展技术骨干的培训与培养,推动技术人才梯队的优化建设; 5.协助开展乳制品市场分析,参与新产品开发,实现液态奶/奶粉新配方向规模化生产工艺的转化。 任职要求: 1.全日制统招本科及以上学历,食品、药品、乳品等相关专业背景,985、211高校毕业生优先;具备中级食品工程师职称者优先;具有三年以上乳制品生产与研发复合工作经验者优先; 2.具备食品、药品或乳制品领域的生产与质量管理实践经验,熟悉相关生产设备及质量检测仪器; 3.熟知食品、药品或乳制品行业相关的国家法规与行业标准,具备良好的团队管理能力; 4.能够适应长期驻厂工作,工作作风严谨,抗压能力强。
食品检验员大专及以上
岗位职责 1.建立和完善公司质量管理体系,确保有效运行 2.负责组织内部质量审核及上级部门审核,确保体系的合规性和有效性 3.监督生产过程中的质量控制,预防质量事故发生 任职要求 1.25-50岁,大专及以上文化程度 2.具备2年以上食品厂相关工作经验,熟悉食品生产质量控制流程 3.持相关品控证书者优先 薪资待遇 1.工作时间早8点-晚17点30,单休 2.薪资待遇面议
烘焙研发主管
1.1-1.8万元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上营养师证短保面包食品发酵/酿造仟吉巴莉甜甜烘培类食品相关专业配方开发原材料评估采购食品安全管理员证食品加工及制品
【岗位职责】 1、精通产品配方体系,具备独立完成新品研发的能力; 2、开展市场调研工作,洞察行业趋势、竞品动态及用户需求,为产品创新提供决策支持; 3、全程跟进生产流程,保障产品质量达标,持续优化成本结构与生产效能; 4、统筹产品全生命周期管理,主导产品上市、迭代及淘汰等关键节点决策; 5、汇总各部门意见,结合销售数据、市场反应与成本分析,评估产品表现,提出优化方案并规划后续研发方向。 【任职要求】 1. 大专及以上学历,食品科学、烘焙技术或相关专业优先考虑; 2. 拥有3年以上烘焙类产品研发工作经验; 3. 熟悉烘焙制作工艺及原料特性,掌握食品安全与质量管控标准; 4. 具备系统的产品开发与项目管理知识; 5. 具备较强的市场研判与数据处理能力,能精准捕捉市场需求变化; 6、对烘焙产品研发充满热情。 【丰厚福利】 1、六险一金:包含五险、公积金及意外险; 2、节日礼品:妇女节、儿童节、端午节、中秋节、春节等节日均发放专属礼品; 3、生日及入职周年关怀:每月举办集体生日会,赠送生日礼物,入职周年享特别纪念礼; 4、新人入职即享免费带薪岗前培训+总部集中培训,由专业导师指导快速融入岗位; 5、定期组织团队聚餐,丰富团建活动不断档; 6、办公室下午茶供应充足,零食水果任选,吃胖不算工伤哦。
食品/饮料研发1-3年学历不限食品加工及制品
1、负责料理包、冷链餐食及中央厨房集体加工类产品的研发与创新; 2、具备多年中央厨房工作经验者优先,熟悉成本核算流程; 3、主导公司菜品的研发与试制,确保出品质量与口味稳定性,及时解决新品开发中的技术难题,保障新菜品按时上线,推进产品迭代升级; 4、结合企业生产能力和技术需求,制定合理的产品工艺方案,针对不同品类优化现有配方、制程及成本结构,持续引入新工艺、新技术,实现降本增效,完善标准化作业流程,提升生产效能; 5、统筹新菜品开发的时间规划,依据公司战略目标,定期组织菜品研究与开发,并落实执行到位; 6、负责新菜品的成本核算、售价设定及毛利率评估,确保原材料的科学使用与成本控制; 7、协助监督从原料采购到成品出库各环节的质量状况,定期检查原料品质,杜绝变质或缺货情况,严控原料进货质量; 8、关注餐饮行业趋势与市场变化,及时获取与菜品研发相关的最新资讯; 9、熟知食品安全法规,能够建立合规的产品标准,并指导产品知识普及、包装设计及宣传推广等相关工作; 10、负责中央厨房新品的研发工作,开展市场调研,开发多样化菜式并实现标准化转化,具备规模化生产条件; 备注:诚聘技能人才,提供给敢拼敢想敢做的优秀人才,薪资可面议
食品研发专员
4000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年本科及以上食品相关专业
1. 依据公司整体战略方向及年度经营目标,拟定年度产品开发规划并组织实施。 2. 结合现有产品线,与市场部门保持密切沟通,跟进产品市场表现与需求动态。 3. 根据市场反馈信息,快速优化产品设计方案,修正缺陷因素,提升产品市场适配性与竞争优势,积极引入国内外先进技术和创新成果。 4. 组织开展产品设计评审工作,主导技术验证与确认流程。 5. 编制、审核及归档工艺文件、工艺技术方案和标准样件相关资料。 6. 搜集整理新产品开发相关的前沿理念、先进技术、新型工艺及材料信息。 7. 主导新产品从样品试制、小试、中试、稳定性测试到工艺优化直至量产落地的全过程技术指导。 8. 负责研发项目的可行性分析与决策支持,统筹试样准备工作,编写研发试验报告。 9. 搭建并维护公司技术研发数据库,保障技术资料的系统化管理。 10. 推进科研技术团队的组建与能力提升,强化团队专业水平。
食品/饮料研发1-3年大专及以上保健品
[岗位职责] 负责大健康领域相关产品开发,涵盖成人情绪管理、睡眠改善,儿童情绪调节与注意力提升,压力缓解,胃肠道功能调理及益生菌类产品 1、依据品牌定位与风格,结合市场实际需求,协助完成产品立项所需资料的整理与收集; 2、追踪国内外行业新品动态与发展趋势,开展竞品分析,推动现有产品迭代或新品种研发; 3、参与内料、包装材料等选型测试与最终确认,跟进开发各阶段进度,保障项目按计划推进; 4、协同OEM生产方及运营、设计等相关团队,确保开发过程中信息高效传递与执行落地; 5、具备独立的产品思维与洞察力,能结合业务现状提出切实可行的产品开发建议; 6、编写产品说明书、操作指南等相关技术文档。
品控
食品检验员
食品品控
厨师1-2人月结
) ▼ 招聘烧饭阿姨招聘【3500元/月】招聘一位烧饭阿姨,烧中晚两餐(5-7人吃饭),工资3200起,,有厨师经历的工资可以面谈,工作地址:...(联系电话:
滁州
3月10日 04:27拨打电话
数控社保1-2人月结
▼ 家具厂招聘【5000元/月】纬一路家具厂 招聘;普工,电脑数控技术一名,学徒一名 工资4000~5000(联系电话:
滁州
3月10日 04:27拨打电话
安徽滁州招聘17.5驾驶员,新手勿扰,工资面谈联系电话
货运司机
招聘17.5驾驶员,新手勿扰,工资面谈联系电话
滁州
3月10日 04:14拨打电话
工厂焊工餐补包住包吃夜班补贴焊工证
16-58岁长白班大龄工➕同厂吃住➕普通工衣➕工作轻松➕不要文化!解决纹身烟疤案底等一切问题,提前报备 中劳集团一手单【安徽滁州小空调】继续发车! 员工1⃣8⃣元/时➕焊工岗位有0-1500元绩效。长白班为主,后期少部分夜班,夜班补贴10元/班。48岁以上人员单价下调0.5。 利润7⃣0⃣0⃣元/月,长期支付! ✅目前全部长白班!男女不限,工人16-58,工人16-53(可接受超龄,55岁以上人员精神状态要好),普通工衣, 3天后可以办饭卡,,8元/餐。宿舍6-8人间,空调、热水器、独立卫生间,住宿免费,水电均摊。 每个月25号发薪,。需要指定医院体检,。主要生产小家电,没有体力活,工时高,工作轻松。 ✅出勤时间7:30-19:30(计薪11h),/h。,。 ☎驻厂:高老师
滁州
3月10日 04:14拨打电话
贴标签车间饮料厂长白班免费培训包吃交通补助五险一金包住20人以上月结
新建饮料厂本厂直接招聘,应聘当天入职,安排免费吃住上班,直接到厂区面试,全程不花冤枉钱,厂区签合同有保障。 短期工长期工都可以!!!! 欢迎投递简历,在线咨询!厂区面试,厂区签合同,一式两份。 【小时工】: 小时工:30/小时,315一天,随走随结,可预支,包食宿,,入职20天可预支2000。 小时工:30/小时,315一天,随走随结,可预支,包食宿,,入职20天可预支2000。 小时工:30/小时,315一天,随走随结,可预支,包食宿,,入职20天可预支2000。 【入职满45天6000元工期奖励,工资之外现场现金发放也可以打卡。】 【可以预支工资在职满15天以上2000元】 【当天安排住宿!包吃包住!全部坐班,三餐免费。】 【介绍朋友一起入职打卡30天内介奖励2000元】 【薪资待遇】 小时工、:30元/小时,综合收入8500-10000元/月,工资离职当天结清,不拖不压。 长期工:综合工资保底8500元/月,另外全勤500元,学历补贴300元,岗位津贴200元,每季度递增600元底薪工龄奖。 【工作时间】 1:公司执行白晚班两班制(如不适应夜班可申请常白班)吃饭休息2小时,上六休一。 2:加班自愿,平时1.5倍,周末双倍,节假日三倍工资。 3:每个月10号发工资,不拖不压。 【招聘要求】 1:16-52周岁,不限学历,不限经验。 2:持本人有效身份证件,只要符合公司要求者全部录用。 【工作内容】 不穿无尘衣,上班可带手机工作环境,坐着上班,恒温车间,免费食宿,工作轻松(没做过的不用担心,我们会安排老员工带的)易操作,安全。工作内容主要是饮料厂区的一些贴标签、检验、包装产品等内容 【福利待遇】 1、公司为每位合同制员工缴纳社会保险; 2、公司免费提供工早中晚3餐,三荤二素;另提供面食、水果等提供挑选; 3、公司提供员工公寓,生活区4人标准间(夫妻可提供夫妻双人间宿舍)、空调、热水、电视、宽带无线俱全; 4、公司设有职工福庆礼金、生育礼金、丧葬礼金、公司为每位员工每年发放年终奖金。 【工作概况】 1:所有岗位统一面试、无须经验、简单易操作、可坐着作业、无任何辐射、无危险性、不穿无尘服。 2:公司为员工提供公平公正的晋升机会,根据员工个人工作表现情况内部考核晋升(如线长,组长,大组长,科长等) 涉及工作城市苏州
包装工食品厂
提供薪金:8000元/月 胶南新开食品厂 每天下午一点集合面试 需要办理健康证 主要从事食品的检验包装, 18-45岁,男女工 工作内容:主要从事食品的生产、检验、包装、点数、装箱、封箱 工作时间:7--7,12小时两班倒 工资待遇,周一到周五每天计算加班小时,周末全天计算加班,平常加班每小时17.2元,周末加班每小时23元,夜班补贴:每天20元 岗位补贴:根据岗位分工不同每个班次4元、7元、15元不等。 出勤补贴:当月出勤满20天者额外奖励200元满勤奖 综合工资6000元---8000元。每月20号发工资。 食宿条件:,无任何,不管住每月补助300元住房补
青岛
3月10日 01:06拨打电话
食品检验员
【工作内容】: 零食 饮料 食品 包装 搬运 理货 质检 【岗位要求】:年龄16-45岁以内 【工资待遇】:免费吃住,不扣钱,260元/天,综合工资:6500-7500元.每个月5号发放工资 【上班时间】:早上8点到晚上8点,中途休息2个小时,实际工作时间10小时。 【工作环境】:干净整洁 【住宿环境】:电梯公寓,热水、开水24小时免费供应,宿舍有空调 包吃住 上6休1买社保
食品检验员大专及以上
工作内容: 1、做好日常各食堂站点工作检查,及时给出整改意见。 2、严格遵守质监制度,开展对各站点的日常检查工作,将质监工作层层落实,监督管理规范,确保站点日常管理符合公司要求。 3、针对出现频率高的问题,研究解决办法;对有争议的问题,负责调查核实并提出处理意见。 4、在监督管理工作中,发现各站点工作中的不足,配合质监经理建立、健全站点各项规章制度,制定各项操作标准、规范与程序。 5、对质监过程中出现的重要问题和共性问题进行分析,提出合理化建议,落实纠正和预防措施,跟踪验证并存档。 6、负责问题的信息反馈,及时与相关部门沟通协商,切合实际地提出合理化建议和处理措施。 任职要求: 1、大专以上学历(或同等学历),食品安全等相关专业。 2、2年以上相关工作经历,3年以上食品安全生产督导工作经验。 3、性格外向,优秀的沟通能力及亲和力,善于发现问题,及时解决问题, 熟练掌握使用OFFICE办公软件。
食品检验员
4000-5000元/月
食品检验员大专及以上
工作地址东莞市茶山镇,工作四千到四千五,月休八天,大专及以上、食品专业。
食品检验员经验不限学历不限夫妻房可坐可站无体力活不需要出差接受无质检经验两班倒包吃住月休四天
广汉食品厂包吃包住 提供夫妻房 ●怡宝矿泉水质检 灯检 可坐可站 无体力活 ●要求:18-52岁,男女不限 ●工作时间:早八晚八 晚八早八 ●工资:白班165/天 夜班192/天+全勤100元/月(26天班次)月薪5000—5800/月 工资全年稳定6万左右 ●工作地址:广汉新丰镇
肉肠酱卤研发技术
1.8-2.5万元/月
食品/饮料研发5-10年硕士及以上研发技术肉类卤肉肠酱卤制定SOP成本控制食品相关专业配方开发食品加工及制品
身体健康,年龄28至40岁,具备5年以上烤肠、肉肠、速冻调理肉制品及酱卤肉制品研发技术经验,并取得实际工作成果。熟悉食品生产加工工艺流程,掌握系统的食品科学专业知识以及相关原辅材料应用基础。有主流知名企业同类岗位从业经历者优先考虑。
食品/饮料研发3-5年本科及以上茶及茶制品成本控制饮料食品相关专业配方开发食品添加剂/香料原材料评估采购稳定性评估食品安全管理员证安全性测试
工作职责: 1. 负责公司新建水果果汁加工厂的生产工艺设计及技术研发工作(具备NFC果汁、浓缩果汁及果酱加工经验者优先) 2. 熟悉茶饮行业对果汁原料的处理方式与市场需求,主导相关新产品的开发。 3. 掌握果汁加工过程中添加剂、酶制剂等成分的应用工艺。 4. 在冷冻食品领域具备一定的技术储备与实践经验。 5. 持续优化生产流程,提升现有产品品质的稳定性和一致性。 6. 配合生产部门对原料水果的种类、品种及产地选择进行优化建议。 7. 协同应用研发工程师推进公司产品在茶饮场景中的实际应用开发。 职位要求: 1. 食品相关专业本科及以上学历,性别不限。 2. 在水果果汁生产企业从事研发或技术岗位三年以上,具备扎实的实操经验。 3. 工作态度严谨,注重协作,执行力强,具有良好的成果落地能力。 4. 具备实际管理经历及团队带领经验。 5. 工作地点为安徽或上海,需适应频繁出差。
现场质检
6000-7000元/月
食品检验员1-3年大专及以上面包蛋糕休闲零食烘焙
岗位职责: 1、负责生产现场产品卫生与质量的监督管控,涵盖人员、设备设施、物料、车间环境、操作规范及工艺流程等方面。 2、对关键控制环节进行巡查与监管,确保符合标准要求。 3、及时反馈并记录生产过程中出现的异常情况和质量问题,开展分析并跟进改善措施,协助车间优化作业流程。 4、持续跟进各车间生产工艺流程的执行与优化。 5、实施成品及半成品的质量检验工作。 6、定期组织生产员工开展卫生安全知识培训。 7、积极配合上级领导完成各项临时交办任务 任职要求: 1、食品类或相关专业大专及以上学历; 2、具备良好的沟通能力,工作态度端正,责任心强,能适应高强度作业,具有团队协作意识; 3、持有食品检验员证书,熟悉ISO22000管理体系者优先考虑
食品/饮料研发经验不限大专及以上工艺保健食品
一、核心职责 产品研发与工艺设计 1、开展保健食品的配方研发、剂型选择及小试/中试阶段的工艺探索,确保产品具备预期功效并满足安全规范要求 2、编制生产操作规程(如SOP)及相关技术规范,协助生产团队实现试产落地及规模化生产转化 质量控制与标准制定 1、构建产品功效成分的检测方案,完成方法验证并确立质量指标,整理注册申报材料(如配方依据、工艺说明、稳定性研究数据) 2、跟踪生产环节中的关键工艺参数,及时处理技术异常,保障产品符合相关法规要求
食品研发专员
2.5-4万元/月
食品/饮料研发3-5年本科及以上
岗位职责: 1. 跟踪调研市场变化,洞察行业趋势,动态优化研发方向与技术策略。 2. 主导新产品创新开发,制定研发方案并推动实施研发项目计划。 3. 负责研发过程中的品质管控,落实食品安全管理相关要求。 4. 持续关注前沿技术进展,掌握新技术在食品领域的应用动向。 5. 协调生产与销售团队开展技术对接,提供技术支持并解决实际问题。 任职要求: 1. 食品类相关专业背景,具备3年以上沙拉酱、卡仕达等长保质期酱料研发经验,熟悉产品研发全流程及技术方法。 2. 具备创新思维与落地执行能力,能带领团队挖掘产品价值,高效推进研发目标达成。 3. 拥有良好的沟通协调能力与团队协作精神,善于知识共享与跨部门联动,能与销售、生产、采购等团队顺畅协作。 4. 技术基础扎实,具备较强的文献检索与分析能力,可系统研究食品原料、工艺及质量相关课题。 5. 问题分析与应对能力强,能在快节奏市场环境及多样化研发任务中灵活调整策略。
食品开发
1-1.5万元/月
食品/饮料研发经验不限学历不限配方开发食品加工及制品
1、负责料理包、冷链餐食及中央厨房集体加工类产品的研发与创新; 2、具备多年中央厨房从业经验者优先,熟悉成本核算流程; 3、主导公司菜品的研发与试制,确保出品质量与口感稳定,及时解决新品开发过程中的技术难题,保障新菜品按时上线,推进新产品从研发到落地的全流程; 4、结合企业生产工艺与产品技术要求,制定合理的生产流程,针对不同品类优化现有配方、工艺及成本结构,持续引入新工艺、新技术,实现降本增效,不断完善工艺规范,提升生产效能; 5、统筹新菜品开发的时间规划,依据公司整体战略,定期组织并实施菜品的研发任务,确保项目按期完成; 6、负责新菜品的成本核算、售价制定及毛利率管控,合理规划原材料使用,确保成本可控; 7、协助监督从原料采购到成品制作各环节的质量状况,定期检查原料品质,防范变质或缺货风险,严控原料准入标准; 8、关注餐饮行业趋势与市场变化,及时获取与产品开发相关的信息动态; 9、了解食品安全法规,能够建立合规的产品标准,并指导产品知识传递、包装设计及推广支持工作; 10、负责中央厨房新品类菜品的开发,开展市场调研,将多样化菜式转化为可标准化生产的成品,具备规模化量产条件; 备注:诚聘技能人才,提供给敢拼敢想敢做的优秀人才,薪资可面议
食品/饮料研发3-5年本科及以上营养师证熟悉GB2760-2014制定SOP成本控制食品相关专业配方开发水产品类中级职称及以上食品加工及制品
水产品预制菜研发工程师岗位职责: 基于市场需求和公司战略,开发出美味、安全、稳定且具有市场竞争力的水产品预制菜(即烹、即热、即食食品),并完成从实验室到工厂规模化生产的顺利转化。 一、 新品开发与创新 1. 市场调研与趋势分析:深入研究国内外水产品预制菜的市场动态、消费趋势、竞品分析,捕捉新的产品机会(如地方特色菜、网红口味、健康概念等)。 2. 产品概念设计:根据调研结果,提出新产品的创意和概念,包括产品形态(整鱼、鱼片、鱼糜制品)、口味(中式、西式、泰式等)、烹饪方式(油炸、清蒸、烧烤、火锅等)和卖点。 3. 配方研究与设计: · 设计产品的主料、辅料、调味料、食品添加剂的具体配方。 · 进行风味物质的调配,平衡咸、甜、鲜、香、辣等滋味。 4. 工艺研究与开发: · 设计并优化产品的生产工艺流程,如:前处理(清洗、分切、腌制、上浆、裹粉)、加热(蒸煮、油炸、烧烤、烟熏)、冷却、速冻、包装等关键环节。 · 解决加工过程中易出现的质构问题(如鱼肉散烂、口感干柴、复热后变硬、裹粉脱落等)。 二、 产品标准化与生产转化 1. 制定技术标准:编写详尽的产品技术文档,包括: · 产品标准书:明确原辅料规格、成品感官、理化及微生物指标。 · 原辅料标准:对核心原料(如特定品种的鱼、虾)制定验收标准。 · 工艺操作规程(SOP):指导工厂生产的每一步关键参数(时间、温度、速度、投料比等)。 2. 小试与中试:在实验室完成产品小样开发后,主导在工厂进行中试放大,解决从实验室到大规模生产过程中出现的质量、工艺和设备适配性问题。 3. 成本核算与控制:在研发阶段即进行产品成本核算,并通过优化配方和工艺,在保证质量的前提下有效控制成本,确保产品的利润空间。 三、 品质维护与优化 1. 保质期研究:通过加速实验和长期保存实验,确定产品的保质期,并研究产品在储存过程中可能发生的品质变化(如脂肪氧化、汁液流失、风味劣变等)。 2. 口味与品质提升:对现有产品进行跟踪,收集市场反馈,持续优化配方和工艺,改善产品质量和口感。 3. 技术难题攻关:解决生产和储存过程中出现的具体技术难题,如冰晶控制、色泽保持、风味锁留、抗冻裂等。 四、 跨部门协作 1. 与采购部门协作:评估新原料,寻找合格供应商,确保原料的稳定供应和成本优化。 2. 与生产部门协作:指导生产线进行新品试产,培训操作人员,确保工艺被正确执行。 3. 与品控部门协作:共同制定产品的原料、半成品和成品的检验标准与方法。 4. 与市场销售部门协作:提供产品卖点、技术支持,参与产品推广方案的制定。 任职资格与所需技能: · 教育背景:本科及以上学历,食品科学与工程、水产品加工与贮藏、海洋化学、生物工程等相关专业。 · 经验: · 具备食品研发经验,有水产品加工或预制菜研发经验者优先。 · 熟悉餐饮渠道或零售渠道的水产品消费特性。 · 专业知识与技能: · 深厚的水产品学知识:了解不同鱼类的原料特性、季节性、加工适性及保鲜技术。 · 精通食品工艺学:掌握腌制、凝胶、乳化、调味、热加工、冷冻等食品加工原理。 · 熟悉食品调味技术:具有敏锐的味觉嗅觉,擅长风味调配和复配。 · 了解食品法律法规:熟悉GB 2760(食品添加剂使用标准)、SB/T等相关的国家、行业标准。 · 实验室技能:能熟练操作相关实验设备和仪器。 · 个人素质: · 极强的创新思维和美食鉴赏能力:是一个“吃货”,并对创造美食有浓厚兴趣。 · 出色的动手能力和解决问题能力:能将从厨房烹饪中获得的灵感转化为工业化生产的方案。 · 严谨的科学态度:研发过程注重数据记录和分析。 · 优秀的沟通和项目管理能力:能推动项目跨部门顺利进行。 · 能承受压力:能应对新品开发中的多次失败和紧迫的时间要求。
食品/饮料研发3-5年本科及以上食品发酵/酿造粮食加工烘培类食品相关专业配方开发食品添加剂/香料原材料评估采购食品加工及制品蔬菜类
岗位内容: 1. 负责食品新品种的研发工作,开展原材料的筛选与创新开发,确保产品品质稳定可靠; 2. 关注食品行业市场变化,掌握消费者偏好,持续优化现有产品线; 3. 配合相关部门完善生产流程,参与流程设计与改进,提升工作效率与产品标准。 任职要求: 1. 拥有食品或饮料相关专业背景,本科及以上学历; 2. 具备良好的学习意识、团队合作精神及任务落实能力; 3. 善于观察分析,能够总结经验,重视个人成长与专业能力提升。 福利待遇: 包吃包住,入职即享年休假,具备良好的晋升发展机会;
食品检测员
3000-4000元/月
食品检验员经验不限大专及以上食品
食品相关专业毕业 具备两年及以上食品行业企业从业经历 持有化验员资格证书 年龄要求为20至45周岁
烘焙研发主管
1-1.5万元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上
岗位职责: 1、精通并掌握产品配方,具备独立开发新产品的能力; 2、开展市场调研,洞察行业趋势、竞品动态及用户需求,为新品研发提供数据支持; 3、跟踪生产流程,确保产品品质达标,持续优化成本结构与生产效能; 4、统筹产品全生命周期管理,涵盖上市、迭代及淘汰等关键节点决策; 5、汇总各部门意见,整合销售表现、市场反应与成本信息,评估产品成效,提出优化方案并规划后续研发路径。 【任职要求】 1. 大专及以上学历,食品科学、烘焙技术或相关领域专业优先; 2. 拥有3年以上烘焙类产品研发工作经验; 3. 熟知烘焙制作工艺与原料特性,掌握食品安全与质量规范; 4. 具备系统的产品开发与项目管理知识; 5. 具备较强的市场研判与数据解析能力,能精准捕捉市场需求变化; 6、对烘焙新品研发充满热情。 【丰厚福利】 1、六险一金:包含五险、公积金及意外保险; 2、节日礼品:妇女节、儿童节、端午、中秋、春节等节日均享专属礼遇; 3、生日与入职周年关怀:每月举办集体生日会,发放生日礼物,周年在职员工享特别纪念品; 4、新员工入职即享免费带薪岗前培训+总部系统化培养,资深主管全程指导,助你快速融入; 5、定期组织团队聚餐,丰富多彩的团建活动精彩不断; 6、下午茶供应丰富零食水果,尽情享用,吃胖不怪工伤。
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