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食品检测
4000-5000元/月
食品检验员1年以下大专不需要出差包吃住包吃只上白班接受无质检经验
岗位职责: 1、开展食品样品的日常检测与品质评定,确保产品达到安全规范要求; 2、负责检测结果的记录、汇总与分析,为质量监管提供可靠数据支持; 3、参与实验仪器的常规保养与校验,保障检测工作的稳定与精准; 4、协助优化食品检测作业流程及相关标准,提高检验效率与工作质量。 任职要求: 1、具有食品科学、食品检测或相关专业基础,熟悉食品安全相关法规; 2、有食品实验室实际工作经验者优先,能独立完成各项检测任务; 3、熟练操作各类实验室检测设备,具备扎实的数据处理能力; 4、工作细致认真,责任心强,具备良好的协作意识和适应高强度工作的能力。 大专以上食品或化学专业学历。从事食品行业检验或有实验室检验分析经验者优先。待遇面谈。
食品质量检验员
3000-4000元/月
食品检验员3-5年中专/中技食品来料检验(IQC)制程检验(IPQC)出货检验(OQC)成品检验(FQC)
工作内容 1. 负责食品质量检验,涵盖原材料、半成品及成品的检测工作; 2. 依据既定质检规范与流程,准确判定食品是否达到质量标准; 3. 熟练开展菌落总数、大肠杆菌、霉菌、过氧化值等项目检测,掌握食品添加剂及防腐剂的相关使用规定; 4. 按时记录并上报质检数据,配合处理相关质量问题。 任职要求 1. 身体健康,能胜任长时间站立作业及现场操作; 2. 工作认真细致,具备较强的观察力和质量判断能力; 3. 具有团队协作意识,可与相关部门协同联动,共同保障产品质量。
食品检验/质检
4000-6000元/月
食品检验员1年以下大专
大专以上食品或化学专业学历。从事食品行业检验或有实验室检验分析经验者优 先。待遇面谈。
食品质量检验员
5000-8000元/月
食品检验员1-3年大专食品来料检验(IQC)制程检验(IPQC)出货检验(OQC)成品检验(FQC)
岗位职责: 质量检测 全程监控食品生产各环节,确保产品达到既定质量要求。 对原料、在制品及最终产品实施抽样检验与分析。 熟练操作实验室仪器设备,开展化学、微生物等项目的检测工作。 记录与报告 规范填写各项检测数据与记录,保障信息准确且可追溯。 编制并呈交检测报告,提供必要的结果解读与优化建议。 标准与法规 严格执行国家及行业相关的质量标准与法律法规。 持续学习并掌握最新的质量控制技术与政策要求。 问题解决 及时发现并反馈质量异常情况,配合开展原因排查,推动纠正措施的制定与落实。 积极参与质量改善项目,助力企业质量体系不断完善。 培训与沟通 面向生产人员开展质量管理标准与方法的培训支持。 与采购、生产、研发、供应链等多部门高效协作,确保信息互通与工作协同。 任职要求: 学历:食品科学、化学、微生物学或相关专业本科及以上学历。 经验:具备1-3年食品质量检测或相近领域工作经验。 熟悉ISO、HACCP等质量管理体系及相关标准。 技能:能熟练操作各类实验检测设备与仪器。 具备数据分析及报告编写能力。 工作细致,拥有较强的问题处理能力。 其他:具备良好的人际沟通与组织协调能力,富有团队合作意识。 责任心强,恪守职业操守。
品检工
招聘:现场品控技术员 薪资:4500元以上/月 1、制程品质监控工作,制程管控点异常的处理与报告;2、车间、个人卫生及环境卫生稽核;3、负责跟踪生产情况,对半成品及成品品质进行审评对样确认,对成品的包装规格、重量标准、出货批号等进行检查;4、负责对半成品和成品进行取样送样;5、督导处理与现场相关的客户投诉和退货;6、协助体系与食品安全工作的开展,指导制程文件的检讨与更新;7、完成上级领导交办的其他事项。要求:能接受夜班
南宁
4月8日 03:12拨打电话
食品质量检验员
3000-4000元/月
食品检验员3-5年中专/中技食品来料检验(IQC)制程检验(IPQC)出货检验(OQC)成品检验(FQC)
工作内容 1.负责食品质量检验,涵盖原材料、半成品及成品的检测环节; 2.依据既定的质检规范与流程,准确评估食品是否达到质量标准; 3.熟练掌握菌落总数、大肠杆菌、霉菌、过氧化值等指标的检测方法,了解食品添加剂及防腐剂的相关使用规定; 4.及时记录并反馈质检数据,配合相关部门处理质量问题。 任职要求 1.身体健康,能胜任长时间站立作业及常规操作任务; 2.工作细心严谨,具备较强的观察能力和质量判断能力; 3.具有良好的团队协作意识,能够与各部门协同推进产品质量提升。
供应链食品需要招聘一名品控
食品检验员
供应链食品需要招聘一名品控长期上夜班,会一点电脑,会拍照,月休四天,有社保有工作需要联系
饲料配方师
8000-12000元/月
食品/饮料研发经验不限硕士动物营养与饲料或畜牧相关专业成本控制配方开发原材料评估采购食品加工及制品
1、负责所辖区域产品配方的管理与落地执行,结合市场动态、原料供应、技术进步及生产工艺变化,提出合理的配方优化建议并推动实施; 2、开展配方评估与成本核算,依据原材料价格波动及时进行配方模拟测算并提出调整预案; 3、配合品质管理和采购团队,参与原料质量把关及生产过程中的品质控制工作; 4、协同相关单位快速响应市场反馈,协助解决客户投诉并提供技术支持; 5、组织并实施对销售团队的技术培训,提升业务人员专业能力; 6、配合部门负责人推进技术部日常事务的顺利运行; 7、开展区域内竞品信息收集与分析工作。
食品研发1-3年大专禽蛋类水产品类肉类蔬菜类食品加工及制品制定SOP配方开发
1.产品规划与开发: 根据市场需求、公司战略和成本目标,主导新产品的立项、配方设计、小试、中试及工业化量产转化。 2.菜品设计与创新: 负责预制菜(包括即食、即热、即烹、即配类)的菜品口味、工艺、形态的创新与改良,具备较强的味觉敏感度和美食鉴赏能力。 3.工艺标准制定: 制定产品的标准化生产工艺流程、技术参数和作业指导书,确保产品质量的稳定性和可复制性。 4.成本控制与优化: 在保证产品质量和风味的前提下,通过原料替代、工艺优化等方式进行成本控制。 5.原材料评估与选用: 参与新原料、新包材的筛选、测试和评估工作。 6.技术文件管理: 负责产品配方、工艺文件、技术标准等核心资料的编写、归档和保密管理。 7.市场趋势研究: 密切关注餐饮市场、消费趋势和竞品动态,为产品迭代和创新提供方向。 8.跨部门协作: 与采购、生产、质量、市场等部门紧密合作,确保研发成果顺利落地并实现商业化。
食品研发3-5年大专烘培类食品加工及制品食品相关专业配方开发
工作地点:厦门/杭州优先、全国皆可 合作形式:按单品开发计费 我们在做什么:我们是一家研发驱动的 Granola 品牌,创意型小团队,持续做风味创新,探索新潮食品的味觉边界。 你要做的事: 1、新品概念与风味共创:基于特定主题提出可落地的风味方向与配方结构; 2、配方研发与打样迭代:完成配方定型,并根据反馈快速迭代; 3、量产工艺:制定工厂生产的标准化配方与关键工艺参数; 4、工厂生产工艺调试:到厦门工厂跟进试产,完成工艺调试与生产端落地,确保批次稳定。 我们希望你具备: 1、有烘焙/零食/甜品方向的产品研发经验,动手能力强,能把创意落到可复刻配方; 2、对谷物、坚果、果干、香料与风味层次有较强把控,对食材有自己的理解; 3、有基本的量产意识:稳定性、工艺可控、食品安全及品控风险等; 4、交付靠谱:记录清晰、节点明确、可迭代改进。 应聘方式(请直接发): 1、简历/经历简介; 2、2–3 个代表作品(说明你负责的部分)。
贵港港北区长期砍竹子,按吨计算,工期两年,有意者电联系
8000-9000元/月
砍伐工6-10人
长期砍竹子,按吨计算,工期两年,有意者电联系
贵港 港北区
4月17日 14:48拨打电话
贵港港北区长期砍竹子,按吨计算,工期两年,有意者电联系
8000-9000元/月
砍伐工长期6-10人
长期砍竹子,按吨计算,工期两年,有意者电联系
贵港 港北区
4月17日 14:48拨打电话
货运司机库管
招聘:南宁市康利城市配送有限公司因业务发展需要,特招聘以下工作岗位人才:一、仓管员2名,25-45岁,,身体健康,适应夜班工作,吃苦耐劳,熟练使用办公软件,待遇4500-6000元/月二、送货司机2名,25-50岁,,B1驾照,身体健康,能适应夜班工作,吃苦耐劳,熟悉南宁市区道路,待遇5000-6000元/月三、猪肉剔骨分割工6名,30-50岁,男女不限,熟悉生猪白条产品分割,1年以上行业工作经验,能适应夜班工作,吃苦耐劳,服从安排,待遇5000-8000元/月四、修割分拣打包工4名,,28-55岁,要求懂得猪肉修割,回产品分拣和打包。有经验者优先,能适应夜班工作,身体健康,吃苦耐劳,服从安排,月薪4000-6000元/月上班地址:南宁市北湖村园艺路联系电话粟总
南宁
4月17日 14:47拨打电话
普工/操作工免费培训包吃有提成交通补助夜班补贴保险餐补加班补贴五险五险一金包住20人以上月结
320一天!立即投递!在线咨询! 新厂开招!大量招人!全程免费! 无需等待即刻入职!入职当天即签订正规合同! 请直接点击【在线沟通】24小时在线在线咨询回复!!! ①:小时工:32/小时,320一天,人走账清,入职7天可预支,包食宿, ②:月薪保底8500-10000+免费包吃住+福利奖金+工价持续上涨!!!! ③:班次:长白班居多,个别人员需倒班,倒班人员补贴32/晚,可根据自身意愿选择班次 ④:招聘要求:16-48周岁,学历不限,经验不限,早报名早赚钱 ⑤:每月10号准时发放薪资,直发,纯工价 小时工:32/小时,320一天,人走账清,可预支,包食宿,,入职7天既可预支 小时工:32/小时,320一天,人走账清,可预支,包食宿,,入职7天既可预支 小时工:32/小时,320一天,人走账清,可预支,包食宿,,入职7天既可预支 【福利待遇】 (1)保险:公司为员工缴纳五险(养老、医疗、失业、工伤、生育) (2)设施:公司生活区设有网吧、超市、美发厅、洗衣房、健身房、球场免费娱乐; (3)娱乐:公司不定期为员工组织聚餐、旅游、多种文艺活动、大型抽奖活动等。 (4)节假:享受节假日、婚假、丧假、产假、带薪年假15天 (5)年假:过年过节(带薪休假)每次发放800-1500不等的 (6)生日:生日福利:生日当天可领取200-400元大红包! 【衣食住行】 (1)衣:上班不需要穿无尘服 (2)食:公司免费提供工早中晚3餐,工作在苏州二荤二素;另提供面食、水果等提供挑选 (3)住:公司免费提供住宿,4-6人/间,设施包含空调、独立卫浴、橱柜等,床上用品厂区发放。若员工自己在外租房每人每月补贴500元且有厂车接送 (4)行:上下班有厂车接送,外地来我司工作的人员,公司每周提供班车到购物中心 报名点击下方--申请职位----点击微聊---在线添加咨询
贴标签免费培训包吃有提成交通补助夜班补贴保险餐补高温补贴社保加班补贴五险五险一金包住20人以上月结
小时工:工价30元一小时,320一天,日结,周结,月工资保底8500,随走随结,包食宿,上班满7天可预支2000。(工作时间10小时,采用12小时计薪) 小时工:工价30元一小时,320一天,日结,周结,月结,月工资保底8500,,包食宿,入职7天可预支2000。(工作时间10小时,采用12小时计薪 )小时工:工价30元一小时,320一天,日结,周结,月结都可以的,月工资保底8500,随走随结,包食宿,入职7天可预支2000。(工作时间10小时,采用12小时计薪) 每月10号准时发放薪资,小时工不补差价,直发,纯工价 每月10号准时发放薪资,小时工不补差价,直发,纯工价 1、可选一直上白班或一直上夜班。(夜班津贴额外+2元工价) 2、加班自由:只要你愿意加班:,每天可以额外加班2小时自愿选择 3、介绍朋友一起来入职上班满月奖2000元奖。随走0随结,人走账清 有意者请点击左下角【免费聊】或直接【免费拨打】电话咨询详谈报名!我会给你发上班视频宿舍环境视频! 原标题:《本地新产线+包装贴标320/天包进+保底8500+包吃住》
培训食品检验员质检员取样员医药检验
招聘:QC取样员 薪资:4.5千~5.5千 1.经过培训考试合格后上岗,取原料、中间体、原料药 ; 2.取样合规操作并填写记录; 3.留样以及留样管理; 4.完成与样品相关的对应工作。
台州
4月17日 13:29拨打电话
质检员
4000-5000元/月
食品检验员经验不限大专出货检验(OQC)
1、掌握石油、食品及水质检测的相关操作规范与流程; 2、使用实验室化学设备开展检测工作,并准确记录实验数据; 3、具备大专及以上学历,化工或机电类专业优先。
食品检验员5-10年大专食品安全管理体系
岗位职责:(包吃住 周休1.5天 上班分公司地址:广州天河区普高路88号) 1、负责构建并维护质量管理体系与食品安全体系,确保有效运行与监督落实; 2、负责制定并维护公司食品安全相关流程及作业规范,并推动执行落地; 3、持续优化食品安全管理机制及质量分析手段,提升管理效能; 4、完善中央厨房与食堂现场的食品安全管控标准,并组织实施; 5、负责对原料、半成品及成品实施全流程食品安全监督管理; 6、掌握ISO9001、ISO22000等体系要求及相关法规标准,主导体系文件的编写与推行; 7、负责原材料供应商的准入审核与质量绩效评估工作; 8、统筹客户日常反馈与投诉的调查、分析及闭环处理; 9、参与食品安全培训计划的策划,并负责具体实施推进; 10、配合总监完成重大质量风险事件及质量事故的应对与处置; 11、协助总监开展团队建设、人员培养及工作考核量化管理; 任职要求: 1、不限性别,持有食品类相关专业大专及以上学历; 2、具备8年以上相关工作经验,精通食品安全管理体系及食品加工检验实操技能,具备出色的问题解决、风险应对、沟通协调能力以及团队管理与人才培养能力; 3、有大型餐饮或团餐企业食品安全管理实践经历者优先录用;
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验只上白班包吃住上六休一
温江麦满长白班面包厂 优势:长白班/包吃包住/大龄工/可预支工资/免费办理健康证 面试要求: 18—55岁男女不限 工作内容:生产面包蛋糕等糕点,主要岗位有包装,质检等,活路轻松简单。 工资:纯计件,多劳务多得多得, 月综合工资:4000~5200。 工作时间:中班12:00-12:00,月休四天。 吃住情况:包吃包住 ,恒温车间,包三餐宿舍4-8人间有空调、热水 面试时间:上午10点准时面试
食品检验员经验不限学历不限不需要出差接受无质检经验两班倒包吃住上六休一食品类专业
天津静海永康食品厂招聘检验员,18-53周岁,日结工资,工厂住宿管三餐,两班倒,工作内容超级简单,工作需求检验,工资170一天一结账没有任何套路,正规企业,检验产品冰淇淋脆筒,工厂恒温20度不冷不热,
食品/饮料研发3-5年本科肉类禽蛋类成本控制原材料评估采购食品安全管理员证食品加工及制品安全性测试
薪资范畴:6-10k(具体面议) 核心职责: 1. 主导熟食产品线从研发到迭代的全流程管理,涵盖生产、定价、推广等环节; 2. 结合消费市场动态,开发契合区域用户口味的热卤、凉拌菜、预制菜等品类; 3. 搭建产品标准化机制,提升供应链效率,保障品质稳定与成本可控; 4. 策划产品营销方案,联动采购与运营团队推进爆款及节令新品落地; 5. 跟踪销售表现与客户评价,持续调整产品组合并提升盈利空间。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品工程、市场营销或相关专业优先 2、3年以上快消品或餐饮行业产品管理背景,具备商超熟食项目经验者优先 3、市场洞察力强,了解地方饮食习惯与消费者偏好 4、掌握食品安全管理规范,持有相关资质证书者优先考虑 5、具备良好的协同推进能力,能基于数据分析优化业务决策
酿酒工艺员
3000-6000元/月
食品/饮料研发经验不限大专食品发酵/酿造食品相关专业配方开发稳定性评估
岗位职责: 1.参与酒类产品配方的研发与制定,确保风味和香气满足市场需求及消费者偏好。 2.全程监管酿酒环节的原料采购、存储、发酵、调制及过滤等工序,落实生产流程的质量管控。 3.组织并指导生产线操作人员,保障工艺流程顺畅运行,维持产品品质的稳定性和一致性。 4.承担酒品质量检测与分析任务,快速识别生产异常并采取有效措施,持续优化产品质量与产出效率。 5.负责整理和归档生产相关数据信息,如品质指标、成本核算、库存状况等,为生产效能评估提供依据。 6.参与新产品开发及现有产品升级,结合市场动向和用户反馈,提升酒品口感与整体品质。 7.推动企业质量管理系统的建设与执行,促进生产流程标准化,增强品牌影响力与市场竞争力。 任职要求: 1、年龄20-40岁,大专及以上学历,发酵工程、酿酒工程、化学或食品类相关专业,欢迎应届毕业生应聘; 2、提供行业内具竞争力的薪酬待遇,具体薪资根据个人能力核定; 3、工作地点:南宁市武鸣区(东盟经济技术开发区),公司可安排住宿; 4、本岗位涉及一定体力劳动,无法适应者请勿报名。
甜品主管
4000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限
1. 产品研发与创新 市场调研:密切关注行业动向、消费趋势及竞品产品特点,系统收集并分析市场数据,为甜品研发提供有力支持。 新品研发:结合市场需求、时令特征与客户反馈,主导新甜品的构思与落地。把控新品口味、造型与食材组合,确保产品具备差异化优势与市场竞争力。 配方优化:持续改进现有甜品配方,提升口感层次、出品品质与制作稳定性。根据成本结构与原料供应状况,合理调整配方成分,在保障质量的前提下实现降本增效。 2. 生产管理 生产计划制定:依据门店经营目标、历史销售数据及顾客需求预测,科学编制甜品生产计划。统筹安排产量与生产节奏,有效防范断货或过剩情况。 生产流程监督:严格执行食品卫生标准与操作规程,全程监控制作环节质量。指导员工规范使用设备工具,保障生产效率与出品一致性。 成本控制:跟踪原材料采购、消耗及库存动态,强化成本管控。通过流程优化减少损耗,提升原料使用率。定期开展成本分析,提出切实可行的节约方案。 3. 团队管理 人员招聘与培训:根据岗位需要招募合格的甜品制作与服务人员。为新员工提供涵盖产品知识、操作技能和服务标准的系统培训。定期组织在岗培训,提升团队专业能力与创新能力。 绩效考核:建立公平透明的考核机制,客观评估员工工作成果。依据考核结果实施激励措施,增强员工积极性与创造力。 团队协作:打造积极向上的工作环境,推动成员间高效沟通与协同配合。及时协调处理内部问题,增强团队凝聚力与执行力。 4. 质量管理 质量标准制定:建立完善的甜品品质标准与检验流程,确保所有产品达到高标准要求。明确口感、外观、规格及卫生等各项指标,为质量管理提供依据。 质量检查与反馈:定期开展质量巡检与抽样检测,快速识别并整改质量问题。汇总客户反馈信息,深入分析原因并落实改进举措,持续优化产品品质。 5. 库存管理 库存监控:实时掌握原材料与成品库存状态,确保储备合理,既满足生产所需又避免积压。结合销售趋势与生产安排,精准制定补货计划。 库存盘点:按期执行盘点作业,保证账目与实物一致。对临期、变质物料及时处置,防止资源浪费与经济损失。 参加公司组织的各类会议与活动,准确传递客户需求信息,促进部门间协作,营造和谐团结的工作氛围。 严守商业机密,恪守职业道德,不向外部泄露顾客信息、内部管理制度及菜品技术资料。 持续提升个人专业能力,积极参与餐厅安排的各项技能培训。 服从上级安排,保质保量完成交办的其他工作任务。
品控主管
6000-8000元/月
食品研发3-5年大专
岗位职责: 1.负责食品/配方设计及工艺优化 2. 开展原料筛选、小试中试验证及稳定性测试 3.编制产品技术标准、BOM清单及作业指导书 4. 配合生产部门完成新品转产与技术交接 5.跟踪行业技术动态,参与知识产权申报与标准制定 任职要求: 1.食品科学、食品工程、生物工程或相关专业背景 2.熟悉食品/饮料研发流程及国家相关法规标准 3. 具备实验设计、数据分析及报告撰写能力 4.责任心强,具备良好的跨部门沟通协作意识 5.有食品企业研发经验者优先
专做小龙虾
100-200元/天
食品研发经验不限学历不限水产品类食品加工及制品
专做小龙虾研发
肉类产品经理
9000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年本科肉类食品相关专业畜牧兽医原材料评估采购食品加工及制品
岗位职责:负责肉类产品开发,具备研究突破能力,能够开展产品力方面的创新与提升 任职要求:1、具备系统性思维:能从全局角度出发,在经营导向下深入钻研并实现产品力的突破;2、自我驱动力强:追求持续进步与个人成长;3、抗压能力突出,作风踏实,注重实效,执行力强 岗位经验:1、食品类相关专业优先考虑;2、具有成功的产品或项目开发经历者优先
食品/饮料研发3-5年硕士
岗位职责: 1. 负责乳制品的研发任务,保障产品品质并推动技术创新 2. 参与配方开发,改进和提升生产流程的效率与稳定性 3. 协同团队成员,推进研发项目按计划高效执行 任职要求: 1. 具备良好的协作意识,能与团队保持顺畅沟通 2. 拥有较强的学习领悟力和应对问题的能力 3. 热衷于乳品研发领域,能适应一定的工作强度
生产专员
3000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限肉类烘培类成本控制食品相关专业水产品类稳定性评估蔬菜类安全性测试食品发酵/酿造特种食品禽蛋类制定SOP食品添加剂/香料食品加工及制品
生产专员(中央厨房/研发测试+量产,无厨房经验也可) 学历不限、全职,工作地点:南宁市武鸣东盟经济技术开发区宁武路19号。 岗位亮点: 1、接受无专业厨房背景人员,需掌握中央厨房设备操作; 2、一岗双责:兼顾研发小试与批量生产任务,能力提升迅速; 3、全流程依照SOP执行,无需主观判断,易学易上手。 岗位职责: 1. 严格执行标准化流程,高效完成多品类食品(如乳鸽、烤肠、柠檬凤爪等即食菜肴)的研发试产及规模化生产,覆盖原料处理、设备运行、成品包装各环节。 2. 熟悉中央厨房常用设备(如商用卤锅、搅拌罐、真空封口机等)及配套工具、耗材的操作与维护,保障生产与测试顺利进行。 3. 按照配方准确称量并投放调味料,完整记录生产与测试过程数据,确保口味一致性与流程可追溯性。 任职要求: 1. 具备1年以上食品生产相关工作经验,有预制菜、烘焙、食品厂或中央厨房标准化作业经历者优先。 2. 关键条件:能熟练使用中央厨房设备、工具及耗材,动作熟练高效,无厨房实操经验亦可申请。 3. 执行力强,能够严格遵守标准作业程序,不擅自更改操作步骤。 4. 工作细心耐心,能适应从试产到大批量生产的节奏转换。 薪资福利 • 月薪:3000-6000元(根据技能水平定薪)
检验员
3000-5000元/月
食品化验1-3年本科高级化验员
专业要求:化学、应用化学、食品检验、药学或中药学等相关专业。 经验要求: 1、硕士学历,有1年及以上专职从事光谱、色谱分析工作经验;或本科学历,有2年及以上的专职从事光谱、色谱分析工作经验; 2、有能力独立开展光谱、色谱分析检验工作; 3、具有扎实的光谱、色谱实验能力和理论知识; 4、有在第三方检验机构、食品和药品生产企业从事检验工作的经验优先; 5、熟练使用过美国PE900T原子吸收光谱仪、美国沃特世E2695液相色谱仪的优先。 其他要求: 1、熟悉食品、药品、保健食品的食品安全国家标准及试验方法; 2、良好的创新能力、学习、沟通和团队合作能力,严谨、客观; 3、具有较强的抗压能力和判断能力。
甜品主管
4000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限
1.产品研发与创新 市场调研:密切关注行业发展趋势、消费偏好变化及竞品产品特点,系统收集并分析相关市场数据,为甜品研发提供有力支持和方向指引。 新品研发:结合市场需求、时令特征及客户反馈,主导新甜品的构思与开发工作,确定口味组合、造型设计与食材搭配方案,确保产品具备差异化优势与市场竞争力。 配方优化:持续优化现有甜品配方,提升口感层次、品质稳定性与出品一致性。根据成本结构与原料供应状况,合理调整配料比例,在保障产品品质的前提下实现降本增效。 2.生产管理 生产计划制定:依据门店运营目标、历史销售数据及顾客需求预测,科学制定甜品生产计划,合理安排产量与生产节奏,有效避免缺货或过剩情况。 生产流程监督:严格执行食品卫生标准与操作规程,全程把控制作环节质量。指导员工规范使用设备工具,提升作业效率与出品质量。 成本控制:全面监控原材料采购、消耗及库存动态,强化成本管理。通过优化工艺流程、减少损耗、提高原料利用率等方式控制支出。定期开展成本分析,提出切实可行的节约措施。 3.团队管理 人员招聘与培训:根据部门实际需要,选拔符合岗位要求的甜品制作与服务人员。组织系统的入职培训,涵盖产品知识、操作技能和服务标准等内容。定期开展在岗培训,推动员工技能进阶与创新能力提升。 绩效考核:建立公正透明的绩效评估机制,对员工工作成果进行客观评价。依据考核结果实施激励措施,增强员工积极性与创造力。 团队协作:积极营造和谐融洽的工作环境,加强成员间沟通协作。及时协调解决内部问题,增强团队凝聚力与执行力。 4.质量管理 质量标准制定:建立健全甜品质量控制体系,明确口感、外观、规格、卫生等各项标准,为生产与检验提供统一依据。 质量检查与反馈:定期执行成品质量巡查与抽样检测,快速识别并整改质量问题。汇总顾客质量反馈信息,深入分析成因,落实改进方案,持续提升产品品质。 5.库存管理 库存监控:动态掌握原材料与成品库存状态,确保储备水平既能满足生产所需,又避免过度积压。结合销售趋势与生产安排,精准制定补货计划。 库存盘点:按期完成库存清查工作,保证账目与实物一致。对临近过期或已变质物料及时处理,防止资源浪费与食品安全风险。 参加公司组织的各类会议与活动,准确传递顾客需求信息至相关部门,促进跨部门协同合作,共建高效、团结的工作氛围。 严守商业机密,恪守职业道德,不向外部人员泄露顾客信息、内部管理制度及产品配方等敏感内容。 持续提升专业能力,积极参与餐厅组织的各项学习与培训活动。 服从上级安排,保质保量完成领导交办的其他工作任务。
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