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一、基本要求 1.年龄25-55周岁，身体健康，持有效健康证，无传染病、精神类疾病及不良嗜好。 2.品行端正，责任心强，服从管理，有良好的团队协作意识，能适应食堂工作作息。 3.具备餐饮行业卫生安全意识，严格遵守食品卫生相关规范。 二、技能要求 1.熟练掌握家常菜、大锅菜烹制技巧，能根据企业员工口味调整菜品，兼顾营养与口感，可独立完成每日餐食制作（主食、荤素菜、汤品等）。 2.熟悉食材处理、切配、烹饪全流程，能合理把控食材用量，减少浪费，掌握厨房设备（蒸箱、炒锅、冰柜等）的操作与日常简单维护。 3.有3年及以上企业食堂/团餐厨师工作经验优先，会做特色菜、面点者优先。 三、工作职责 1.按照食堂餐标和用餐人数，每日提前备好食材，按时完成早/中/晚餐烹制，保证菜品新鲜、温度适宜。 2.负责操作区域的卫生清洁，做到生熟分开、厨具整洁，餐后及时清理灶台、操作台、餐具等。 3.配合食堂管理人员做好食材盘点、申购，把控食材新鲜度，杜绝使用过期、变质食材。 4.接受员工合理的口味建议，定期调整菜品品类，提升用餐满意度。 5.严格遵守企业食堂的各项规章制度，做好消防安全、用电用气安全操作。 四、工作时间 1. 每日9点上班，中午15点下班；下午17点上班，19点半下班。每三天一次值班：主要负责当日19点半以后得卫生清理，21点下班；负责次日上午的早餐准备。 2. 每月4天公休。 五：福利待遇 1.厨师月基本工资6500元＋500元绩效工资。配菜4500元+500元绩效工资。 2.上下班厂车接送。 3.值班期间厂内提供休息室。

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岗位职责： 1.负责中餐菜品的研发与日常烹饪工作，确保出品质量稳定、口味纯正 2.严格遵守食品安全与卫生标准，保持厨房环境整洁有序 3.根据餐厅运营需求，合理控制食材成本，减少浪费，提升出餐效率 4.配合主厨完成菜单更新及季节性菜品设计，提升顾客用餐体验 5.妥善使用和维护厨房设备，确保操作安全规范 任职要求： 1.持有相关厨师资格证书，具备扎实的中餐烹饪技术，熟悉川湘菜，新疆菜，主流菜系者优先 2.热爱烹饪事业，责任心强，能适应快节奏的厨房工作环境 3.具备良好的团队协作能力，服从管理，工作态度积极端正 4.身体健康，无不良嗜好，持有有效健康证明 5.学历不限，有连锁餐饮或大型食堂工作经验者优先考虑

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