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线上兼职，10-20一单，素材我们提供，发布我们医院的视频，每天都可以发，（可居家，隔天结款）

本岗位需要有三文鱼工厂体系认证经历，大厂客户审厂、验厂经历。 一、原料验收管控 负责三文鱼生鲜、冷冻原料进厂验收，核对供应商资质、检疫及运输单据；检查原料色泽、新鲜度、气味、外观状态，检测进厂温度；按标准抽样送检，判定原料合格性，对不合格原料拒收、隔离并登记报备。 二、生产过程管控 全程监督三文鱼解冻、分割、去刺、清洗、包装、速冻等全加工工序，督促员工严格遵守SOP规范。巡检车间环境卫生、设备器具消杀情况及员工操作卫生，杜绝交叉污染。定时抽检半成品品相、规格、洁净度，及时整改违规操作，隔离处理不合格产品，核对产品批次、标识信息，确保溯源准确。 三、成品出库管控 负责成品入库前检验，核查包装、规格、净含量及产品冷链状态；配合成品抽样检测，核对理化、微生物指标，出具合格检验报告。严格把控出库产品质量与批次，杜绝不合格、过期、破损产品出库。 四、仓储冷链管控 定期巡检冷库、速冻车间及货品暂存区域，监控温湿度，保障全程冷链合规。落实货品先进先出原则，定期排查临期、变质产品并规范处理，监督仓储消杀、防护工作，避免产品污染变质。 五、台账与数据管理 规范填写验收、巡检、抽检、温控、消杀等各类品控台账，保证数据真实可溯源。归档整理检验报告、溯源资料、不合格品记录等质量文件，定期汇总质量数据、制作报表并上报。 六、异常处理与质量改进 及时排查生产质量隐患，发现异常立即管控、隔离问题产品，跟进整改并全程记录。对接客户质量反馈与投诉，梳理流程漏洞，配合优化品控标准与作业流程，参与质量培训工作。 七、合规管理 严格遵守食品安全法规及HACCP、ISO22000等体系要求，配合监管部门、第三方抽检及体系审核，协助开展员工质量卫生培训，强化全员质量意识。 八、其他工作 负责品控检测设备、抽样工具的日常保养与校准，确保设备精准可用；完成上级交办的其他质量相关工作。 岗位任职要求 1、熟悉食品生产规范，了解三文鱼及冷链水产质量判定标准； 2、能熟练使用基础检测设备，独立完成检验及台账记录工作； 3、工作严谨负责，具备良好的隐患排查与应急处理能力； 4、服从排班安排，可适应车间生产节奏，有水产工厂品控经验者优先 5、有三文鱼工厂体系认证经历，大厂客户审厂、验厂经历者优先考虑。