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炒锅川菜厨师

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有大型餐饮酒楼或连锁餐饮企业从业经历，中餐热菜岗位5年以上工作经验。擅长京鲁菜、东北菜。

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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房成本核算工作 3.保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房安全与防疫要求 4.协助完成菜单更新、新品研发及季节性菜品调整，提升顾客用餐体验 5.配合厨师长安排，参与团队协作，完成备餐、出餐及收档等全流程工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，持有效健康证 2.熟悉中式（或根据实际可注明菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜或面点制作 3. 具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的沟通能力与团队协作精神 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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