
【短期】骑手【暑假】兼职骑手安排吃住车装备免费日赚298
290-300元/天
配送外卖骑手有提成包住包吃交通补助免费培训3-5人日结
【单价:5~8块】
【提供住宿】
【免费提供装备】
【提供电动车】
【有食堂】
【0元入职】
【免费办理健康证】
任职要求:
1.昆明:五华区,西山区,盘龙区,呈贡,安宁有多个站点,面试通过后安排上班地址
2.18-57周岁,男女不限,身体健康,无不良嗜好,无犯罪前科。
3.会骑电动车,会用导航,微信,工作经验不限,学历不限,具有团队精神,能吃苦耐劳,赚钱欲望强!
①公司提供集体宿舍,让你入职无忧
②有车自带,无车公司协助解决车辆
③提供食宿,午饭晚饭自助餐,菜品丰富
④入职购买保险
工作时间:
工作时间自由:由你选择
休息:根据情况可多休
职位描述:
【1】新手期:师傅一对一带训(熟悉app熟悉配送商家熟悉配送范围配送范围内每个小区的送餐规范)不用担心超时,找不到,送不过来
【2】成长期:会有站长亲自培训,带你变成配单小能手
【3】薪酬:新人会会有保护期,有保护工资,不用担心第一个月没钱赚
第二个月你工资开始突飞猛进
【4】补贴:高温补贴、严冬补贴、冲单奖、大额订单补贴、恶劣天气补贴、满勤奖励、优秀员工奖励、夜宵订单补贴、住宿补贴、各种过节福利等(因各个站点区域不同,详细补贴以站点为准)。
【5】福利:站点不定期举行温暖小活动,有人事小姐姐煲鸡汤,排骨汤,还有炖火锅哦,不定时举办公司会餐,这就是你第二个家;
【6】晋升空间:公平,公正,透明,通道明确
晋升路线:送餐员—组长—站长--区域督导--城市经理-城市总
分配范围
昆明全区都有站点,面试通过,当天可根据应聘者情况安排入住手续!
欢迎你投递简历或打电话,加入我们的大家庭。14:38有意向请投递简历,收到这边会及时回复!!!
本信息直招,不收任何费用。面试通过,当天办理入职.无前科。
【薪资待遇】:工资是按单提成,平均最低每单在5元,综合工资每单在6元左右.
【福利补贴】:全勤奖+服务奖+工龄奖、基本提成+满勤奖+优质服务奖(额外老员工奖+站点冲单奖+恶劣天气贡献奖)、底薪绩效+提成每单(5-8元不等)+优质服务奖(100-500元)+工龄(400-600元)(根据各个站点实际情况)综合工资8000-12000!!上不封顶,多劳多得。
【提供住宿】(2-3人一间,有热水洗澡,带卫生间),购买意外险。4.自己有车就自带车,如果没有的话公司可提供配车,可提供外卖箱头盔。)
【工作时间】:早9:30-14:00晚17:00-20:00,每日工作八小时左右
夜宵单时间晚上21:00--23:00
公司系统派单!只要你想赚钱,只要你能跑!不怕我们没有单,送餐范围2-3公里内,路不熟有老师傅带着熟悉商家路线和APP导航!
【基本要求】:一、有无经验均可(我们只看你是否有意愿)
二、学历不是你的硬指标(我们只看能力,只认付出)
三、吃苦耐劳、有强烈的征服欲(目标需要靠自己的付出去实现)
四、身体健康,会骑电动车会用导航。。。。。
晋升路径:骑士—副站长—站长—区经理—合伙人
员工入职当日公司将免费赠送价值80万的商业保险,让每一个送餐员都能得到一个安全保障
有意向请投递简历,收到这边会及时回复!!!
固定商圈配送5元一单、有车吃住师傅手把手教会
5-8千/月
配送外卖骑手免费培训6-10人月结多劳多得
--站点直招无中介可预支生活费,每月发薪2次----
0元入职+住宿+配车+师傅免费带(当天可安排住宿和入职)
系统派单、无需抢单、每天40-80单,固定5元一单
【工作内容】
配送员在负责区域内所接单后按照订单信息送达,及时准确将订单送到客户手中,路线简单,距离近,轻松送到。
【薪资范围】
综合薪资平均6000-9000元,上不封顶,订单量大,多劳多得。
• 混混日子:5000—6000块
• 脚踏实地:6000—8000块
• 小康生活:8000+,上不封顶
•单量提成+加班补贴+大额补贴+距离补贴+节假日补贴+冲单奖励+数据奖励+新人奖励+平台奖励+工龄奖
【任职要求】
1、成年即可,会骑电动车,会使用智能手机,看得懂导航,无案底即可
2、有较强的沟通能力,踏实肯干,吃苦耐劳,有责任心
3、上班不打卡,排班制10:00-20:00,其他时间接单自由,每月休息自行安排法定节假日会有各项员工关怀活动,本岗位长期招聘,有意向可直接投递简历与我联系
招个徒弟自己带!跑驻店单+车住+吃饭可预支
8-9千/月
外卖骑手专送免费培训20人以上月结无需早起十点上班站点直招0元入职送盒饭,送水果,送冷饮
【招聘职位】:骑手配送员,外卖骑手,驻店配送,
【招聘要求】:
1.身体健康、吃苦耐劳,人品端正,无犯罪记录,无不良
记录,做事仔细认真,有上进心。
2.熟练智能手机(导航)
3.会骑电瓶车
4.18-50周岁。
【岗位职责】
1.根据平台提示地址取餐,准时并快速送达客户手中
2.工作时间:上午10:00-14:00 下午17:00-21:00
待遇:综合工资8000-12000元,提供住宿和专送车
【薪资待遇】
正常干6000---8000元/月
使劲干8000---10000元/月
拼命干10000元/月以上(上不封顶)
晋升路径:骑士一副站长一站长一区经理一合伙人
外卖骑手配送免费培训20人以上月结提供车+住不用早起10点上班
招聘岗位:送餐员、外卖员,驻店配送,短期/兼职/学生全职均可安排
【工作内容】:手机上接单负责客户订单的配送完成即可(配送范围三公里以内)
1、公司内部直招非中介
2、0元入职,不收费!不收费!
3、公司提供住宿+车子
4、基本每个月工资8000以上,多劳多得
外卖骑手专送免费培训6-10人月结不用早起十点上班
1.根据平台提示地址取餐,准时并快速送达客户手中
2.工作时间:上午10:00-14:00 下午17:00-21:00
待遇:综合工资8000-12000元,提供住宿和专送车
【薪资待遇】
正常干6000---8000元/月
使劲干8000---10000元/月
拼命干10000元/月以上(上不封顶)
晋升路径:骑士一副站长一站长一区经理一合伙人
外卖骑手专送免费培训6-10人月结10点上班不用早起
【岗位职责】
1.根据平台提示地址取餐,准时并快速送达客户手中
2.工作时间:上午10:00-14:00 下午17:00-21:00
待遇:综合工资8000-12000元,提供住宿和专送车
【薪资待遇】
正常干6000---8000元/月使劲干8000---10000元/月
拼命干10000元/月以上(上不封顶)
晋升路径:骑士一副站长一站长一区经理一合伙人
会骑车就行,首月保底6000
5-9千/月
专送配送外卖骑手有提成包住包吃免费培训6-10人月结预支工资
公司配车!公司配车!公司配车!!!
工作内容:无需抢单!!!系统派单--去商家取餐--把餐准时无误送到地点联系客户
【职位描述】
1.站点直招:本公司承诺,当天面试,当天入职,面试入职请到贴有专送标识的正规面试点面试,请勿相信第三方机构
2.上班区域:可根据自己所在位置就近工作
【面试要求】:年龄18-57周岁,男女不限,能吃苦耐劳,身体健康。
【岗位职责及配送】:使用手机APP对所在区域内餐品进行送达,工作简单轻松、上手快,单量稳定,提成高。
【工作时间】:08:00-12:00分三个班次,上班时间可协调,每月体假4天。(除送餐高峰期其它时间可自主安排吃饭、体息等)
【工资待遇】:
正常干:5000-6000元/月
努力干:6000-8000元/月
加油干:8000-10000+元/月
【员工福利】
1、针对没有住宿的人,站点提供员工宿舍(2-6人间环境优良)
2、顾客打赏+大额单+加班补贴+暖冬奖励+高峰补贴等福利;
3、晋升通道:骑手一组长一站长一区域经理一业务经理一公司管理类其它岗位;
4、入职后,每人都有人身意外保险,每一个送餐员都能得到保障;
有意向可直接电话联系,优先安排面试噢
三亚送餐员提供电动车吃住,工资可预支
6千-1.1万/月
外卖骑手包住包吃免费培训20人以上月结
资:阶梯制计算,5-8元一单,最高补贴8元,多劳多得,上不封顶;
轻松干:5000+元月(日均30单)工资不封顶!!!
正常干:7000+元月(日均40单)工资不封顶!!!
努力干:10000+元月(日单量50以上)!!!
新骑手每天30-40单,老骑手日单量50-80。(公司平台派单,不需要自己抢单,只要你想赚钱,就不怕没单跑。)
福利:有责底薪3305;时段补贴(00:00-06:00):每单补贴1元+全勤奖350+大额订单补贴(2元-80元不等)+工龄奖
(400-600元不等),月累计1000单,奖励150,全勤200,距离补贴,重量补贴,星级奖励等等。
职位要求:18-50岁(男女不限),会骑电动车(提供电动车),会看导航,有经验均可,免费培训,升职空间大。(接受寒假工)
工作时间:八小时
有意向欢迎投简历或者直接来电,我这边会马上联系您,优先安排面试,优先安排入职!!!!!!
高薪聘外卖员免费车住装备
6千-1万/月
配送外卖骑手有提成包住交通补助免费培训6-10人月结
公司福利:
1.免费电动车
2.免费宿舍
3.免费装备
配送费收入参考:单日收入200-500元/天
轻松干:5000-+元/月(日均30单)工资不封顶
正常干:7000-+元/月(日均40单)工资不封顶
努力干:10000-+元/月(日均40以上,优秀员工日均单量在50单起)工资不封顶
多劳多得,每月综合工资6000-12000工资不封顶
注:每月20号发工资,发到银行卡。
其他福利待遇:
1、提供住宿及电动车;
2、入职即办理保险;
3、无需经验,免费入职培训,有专门的老师傅带,帮助员工快速上岗;
4、高温寒冬补贴、车辆及话费补贴、距离补贴、夜间补贴、恶劣天气补贴、满勤奖、冲单奖补贴、入职奖励、优秀骑手奖金、过年红包;
5、配送距离3公里以内(超出补贴0.5元-2元/单)
工作内容:
1、负责系统分配的外卖订单(系统派单,无需抢单)
2、准确将餐品订单送到客户手上;
3、配送距离3公里以内(超出补贴0.5元-2元/单)
应聘条件:
1、身份证年满18周岁-45周岁男女不限,无案底即可做;
2、工作简单会骑电动车,会使用手机看导航即可。
3、有(无)
4、无需行业经验,踏实肯干。
发展空间:骑手-副站长-站长-城市经理助理-城市经理-大区经理
十点半上班没人管/送盒饭/可预支/提供住+车
8千-1.2万/月
配送有提成包住6-10人月结淘宝闪购/饿了么/京东/美团
岗位职责:
1. 按时准确完成餐饮、商超、电商等订单的配送任务,确保货物安全送达客户手中
2. 合理规划配送路线,提升配送效率与客户满意度
3. 核对订单信息与货品数量,及时反馈异常情况
4. 保持配送车辆及装备整洁完好,做好日常维护与检查
5. 遵守交通法规及公司服务规范,树立良好职业形象
任职要求:
1. 年满18周岁,身体健康,无不良记录
2. 具备基础沟通能力与责任心,能适应灵活工作时间
3. 会骑电动车/摩托车,具备稳定驾驶能力(无需驾驶证者需接受岗前培训)
4. 学历不限,有配送或跑腿经验者优先
5. 提供住宿及配送车辆,支持薪资预支,工作氛围轻松有序
电工小工长期20人以上月结包工电工证高空作业证专业师傅自备工具技术好二把刀勿扰
吉阳区大量招聘电工,工期两年,主要负责更换电表工作。工资月结,不押工资。持有电工证者可携带两人,大工可带一名小工。包食宿,工具需自带。薪资12000_15000详情需进一步沟通。
海南三亚保利天珺招聘室外园林水电小工4人,薪资240元一天,包住,工资月结。
工地小工/杂工水电
三亚保利天珺招聘室外园林水电小工4人,薪资240元一天,包住,工资月结。
海南三亚招聘室外园林水电小工4人,薪资240元一天,包住,工资月结。工作地点位于保利天珺。
工地小工/杂工水电
招聘室外园林水电小工4人,薪资240元一天,包住,工资月结。工作地点位于三亚保利天珺。
客房服务员
三亚湾市区胜意酒店招聘客外包客房服务员,计件工资14.5一间,上岗需要持健康证,工作踏实稳定,房间没有酒水,酒店房间小,领导好,布草充足,上班时间7.50至下午5点,包吃包住,步行五分钟到宿舍,需要老手联系电话同步
自家饭店招聘送餐员日结380
40-50元/时
外卖骑手有提成包住包吃交通补助免费培训3-5人日结免费配车
岗位经验
1、0元入职!
3、提供吃住!
4、新人入职红包奖励500-1000元
5、可短期、可长期都可人走账清
6、薪资范围:保底6000以上,日结周结月结都可以·
7、18周岁-48岁,站点直招,有师傅带,免费培训
小象超市直招送菜,有住宿,入职补贴1000可当天安排入职
7千-1.2万/月
配送外卖骑手有提成包住交通补助免费培训20人以上月结有住宿有补贴
此职位招聘全职驻店配送员骑手,面试通过当天安排全市就近安排+配车!!
薪资待遇:
1、一趟可以带5-10单,第一个月平均薪资9千左右,次月可以过万
2、老手看能力,单量不封顶有各种补贴
3、冬季补贴最高6q。
4、距离补贴,天气补贴,重量补贴,早晚班补贴,高温补贴等
核心优势:
无需到处取餐,只为一个点服务,配送周期短单量保证,无需抢单,系统派单,系统派单第一个月新手工资也能拿到9000+,熟练之后可以达到10000+,上不封顶,绝不存在拖欠工资,!!!
类似线上超市,不用到处去跑商家。不用二次打包,有专门的分拣都包装好了
从我们固定1个仓取货,送门店周3公里左右。电动车灵活方便,单量充足[薪酬福利】计件工资+职级津贴
综合薪酬:9000-14000
(正常干:10000+元/月,努力干:14000+元/月)只要努力,工资没有上限[工作职责]
只负责1个仓的订单配送,不用二次打包,取货就送,不用像外卖一样东奔西跑的。一次可带6-10单
来两个小哥帮我送菜400/天,直接上班提车有吃有住
7千-1.4万/月
配送外卖骑手有提成包住包吃交通补助免费培训11-20人月结
(0元入职)
(当天安排宿舍)
一、工作内容,骑电动车送餐,送生活用品,会骑电动车就可以
二、单价7-12元一单,一天正常40-100单,新手6000-8000,正常干8000-10000,使劲干10000-15000(上不封顶)。
三、福利待遇
1、任职男女不限
2、高温奖励、冲单量奖励、大额订单补奖励、恶劣天气奖励、满勤奖励、优秀员工奖励、夜宵订单奖励、各种过节福利等
3、订单多、好配送、工作自由
4、提供电动车,宿舍,饭堂,
300--500一天/招骑手/免费配车/有吃住可预支
6千-1.1万/月
配送外卖骑手有提成包住交通补助免费培训11-20人月结
公司免费配车,提供吃住,身上没钱也可安排
(当天安排宿舍)不用办健康证
一、工作内容,骑电动车送餐,送小吃各种零食咖啡饮料,要求会骑电动车,全程导航,系统派单
二、单价7-12元一单,一天正常40-100单,新手6000-8000,正常干8000-10000,使劲干10000-15000(上不封顶)。
三、福利待遇
1、任职男女不限
2、高温奖励、冲单量奖励、大额订单补奖励、恶劣天气奖励、满勤奖励、优秀员工奖励、夜宵订单奖励、各种过节福利等
3、订单多、好配送、无爬楼单,工作自由
4、提供电动车,宿舍,饭堂,
站长直招外骑手7元一单配车增装备
7千-1万/月
外卖骑手专送有提成包住包吃交通补助免费培训20人以上周结无押金用车住每月可预支4次协助办理健康证无限制上线时间
站点直招全职骑手
专送大量招聘中…..欢迎直接电话联系预约面试或者投 递简历,电话预约优先安排面试,本公司直招,中介勿扰!
(面试通过者,当天可以直接安排入住,隔天开始工作)
薪资待遇
现在入职免费用车免装备吃住
正常干:7000-8000
努力干:8000-10000
拼命干:12000以上
只要你肯付出,肯吃苦,工资上不封顶任职要求
1、18-45周岁,学历不限,身体健康,无犯罪前
科。
2、会骑电动车,会用导航,微信,工作经验不
限,学历 不限,具有团队精神,能吃苦耐劳,赚钱欲望强!
3、公司提供住宿,有车自带有奖励,无车公司提供车,入职既办理商业保险
4、工作时间自由,一天系统在线接单时长8小时即可,其他时间自由选择休息或者继续跑单。工作地址:三亚,海口市区可以就近安排哦!
升职空间:骑手-组长-副站长-站长-城市经理助理-城市经理-大区经理理
给自己一个尝试的机会,展现出不一样的你!欢迎预约面试!
销售
6-9千/月
销售经理包吃6-10人1年以下学历不限弹性工作制
岗位职责:
1.制定并执行销售计划,完成团队业绩目标及个人销售指标
2.负责重点客户开发、维护与关系管理,提升客户满意度与复购率
3.带领销售团队开展日常业务,组织培训、辅导与绩效反馈
4.分析市场动态与竞品信息,优化销售策略与渠道布局
5.协同市场、产品及运营部门,推动销售支持体系建设与落地
任职要求:
1.具备销售管理经验,熟悉团队搭建与目标分解方法
2.具备良好的沟通协调能力与抗压能力,结果导向意识强
3. 熟练使用办公软件及CRM系统,具备数据分析基础
4.具备行业相关资源者优先,有成功带队经验者优先
5.学习能力强,认同企业文化,具备长期发展意愿
业务经理
1.5-3万/月
销售经理/主管3-5年大专电话销售个人(To C)面销/陌拜软件/企业服务产品企业服务面销/陌拜经验电话销售经验
一、岗位职责
1、开发企业客户资源,推广企业实缴相关服务,支持全职或兼职合作模式。
2、维护长期客户关系,达成月度及季度销售目标,跟进合同履行与回款情况。
3、分析行业趋势与竞争格局,制定具有竞争力的销售方案。
4、组建并带领业务团队拓展市场,挖掘潜在客户,确保完成每月销售任务;
5、具备良好的领导力、团队协作意识和执行力,负责销售团队管理及人员培训工作;
二、任职要求
1、财税、市场营销、工商管理等相关专业背景者优先考虑。
2、具备5年以上销售工作经验,有财税、财务软件或企业服务领域经验者加分。
3、熟悉企业财税政策(如增值税、所得税优惠),能快速提炼政策价值点。
4、具备优秀的商务谈判技巧,善于识别客户核心需求(如成本优化、合规风险防范)。
5、拥有2年以上团队管理经验。
三、薪资福利
底薪4000元+提成(提成上不封顶)
无需固定坐班,享受五险、周末双休及法定节假日休息
四、工作地址可选
①崖州区崖州湾科技城文化创意产业园1号楼3层
②天涯区师部农场路与育新路交汇处爱上山梦想小镇
销售主管
4-9千/月
销售经理/主管1-3年大专企业(To B)对企业/机构(To B)销售经验面销/陌拜经验先进制造房地产其他产品/服务电话销售网络销售面销/陌拜建筑材料销售楼宇设备销售
客户是谁?
主要面向开发商、总包方、政府建筑主管部门或代建单位等机构客户。
销售地盘在哪?
销售范围覆盖三亚及周边区域。
我干嘛?我有什么资源帮助我成交?
独立开展销售工作,以市场开拓为核心,工程部、总经理及维保团队提供专业技术支持与高层对接协同,助力项目推进。
我可以赚多少钱?有什么福利?
每年完成30-100台电梯的销售任务。
年收入约15-50万元;
双休、年假、五险一金、法定节假日齐全,公司提供全面基础保障。
业务相关支出按公司规定流程报销,交通、通讯等费用享受公司固定补贴。
房产销售主管/二手房业务负责人
5千-1万/月
销售经理/主管3-5年高中进出口贸易房地产销售经验面销/陌拜经验金融产品销售经验
经理/高经/总监合伙人管理团队,培养核心成员与人才梯队
勤奋踏实充满愿景薪酬面议
岗位职责:
1.统筹房地产销售团队日常运作,推动业绩指标的达成
2.策划并实施销售方案,增强市场占有率与竞争优势
3.持续优化客户关系管理,保障服务品质与客户满意度
任职要求:
1.具备优秀的沟通协调能力及团队领导力
2.具备独立规划销售方案并高效落地的能力,问题解决能力强
3.熟悉房地产行业动态,能敏锐应对市场环境变化
4.拥有分销体系管理经验,掌握琼南区域楼盘项目情况
待遇:底薪3000-6000+个人提成+团队总提成+五险一金+月休4天+年度国内外旅游
商务代办市场运营主管
1-1.1万/月
销售经理/主管3-5年大专电话销售门店/柜台销售其他产品/服务对企业/机构(To B)销售经验商务代办企业服务企业(To B)网络销售面销/陌拜经验电话销售经验网络营销经验其他行业
一、职位描述:
1. 业务营销与品牌推广:
开展公司商务代办服务(包括公司注册、烟草证办理、资质申办、税务筹划、政策解读、许可审批等)的市场拓展与销售工作,提升公司在三亚及海南区域市场的品牌影响力和市场份额。
2. 方案制定与客户咨询:
深入挖掘客户需求,提供专业、高效的一站式商务代办建议与咨询服务,推动合作达成并完成签约。
3. 资源整合与关系维护:
积极对接并维系与三亚及海南省内工商、税务、烟草等相关职能部门的良好沟通渠道,保障各项业务办理流程顺畅、高效推进。
4. 市场开发与客户开拓:
主动识别并拓展有商务代办需求的目标客户群体(如新设企业、计划落户三亚或海南的外地企业、需特定资质或许可的行业客户等),持续建立并巩固长期客户关系。
二、任职要求:
1. 大专及以上学历,具备3年以上销售、商务拓展、市场营销或客户管理相关工作经验;具有企业服务、财税代理、商务咨询领域从业背景者优先录用!
2. 具备优秀的策划能力、谈判水平及客户沟通协调能力。
在三亚或海南地区拥有丰富的本地商务资源与人脉网络,熟悉政府职能部门办事流程者将被重点考虑!
关注海南自贸港发展动态,了解相关政策,并能有效转化为业务优势。
3. 拥有敏锐的市场感知能力和问题解决能力。为人诚信,责任心强,具备良好的团队协作意识。
快递员免费培训月结
京东快递三亚藤桥镇快递员招聘岗位:快递员工作地点:三亚藤桥镇薪资待遇:6000-8000上不封顶,多劳多得(试用期过后)1.缴纳五险一金2.工龄奖3.免费提供一年四季工服4.法定假日加班三倍工资及各种节日福利要求:无犯罪不良记录,吃苦耐劳善于沟通,想要稳定工作,努力想赚钱的优先。联系电话:
餐厅领班
招聘:餐厅经理(1名)地址:亚龙湾要求:有相关酒店餐饮管理经验,形象气质佳。电话:(欢迎推荐,感谢!)
厨师长
6-7千/月
厨师长月结全职
出品经理工作细则
一、岗位定位
出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发,对门店全部菜品出品结果负责,对接店长、前厅、采购,保障稳定、高效、合规出品。
二、岗位职责
(一)出品质量管理(核心)
1. 建立每道菜品标准SOP:主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿,做到出品统一,不因换厨师改变口味品相。
2. 餐前检查:开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内,不合格物料禁止使用。
3. 餐中巡岗盯出品:高峰期在岗把控出餐,每档口抽样试味、检查卖相、份量;出餐错漏、口味偏差立即退回整改,做好问题登记。
4. 客诉处理:菜品类投诉第一时间核查原因,现场整改,复盘问题,避免重复发生,每日登记出品问题台账。
5. 定期试菜:每日餐前试菜、每周全员统一试味,收集前厅、顾客反馈,优化口味。
(二)标准化与新品研发
1. 完善全套菜谱卡、配比卡,组织后厨全员培训,落实执行,定期抽查岗位掌握情况。
2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品;完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖;定期淘汰滞销、差评高菜品,优化菜单结构。
3. 跟进爆款菜品稳定输出,优化操作流程,提高出餐速度。
(三)食品安全与卫生管理
1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理;管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。
2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出;每日检查冰箱、冷库、储物间,清理过期变质原料。
3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范;厨具、砧板、刀具生熟分开使用;区域随做随清洁。
4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防,排查安全隐患;定期设备维护保养。
5. 配合市场监管部门检查,保证台账齐全。
(四)成本与损耗管控
1. 把控原材料验收质量,不合格原料拒收;核对到货品质。
2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用;杜绝人为浪费。
3. 核算每道菜标准成本,监控整体出品毛利率,出现异常及时查找原因、调整改善。
4. 监督领料、库存管理,避免积压、过期报废;定期盘点后厨原料。
5. 做好报损登记,分析损耗原因,制定降损耗方案。
(五)后厨团队管理
1. 合理分配各岗位人员(切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工),排班调度,高峰期人力调配,保证出餐效率。
2. 制定内部培训计划:技能、标准操作、卫生安全、新品培训;定期岗位实操考核。
3. 后厨考勤、纪律管理,现场纠正违规操作;做好员工日常工作评估,向店长反馈人员情况。
4. 营造团队协作,对接前厅,及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。
(六)日常运营工作
1. 每日根据预估营业量制定备料计划,避免备料过多浪费、备料不足断菜。
2. 及时上报菜品估清、临时缺货,同步前厅。
3. 收集顾客菜品评价,每周汇总出品问题,提交改进方案。
4. 参加门店例会,汇报出品、质量、损耗、人员情况,落实上级工作安排。
5. 完成上级安排其他出品相关工作。
三、每日工作流程
1. 到岗(开市前60–90分钟)
打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。
2. 营业期间
各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。
3. 收市后
检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志,记录问题。
四、每周固定工作
1. 一次全员试菜、口味调整
2. 一次后厨标准操作抽查考核
3. 库存大盘点,损耗数据分析
4. 本周出品问题复盘会议
5. 新品研发或老品优化
五、考核指标(KPI)
1. 出品质量合格率
2. 菜品差评率、菜品投诉率
3. 出品毛利率达成
4. 食材损耗率控制
5. 食品安全、卫生检查达标率
6. 出餐时效达标
7. SOP标准落地执行情况
8. 新品落地完成情况
六、权限
1. 对不合格原料有权拒收、报废
2. 不合格出品有权直接退回重做
3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议
4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅
5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长
七、禁止行为
1. 凭个人手感出品,不执行标准配比
2. 使用过期、变质、不合格食材
3. 后厨操作不遵守卫生规范
4. 漠视菜品客诉,不整改同类问题
5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗
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