1. 保管食材，做好保鲜存放，杜绝变质菜品上桌。 2. 按照标准流程制作，把控口味、分量统一，合理用料，不浪费原材料。 3. 配合前厅出餐，出餐快速不拖沓，不出错餐、漏餐。 4. 做好灶台、厨具、后厨台面卫生，每日清洁收尾。 5. 配合其他工作，团结同事。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助厨师完成备餐工作，及时传递配好菜品至灶台，保障出餐效率 3.保持打荷区域整洁有序，规范摆放调料、餐具及半成品，做好物料归位管理 4.配合完成厨房日常清洁、消毒及设备基础保养工作 5. 服从工作安排，协助完成其他与配菜打荷相关的临时任务 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，能适应餐饮行业快节奏工作环境 2.具备基本刀工和食材处理能力，有相关经验者优先 3. 遵守食品安全与操作规范，注重个人及环境卫生 4. 学历不限，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 5.团队意识强，服从管理，具备良好的沟通配合能力

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