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有1年以上厨师长经验，熟悉后厨操作流程，有丰富的出品管控经验，严格执行出品制度把控出品质量。熟悉后厨各岗位操作，能有效管控各项成本，能提升菜品质量保证出品口感。能协助店长做好门店日常各项工作，定期检查修整厨房设备。能培训员工正确标准的使用厨房设备及各岗位技能

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1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

要求和技术功能