昌吉需要川菜师傅1个，工资7000到10000，表现好后期可以加，。，联系电话

日常管理，建立台账，日常卫生管理

后厨主管

对工作认真负责

就餐人数大约40人左右。长期聘用一名擅长河南风味蒸、炸、煎、煮、炖家常菜的厨师，比如捞面条，大烩菜，蒸大包子、包饺子、蒸卤面、炖肉、炖汤等具有北方口味的炒菜和主食。还应具有一定的小炒技能，以备临时客人来临时的接待能力。

1. 负责全店菜品研发、菜单更新、口味统一，定期推出新品、时令菜、特色菜； 2. 把控每道菜品火候、分量、摆盘、口味标准，杜绝差评、退菜问题； 3. 管控出餐速度，高峰期合理分工，避免客人长时间等待。 2. 食材成本管控 1. 制定每日食材申购清单，验收食材品质、数量，杜绝劣质原料入库； 2. 严控食材损耗，边角料合理利用，降低浪费，完成月度成本指标； 3. 定期盘点库存食材，防止食材过期变质、积压亏损。 3. 后厨人员管理 1. 安排后厨排班、分工、轮休，制定考勤制度； 2. 培训新厨师厨艺、操作规范，考核员工技能，调动团队积极性； 3. 调解内部矛盾，打造稳定后厨团队。 4. 食品安全与卫生管理 1. 严格落实食品卫生规范，厨具、操作台、冰箱、地面每日清洁消杀； 2. 执行生熟分开、食材储存规范，规避食物中毒、卫生检查处罚风险； 3. 监督全员持健康证上岗，穿戴工装、帽子、口罩。 5. 设备安全与维护 1. 定期检查灶台、蒸箱、冰柜、切配器械等设备使用状态； 2. 下班检查水、电、燃气总阀门关闭，杜绝火灾、漏气安全隐患。 6. 跨部门协同对接 1. 对接前厅前台、服务员，处理菜品投诉、定制餐、宴席需求； 2. 配合门店营销活动，推出套餐、优惠菜品； 3. 对接采购，反馈食材品质问题。

恰甫河加嘎村民宅给14个人早中晚饭做饭，都是湖北或河南人，吃米饭多，男女都可以

川菜快餐小炒

岗位职责： 1.负责中餐菜品的制作与出品，确保口味、火候、摆盘符合标准 2.严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 3. 根据菜单要求备料、加工、烹制，合理控制食材损耗 4.配合厨师长完成新品研发、成本核算及日常排班协作 5.参与厨房设备日常维护与清洁，保障作业安全高效 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐热菜、冷菜或面点实操能力 2. 熟悉常见中式烹调技法及地方菜系特点，能独立完成常规菜品制作 3.有责任心与团队意识，服从管理，适应餐饮行业工作节奏 4. 持有有效健康证，无不良从业记录 5.学历不限，有相关工作经验者优先

餐饮主管

五家渠市招聘1名拌面师傅和服务员，要夫妻工资10000—11000保吃包住有意者联系：

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哈尔滨招面馆厨师长。工资15000。早8.30完9点。要求40左右岁有过厨房管理经验。

从事称重自选2年以上，会开菜单控制毛利，吃苦耐劳，有责任心，上进心强，服从管理安排。

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