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招聘厨房主管，工资每月4000-6000元要求；年龄55岁以下。咨询电话

招聘厨师长1名。性别要求：55周岁以下或女性50周岁以下。身体健康，无传染性疾病、皮肤病，入职须提供有效健康证，每年统一复检。品行端正，无违法犯罪记录，吃苦耐劳，服从学校管理，严格遵守校园及食堂各项规章制度。需熟练操作对应岗位，优先聘用有学校食堂管理经验的人员。熟悉食品卫生安全操作规范，知晓食材储存、高温消毒、食品留样、食材索证索票等食品安全基础要求。能够适配学校作息，早、午就餐高峰期加班值守。无酗酒、暴力等不良嗜好，个人卫生习惯良好，有耐心、责任心，善于沟通，能接纳师生就餐意见。工作内容：全面统筹食堂菜品制作，结合学生营养需求制定每周食谱，把控菜品口味、分量、营养搭配与食品安全。统筹后厨人员日常分工，安排每日烹饪、清洗、消杀工作，监督全体后厨人员规范操作。负责食材烹饪、灶具设备日常保养维护，严格管控食材采购、加工损耗，减少浪费。落实食品留样、餐具消杀、食材分类存放等食品安全管理制度，配合市场监管、教育部门检查。定期收集师生就餐意见，优化菜品口味与菜式，按月配合学校开展师生就餐满意度评议。配合食堂主任完成食材验收、库存盘点、每日就餐数据登记等工作。薪资福利：月劳务5000元。同时每月由学校组织师生就餐满意度评议，根据菜品口味、卫生、服务、菜品更新等综合打分评定绩效奖金，月度奖励标准0-1000元，评议分数达标方可发放，分数不达标不予发放或减半发放，评议结果每月校内公示。录用人员须按时参加岗前食品安全培训、食堂管理制度学习，培训不合格不予上岗。厨师长月度师生评议奖励细则由学校另行制定，录用后统一告知。报名时间：公告发布之日起至8月23日截止。岗前食品安全专项培训：8月25日前集中组织培训，培训考核合格方可正式上岗。

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