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岗位职责： 1. 负责凉菜的制作、装盘及品质把控，确保口味统一、卫生达标 2. 严格遵守食品安全操作规范，做好食材验收、储存与加工全流程管理 3. 配合厨房整体出餐节奏，按时保质完成凉菜出品任务 4. 保持操作区域整洁有序，落实日常清洁与设备维护工作 5. 服从厨师长及门店管理安排，积极参与团队协作与工作优化 任职要求： 1. 具备凉菜制作相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺与调味技巧 2. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的职业素养和服从意识 3. 持有有效健康证，无传染性疾病，注重个人卫生 4. 身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 5. 学历不限，热爱餐饮事业，有学习意愿和成长潜力

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一、岗位职责 负责凉菜的制作、出品，把控菜品口味、造型、摆盘及卫生标准 熟练制作各类凉拌菜、卤味、冷拼、特色小菜，保证菜品稳定 负责凉菜间设备、工具的清洁保养，做好食材储存与成本控制 严格遵守食品安全规范，杜绝食材浪费与卫生隐患 配合厨房整体出餐节奏，完成上级安排的其他工作 二、任职要求 年龄20–50岁，身体健康，持有有效健康证 有1年以上凉菜厨师工作经验，熟悉中餐凉菜制作流程 刀工扎实，会冷拼造型、卤制、腌制，能独立完成出品 了解食材特性，注重菜品颜值与口味，有创新意识优先 工作认真负责，服从管理，能适应餐饮排班（早班/晚班/轮休） 无不良从业记录，注重个人卫生与厨房环境卫生

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