日料厨师工作内容（居酒屋适用） 一、岗前准备 1. 到岗检查后厨卫生、厨具、刀具、砧板清洁消毒，生熟砧板分开使用。 2. 食材验收：核对刺身鱼货、海鲜、蔬菜、调料，检查新鲜度、保质期，分类冷藏冷冻储存。 3. 备货备料：解冻海鲜、处理鱼类、切配菜、调制酱汁（照烧汁、芥末酱、醋饭等），预处理烤物、炸物食材。 4. 工具调试：磨刀、调试烤炉、炸锅、电饭煲，保证设备正常。 二、当班制作（分岗位） 刺身岗 • 鱼类宰杀、去骨去皮分割，处理各类刺身（三文鱼、甜虾、北极贝、牡丹虾、鲷鱼、带子等），把控切片厚薄、摆盘造型。 • 把控食材温度，刺身低温保存，做好出餐品相。 寿司岗 • 煮醋饭、调配醋饭比例，手握寿司、卷寿司、军舰寿司制作，把控米饭温度、握度。 烤物·炸物岗（居酒屋重点） • 烤：烤青花鱼、秋刀鱼、鸡皮、鸡中翅、鳗鱼等，控制火候、刷酱汁。 • 炸：天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排，调面糊，把控油温、酥脆度。 锅物/小菜热菜岗 • 制作寿喜烧、味增汤、茶泡饭、各类前菜小菜、沙拉、煮物。 • 调配各种日式调味酱汁。 三、出餐与品质 1. 按下单顺序出餐，把控出品口味、分量、摆盘，错单漏单及时处理。 2. 把控出餐速度，和前厅服务员对接，确认特殊忌口（不吃芥末、过敏海鲜等）。 3. 发现食材变质立刻停用。 四、收班收尾 1. 剩余食材分类密封冷藏，做好日期标记，做好库存盘点。 2. 清洗全部厨具、灶台、地面、操作台，清理油污，刀具归位消毒。 3. 垃圾处理，后厨清洁消杀，关闭水电气设备。 4. 盘点原料，上报需要采购的食材。 五、其他工作 1. 控制食材损耗，节约成本，减少浪费。 2. 研发调整菜品，更新菜单，试新菜。 3. 遵守食品安全，生熟分开，注意海鲜过敏风险。 4. 带教帮厨学徒，整理后厨台账。

后厨帮厨，休假两天

合阳有一煤矿招聘厨师2名，分为早班和晚班，工资为6000元加夜班补助。 洗碗工2名，分为早班和晚班，工资为3000元加夜班补助。 上班时间为早班5点至晚5点，晚班晚5点至早5点。 合阳县内提供车接车送服务。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2.严格执行厨房操作规范及食品安全标准，做好食材验收、储存与加工管理 3.参与菜单研发与成本控制，协助优化菜品结构与出餐效率 4. 维护后厨设备与环境卫生，落实日常清洁与消毒工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（炒、炖、蒸、炸等）及地方菜系特点 3.有责任心与服务意识，能适应快节奏工作环境 4. 持有有效健康证，无不良从业记录 5.学历不限，有相关工作经验者优先

需要江湖菜师傅、需要手艺硬，做中晚，晚上12点到1点下班、有责任心强，

岗位职责: 1.协助主厨处理食材和简单的烹饪工作； 2.负责厨房清洁，确保工作环境卫生； 3.按照主厨的指示完成其他相关的烹饪工作； 4.在高峰期间，快速有效地支持其他厨房相关工作。 任职要求： 1.对烹饪有兴趣，愿意学习新的烹饪技巧； 2.有良好的团队合作精神，能够承受工作压力； 3.细心且有责任心，能够遵循主厨的指导完成工作。

有一定做工地食堂经验，大锅小炒都会！

花宝街鸡公煲招聘后厨炒锅师傅1名，要求长期稳定、踏实肯干。岗位职责包括：负责鸡公煲炒制出品，把控火候与调味，保证口味统一和出餐速度，配合高峰期接单；做好灶台厨具清洗，负责岗位区域后厨卫生，遵守食品卫生操作规范；协助简单备料，爱惜设备，节约食材，服从门店安排，与后厨团队配合工作。

陕西省榆林横山区招聘炒菜师傅一名，工资8500—9000元，包吃包住，电话，陕西省榆林横山区招聘炒菜师傅一名，工资8500—9000元，包吃包住，电话，

厨师 年龄50岁以下，身体健康，持有健康证。需会制作家常菜及陕西特色菜品、关中面食等，有相关从业经历者将优先考虑。食堂承包相关工作 薪资福利:面议 招工人数:1名 (同步) 工作地址:陕西省商洛市商州区大赵峪街道冀村商洛尧柏节能环保建材有限公司

直接到厂面试 优势一：入职0费用！不压工资！ 优势二：当天安排宿舍，第二天开始上班！ 不中介 无押金 无费用一.薪资待遇 1、计时24/h-28/h元每小时，可做短期，也可长期（长期买社保），工资人走帐清。 2、每天8-10小时班，自愿加班，月休4天二、食宿安排 1、伙食：包一日三餐（荤素搭配，口味俱全，营养可口）； 2、住宿：包住4-6人间宿舍70平大空间，有空调，独立卫生间、 独立阳台、24小时热水； 三、招聘要求 16-45周岁四、工作内容 身体健康，可新手，服从领导安排，有纪律，不任性。 主要负责产品的打包、产品包装、产品检验、扫码入库、小件搬运、不穿无尘服、巡检，岗位多，不合适都可以换坐岗手上活。

招聘电焊工，负责抗滑桩笼子的制作与焊接工作。

洋县四层自建房，断桥铝窗户，门安装

【招聘】本地急招快递员，工作自由，长期优先录用，联系方式:工作地址:樱花广场附近

城固工地招聘小工，负责往工程小三轮车内装砖块。年龄不超过60岁。工资每天160元，长期工作，工资按时发放。工作地址位于汉中城固。

日料店后场员工 薪资：兼职25元/时 班次：11点-14点 任职要求： 有过日料后厨经验者优先 无经验者服从安排，能够认真学习，完成店内相关工作安排 热爱餐饮行业，工作认真负责。 工作地点：中山公园 联系电话：

广东省茂名市：茂南区日料店急招！厨房寿司中工师傅薪资4500至5000学徒3000起月休4天，节假日补休有意向者电话联系林总（）

有3-5年的烧鸟经验，能独立完成烧鸟所有的相关工作，有熟练的分鸡技能，有一定的执行能力，能严格执行公司的出品标准，有团队精神，做事不拖沓底薪6500-7000加业绩奖，包吃住 有社保，月休4天，法定节假日有补休，

招后厨师傅和中工，要求从事日料行业1-3年以上，做事干净利落，有责任心，有团队意识，学徒勿扰 薪资，底薪5000-7000+业绩奖 节假日补休，可交社保，月休4天，包吃住，具体可面谈

吉林白城自助日料.诚聘精英刺身师傅：7000炸煮师傅：7000服从管理，干活干净利索。满半年工龄50，300封顶每个月带薪休息四天，宿舍近，有洗衣机，热水器，有需要的可以联系或推荐一下同步。

汉中市区急招凉菜中大一名，配菜二名，蒸车一名，工资面谈，工资准时，必须有酒店经验，电话姓王

勉县单位职工餐厅招聘食堂工作人员本单位职工餐厅现面向社会招聘食堂做饭员工一名，工作稳定、环境轻松，长期稳定干优先。招聘要求1. 年龄40–50岁，身体健康、勤快利索、爱干净2. 擅长家常大锅菜，口味清爽可口，菜品搭配合理3. 持有有效健康证，讲究卫生，服从管理4. 做事踏实负责，爱惜食材，注重厨房整洁和成本节约薪资待遇月薪3100元左右，待遇稳定，按时发放。工作内容负责单位职工日常三餐/工作餐制作、厨房卫生清洁、食材整理、厨具消杀、后厨日常打理等食堂相关工作。联系方式有意者请直接联系：李女士

岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与操作规范 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合门店经营需求优化出品结构 4. 协助厨房日常管理，包括备料、清洁、设备维护及团队协作 5. 遵守后厨卫生标准与消防安全规定，保持操作区域整洁有序 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3. 具备良好的卫生意识、安全意识与团队协作精神 4. 能适应餐饮行业工作节奏，服从排班安排，责任心强 5. 持有有效健康证，有厨师资格证者优先

1.有学校后厨管理经验 2.会炒大锅菜

宁强县职中食堂招聘招聘岗位：厨师、切配，蒸米饭工任职要求：55周岁以下，身体健康，有相关从业经验者优先薪资待遇：薪资面议，管吃管住工作地址：宁强县汉源镇七里坝村·宁强县职业中学联系电话：

招聘做饭阿姨，59岁以下，做20人左右的饭，三顿（7.20，12点，6点），地址在城北这里，每个月2天假，工资3000左右，不拖欠工资。联系198****5549

南郑汉山度假山庄诚聘中餐大厨一位，中工一位，包吃住，月休4天，薪资面议，联系邹经理

汉台江边一会所聘冷菜小工2名，无早班工资准时月休四天联系电话：，嘴子勿扰

做饭工年龄60岁以下薪资福利:具体薪资待遇面议招工人数:一名男女均可，长期工工作地址:西汉高速洋县收费站路口（磨子桥镇杨湾村）距县城2公里

陕西汉中卡斯迪亚汉风酱韵招聘：凉菜师傅一名；联系人宋斌，薪资待遇面议 有意在来电细聊