岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP），监督食材采购、验收、储存及加工全过程 3.带领厨师团队完成早/中/晚市任务，确保出餐效率与口味稳定性 4.配合门店运营需求，参与菜单更新、节令推广及食品安全管理 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历者优先 2.具备良好沟通协调能力与抗压能力，责任心强，注重食品安全与卫生规范 3.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业价值观 4.具有大型自助餐饮后厨管理经验优先考虑

小店活好干，老板事少，工资准时发放

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AI生成内容仅供参考，建议你填入内容区修改后使用 岗位职责： 1. 全面负责团餐厨房的日常运营管理，统筹菜品研发、成本控制与出品质量 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保符合国家餐饮卫生规范 3. 带队完成大型团体供餐任务，合理安排人员排班与工作分工 4. 监督食材采购验收、库存管理及损耗控制，保障供应链高效合规 5. 开展厨师团队培训与绩效考核，提升整体专业能力与服务意识 任职要求： 1. 具备团餐或大型食堂厨师长相关工作经验，熟悉团体供餐全流程 2. 熟练掌握中餐热菜制作及常见菜系烹饪技艺，具备菜品创新与标准化能力 3. 持有有效健康证及厨师资格证书，了解《食品安全法》及相关法规 4. 具备良好的组织协调能力和抗压能力，能适应高强度工作节奏 5. 责任心强，注重食品安全与团队建设，无不良从业记录

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