岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP），监督食材采购、验收、储存及加工全过程 3.带领厨师团队完成早/中/晚市任务，确保出餐效率与口味稳定性 4.配合门店运营需求，参与菜单更新、节令推广及食品安全管理 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历者优先 2.具备良好沟通协调能力与抗压能力，责任心强，注重食品安全与卫生规范 3.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业价值观 4.具有大型自助餐饮后厨管理经验优先考虑

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能力要求 组织协调能力：能够有效地组织和安排宴会厅内的各项工作，协调不同部门和岗位之间的工作关系，确保宴会的各个环节都能够顺利进行。 沟通能力：具备良好的沟通能力，能够与客人、员工、供应商等各方进行有效的沟通和交流。及时了解客人的需求和意见，向员工传达工作要求和信息，与供应商协商解决相关问题。 应变能力：在宴会过程中，可能会遇到各种突发情况和问题，需要具备较强的应变能力，能够迅速做出判断和决策，采取有效的措施解决问题，确保宴会的正常进行。 服务意识：始终以客人为中心，具备强烈的服务意识，能够关注客人的需求和感受，为客人提供优质、周到的服务。及时处理客人的投诉和问题，提高客人的满意度。 管理能力：能够对员工进行有效的管理和监督，合理安排工作任务，激励员工的工作积极性和主动性。对员工的工作表现进行评估和考核，提高员工的工作效率和服务质量。

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 3.根据菜单需求备料、配菜，合理控制食材损耗 4. 参与新品研发与口味优化，配合厨房团队完成出餐任务 5. 遵守后厨管理规定，服从工作安排，保障高效有序运转 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业道德和责任心 2.熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.具备团队协作意识，能适应快节奏工作环境 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技法，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

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