一、岗位职责 1. 全面负责老年食堂后厨整体运营管理，统筹一日三餐菜品制作、出餐统筹、后厨人员分工安排。 2. 根据老年人饮食特点搭配低盐、软烂、营养均衡的家常膳食，熟练大锅菜、新疆家常菜烹饪，兼顾适配老人口味。 3. 严格落实食品安全操作规范，管控食材采购验收、储存、加工、留样全流程，定期做好厨具、餐厅、库房清洁消杀。 4. 管控食材成本，合理盘点库存，减少食材损耗，按时上报食材采购需求，做好出入库登记台账。 5. 管理后厨卫生、设备维护保养，定期检查燃气、厨具等设施安全，规避后厨消防、操作安全隐患。 6. 配合开展老年助餐、公益义诊配套用餐、节日聚餐等特色活动，按需调整餐食供应；做好服务，耐心对待就餐老年人。 7. 落实市场监管、民政部门食堂各项检查要求，完善食品安全台账、健康档案等资料。 二、任职要求 1. 年龄55周岁以内，身体健康，无传染性疾病，持有有效食品从业人员健康证。 2. 3年及以上单位食堂、社区老年食堂后厨管理或大锅菜烹饪经验，熟悉老年餐制作优先。 3. 熟悉食品卫生安全法规，掌握食材保鲜、餐具消毒、食品留样标准操作流程。 4. 厨艺扎实，擅长家常菜、大锅餐，懂得膳食营养搭配，能适配老年群体饮食需求。 5. 工作踏实细心，有责任心，服从门店管理，爱护厨具设备，节约食材，无酗酒等不良嗜好。 6. 具备基础后厨统筹管理能力，沟通和善，有耐心，尊重老年就餐群众，愿意长期稳定任职。 三、薪资福利 1. 薪资面议，按月准时发放，不拖欠工资；节日发放福利，加班享有相应补贴。 2. 提供食宿，后厨设备齐全，工作环境整洁规范，作息稳定。 3. 定期组织食品安全培训，工作氛围和睦，属于社区惠民养老服务项目，工作稳定有保障。

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中国石油昆仑物流有限公司准东车队现急招一厨师岗：招：汉餐厨师1人地点：阜康沙南作业区准东石油基地薪资：6000/月，包吃住工作要求：做50个人的餐，共2个人做，做三餐，会做拉条子，抓饭，蒸馍馍，做家常菜，新疆菜、川菜都可。45-55岁，要有健康证+5-10年经验联系：苏女士

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做二十至三十人的工作餐，四川厨师最好，年龄不超过四十五岁，爱干净，要求优先

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一、岗位职责 1. 门店日常管理：统筹前厅营业，检查卫生、设施，保障门店正常运营。 2. 人员管理：负责前厅员工排班、培训、监管，稳定服务团队。 3. 服务质量管理：把控全程服务，处理客诉，维护门店口碑。 4. 营业与物料管理：管控客流座位，盘点物料，严控前厅运营成本。 5. 对接协调工作：对接后厨，反馈顾客口味，协调前后厨高效配合。 6. 门店制度执行：落实门店各项制度，做好每日收尾与安全核查。 二、任职要求 1.经验要求：1-3年火锅前厅管理经验，熟悉门店整体运营流程。 2. 能力要求：会管团队、处理客诉，抗压强，适配餐饮轮班节奏。 3. 个人素养：25-45岁，身体健康，踏实负责，执行力强有责任心。 4. 基础技能：会基础电脑、收银操作，可完成盘点和简单台账。 5. 额外优势：熟悉椒麻鸡火锅，懂客源维护、门店控损增收优先。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2.严格执行食品安全与卫生操作规范，保持厨房环境整洁有序 3.根据菜单要求备料、烹制、装盘，把控出菜速度与呈现效果 4.参与新品研发与菜品改良，配合厨师长优化菜单结构 5. 协助完成食材验收、库存管理及成本控制相关工作 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（炒、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识与职业素养，无不良从业记录 4.身体健康，能适应快节奏厨房工作环境 5. 持有有效健康证，有餐饮从业经验者优先

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