厨师长 岗位职责： 1、全面负责后厨日常管理、出品把控、菜品质量、口味统一、出餐效率管控。 2、负责后厨人员排班、工作分配、技能培训，规范后厨操作流程，提升整体出餐效率。 3、负责每日食材验收、食材储存管理，把控食材损耗，合理备货，杜绝浪费。 4、研发、优化菜品口味及菜单，根据季节调整菜品，保障菜品新鲜、稳定、高复购。 5、负责后厨卫生、设备保养、厨具消杀，落实食品安全规范，杜绝违规操作。 6、配合店长完成门店运营、成本管控、活动落地等相关工作。 任职要求： 1、2年以上中式快餐后厨管理经验，精通家常菜、快餐菜品制作，口味稳定。 2、熟悉后厨标准化操作、食材管控、食品安全规范，懂成本与损耗控制。 3、吃苦耐劳、责任心强，有团队协作及管理能力，能适应早中班。 4、持有有效健康证，无不良从业记录。 工资待遇： 7000-10000

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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程及食品安全管理制度，并监督执行落实 3. 组织厨师团队培训与绩效考核，提升整体专业水平与协作效率 4.根据营业需求合理排班，协调前后厨高效运转，保障高峰时段出品稳定 5.与采购、前厅等部门紧密配合，优化供应链管理及顾客用餐体验 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程 2.具备良好的成本意识与食材损耗管控能力 3.持有健康证，熟悉《食品安全法》及相关卫生规范 4.具备团队管理能力与较强责任心，能承受高强度工作压力 5.热爱餐饮事业，注重细节，具备创新意识与服务意识

懂管理，会做信丰的酒席，会开车。

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桐木湖塘村需要半炒半配一位工资5000左右月休两天具体电话联系

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