1. 技术硬实力 ◦ 精通家常菜/食堂菜的火候把控，比如炒青菜脆嫩不发黄、炖菜入味不柴，能稳定复刻招牌菜口味，避免批次差异。 ◦ 熟练处理各类食材，包括切配效率高（适配快餐出餐节奏）、食材预处理科学（去腥、保鲜、节约成本），且能掌握基础的摆盘技巧，提升菜品颜值。 ◦ 严格把控食品安全，熟悉食材储存规范，生熟分开操作，能识别变质食材，避免食品安全问题。 2. 职业软实力 ◦ 具备成本意识，能合理利用边角料开发小菜（如萝卜皮腌菜、肉末炒菌菇边角料），减少食材浪费。 ◦ 适应食堂/快餐的快节奏出餐需求，高峰期能高效协作，不耽误供餐时间。 ◦ 有卫生习惯，保持灶台、刀具、砧板干净整洁，做到工完场清。 3. 创新与适配能力 ◦ 能根据季节调整菜品，比如夏季推出清爽凉拌菜、冬季增加暖身炖菜，贴合食客需求。 ◦ 可针对企业订餐、团餐需求优化菜品，比如设计分量足、易打包、适合多人分享的套餐组合。 我可以帮你整理一份食堂厨师招聘面试问题清单，方便你筛选合适的人选，需要吗？

无锡工业芯谷急聘： 团餐项目经理，包房服务主管，厨师长（融合菜，小碗菜为主），厨师，目前只做午餐，双休，江湖勿扰 详情电话：丁女士

无锡硕放赣湘婆招聘夜班主管一位及江西厨师一位，待遇详谈。

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招聘：西厨房高级主管 薪资：5.5千-6千 1. 配合行政总厨监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。<br/>2. 监督制作标准以确保质量。<br/>3. 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内配合厨师长协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。<br/>4. 与库管人员一起控制食品采购水平。<br/>5. 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。<br/>6. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。<br/>7. 在餐饮总监的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。<br/>8. 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。<br/>9. 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。<br/>10. 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。<br/>11. 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。<br/>12. 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。<br/>13. 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。<br/>14. 确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。<br/>15. 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。<br/>16. 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。<br/>17. 执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。

呈湘餐饮(湘菜)招聘灶台，蒸湘岗位或有管理经验者。 一、工作地点：无锡．安徽·马鞍山．·苏州 常熟．扬州，南京， 二、薪资福利待遇： ＊厨师长．11000～13000+分红+年终奖+社保+带薪年假 *灶台：7000+绩效 *蒸箱：6000+绩效 另手艺好还可以再议 包吃、包住； *寝室有空调、洗衣机 ＊月休四天、法定假日双倍工资 3、任职资格： *年龄满16到40周岁，条件好年龄可放宽； *精通湘菜中餐菜肴制作； *做菜技术态度严谨； *懂管理团队 *为人友善、爱岗敬业、品行端正。 联系人：陈 电联：

招聘无锡新吴区东北菜 厨师长10000-12000 炒锅师傅8000-10000 切配5000-6500 凉菜中工6000-6500 月休四天，包吃包住 顶班炒锅厨师300一天 电话

招聘：厨师长/厨师/店长/服务员/阿姨 无锡市新吴区鑫慧缘餐饮 新店新气象.月底准备试营业 招聘厨师长一位 融合菜,本帮菜,湘菜,厨师几位. 店长一位 服务员五位 阿姨五位 联系人刘先生

无锡工业芯谷寻求团餐项目经理、包房服务主管、融合菜与小碗菜厨师长及厨师，午餐制作，大小休工作制，联系丁女士（无锡，详情电话暂不提供）。

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无锡市区招工拆架子的工人多名，要求有证这个月二五号左右

生产订单需要学徒辅助工23块一个小时，每班241一天，不需要经验，两个月后可以办焊工证，愿意学习即可，17－56岁提供厂内吃住，可以预支生活费。早八晚八记薪10.5小时，主要生产农机配件，欢迎站内信或电话咨询了解详

重庆涪陵招5名电工光伏帮忙一个星期工资面议

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招聘 厨师长1名，月休6天，薪资面议，要求有工作经验，要求会成本核算，责任心强，专业技术能力强，年龄要求50岁以下 工作地点市内六区 联系电话黄经理

井号泊达国际酒店 诚聘： 销售部：高级销售经理/销售经理 前厅部：大堂副理/前台接待/礼宾员 客房部：客房部经理/主管/服务员/保洁/布草员 餐饮部：餐饮部经理/餐销经理/全日餐经理/主管/服务员 出品部：全日餐厨师长/凉菜/砧板/厨师/洗碗工 财务部：财务经理/审计/成本 工程部：工程部经理/万能工（持证） 安全部：安全员（持证） 寒暑期工、实习生 一经录用，均包食宿，待遇优厚 地址：西安市莲湖区南二环西段9号泊达国际酒店 ☎招聘热线：李先生 （）

黄骅金宝商场4楼 爱泰多烤肉店招聘 厨房组长2名工资5000～5500 付肉3名工资3600～4000 水吧3名工资3200～3800 炸食2名工资3200～3800 水果2名工资3200～3800 青菜2名工资3200～3800 小吃2名工资3200～3800 传菜2名工资3200～3800 全体员工每月公休2天100全勤、管食宿、每月15号按时发工资联系电话

苏州园区招聘： 切配5500—7000 炉灶 7000一8500 烤鸭 7000一8500 服务员4500一5500 洗碗工4500一5000 储备店长7000一10000 厨师长8000一12000 家宴或带班厨傅面议！ 包吃住，月休两天，满一年带薪休假7天。过年不回家者优先 。 电话

职工食堂招聘:兼职，全职。 1.面点中工3500-4500/月 2.帮工3000/月 3.厨师主管6000/月 4，前厅主管一名，要求大专，会电脑，男女不限5000/月 5，洗消2800-3000/月 以上人员年龄18-55周岁 工作地点:西咸沣东新城，高新细柳街道。 联系电话张经理:（）可留言。

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鸿景园生态大酒店招人啦！ 凉菜 中工：6000ー7000 。 打荷：4000ー4500。月休4天 有全勤奖 包吃住 生日有红包 父母生日公司有礼送✅每月发 福利直接拉满想赚钱的速来！手慢无西固小平房鸿景园，电话：同步

招聘：冷菜副手一名，工资8000元，包吃住，月休八天五险一金，一年13薪，福利待遇良好，宿舍公寓，拎包入住，要求过年不回家，国营五星级单位，地方在新吴区和风路，联系方式：吕谢谢大家，谢谢的平台了

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招聘 餐饮公司驻点经理 要求：有相关工作经验三年以上，熟悉工厂食堂管理流程，制度建立的完善，配合驻点公司的各项管理人员进行监督和管理，年龄40岁以下，薪资面议，工作地点：无锡，工作时间：双休。电话

凉菜学徒 薪资福利:5 - 6000，不会教你

无锡南长街附近永乐路招募炉灶师傅与冷菜小工，薪资待遇优厚，提供住宿，每月休假四天。

上午找冷菜上午半天带班，烧菜上午半天带班，江南大学这里，联系金厨

【薪资福利】 1、一周休一固定时间休息 2、底薪4000+全勤奖+无差评奖金 3、发薪日期：15日 【岗位职责】 1、执行标准，做好汉堡、小食制作及出餐 2、保障工作区域卫生，确保提供健康食品 3、能快速解决问题、客户提出餐食问题最好办法解决