1. 技术硬实力 ◦ 精通家常菜/食堂菜的火候把控，比如炒青菜脆嫩不发黄、炖菜入味不柴，能稳定复刻招牌菜口味，避免批次差异。 ◦ 熟练处理各类食材，包括切配效率高（适配快餐出餐节奏）、食材预处理科学（去腥、保鲜、节约成本），且能掌握基础的摆盘技巧，提升菜品颜值。 ◦ 严格把控食品安全，熟悉食材储存规范，生熟分开操作，能识别变质食材，避免食品安全问题。 2. 职业软实力 ◦ 具备成本意识，能合理利用边角料开发小菜（如萝卜皮腌菜、肉末炒菌菇边角料），减少食材浪费。 ◦ 适应食堂/快餐的快节奏出餐需求，高峰期能高效协作，不耽误供餐时间。 ◦ 有卫生习惯，保持灶台、刀具、砧板干净整洁，做到工完场清。 3. 创新与适配能力 ◦ 能根据季节调整菜品，比如夏季推出清爽凉拌菜、冬季增加暖身炖菜，贴合食客需求。 ◦ 可针对企业订餐、团餐需求优化菜品，比如设计分量足、易打包、适合多人分享的套餐组合。 我可以帮你整理一份食堂厨师招聘面试问题清单，方便你筛选合适的人选，需要吗？

招聘：厨师长/厨师/店长/服务员/阿姨 无锡市新吴区鑫慧缘餐饮 新店新气象.月底准备试营业 招聘厨师长一位 融合菜,本帮菜,湘菜,厨师几位. 店长一位 服务员五位 阿姨五位 联系人刘先生

无锡市新吴区鑫慧缘餐饮 新店新气象。月底准备试营业 招聘厨师长一位 融合菜，本帮菜，湘菜，厨师几位。 店长一位 服务员五位 阿姨五位 联系人：刘先生 联系电话：

呈湘餐饮(湘菜)招聘灶台，蒸湘岗位或有管理经验者。 一、工作地点：无锡．安徽·马鞍山．·苏州 常熟．扬州，南京， 二、薪资福利待遇： ＊厨师长．11000～13000+分红+年终奖+社保+带薪年假 *灶台：7000+绩效 *蒸箱：6000+绩效 另手艺好还可以再议 包吃、包住； *寝室有空调、洗衣机 ＊月休四天、法定假日双倍工资 3、任职资格： *年龄满16到40周岁，条件好年龄可放宽； *精通湘菜中餐菜肴制作； *做菜技术态度严谨； *懂管理团队 *为人友善、爱岗敬业、品行端正。 联系人：陈 电联：

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招聘：西厨房高级主管 薪资：5.5千-6千 1. 配合行政总厨监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。<br/>2. 监督制作标准以确保质量。<br/>3. 监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内配合厨师长协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。<br/>4. 与库管人员一起控制食品采购水平。<br/>5. 管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。<br/>6. 熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。<br/>7. 在餐饮总监的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。<br/>8. 按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。<br/>9. 积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。<br/>10. 依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。<br/>11. 组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。<br/>12. 完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。<br/>13. 随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。<br/>14. 确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。<br/>15. 确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。<br/>16. 准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。<br/>17. 执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。

无锡硕放赣湘婆招聘夜班主管一位及江西厨师一位，待遇详谈。

招聘无锡新吴区东北菜 厨师长10000-12000 炒锅师傅8000-10000 切配5000-6500 凉菜中工6000-6500 月休四天，包吃包住 顶班炒锅厨师300一天 电话

江苏镇江市饭店招聘: 餐饮店厨师2名，工资底薪10000-12000，加提成，有扎实基本功，有特色口味菜，有知名夜宵大排档工作经验的优先，手艺必须要精，有创新菜品的能力。能吃苦耐劳，月休三天，包吃住。需要试菜。试菜合格后录用。没有特色菜的，勿扰。打酱油的江湖混子，勿扰。不能来试菜的，勿扰。

扬州江都金鹰诚聘 案板5000–6000 灶台7000～8000 学徒打荷4000～5000 （不会可以教） 月休四天 商超店晋升空间大 接头暗号可到门店了解全天在线过年不放假 菜品量化基本功必须扎实发展晋升空间大。稳定可交五险月休4天有宿舍（宿舍有阿姨打扫卫生）

找两个小工要求一个会开货车的 活轻松3到5斤一个水表摆放一下

明天无锡加两车包点现金，

明天开始找个会打电镐的打地砖，260元8个半小时不管饭，查桥商业广场，工期6-8天，，。

4⃣3号涨价南开路顺丰中班 拉件回流卸车 不可以穿带帽子的衣服 不可以 带好水杯场地有饮水机 工18-55岁 13小时250 中班11:00-12:00班次 坊前9:10 春潮9:10 梅村9:20 。

新开厂区急招！大量招人！全程免费！ 【工价320一天，免费包吃住，人走账清】 请直接点击【立即投递】人事客服24小时在线回复！ ①：小时工：30/小时，随走随结，入职7天可预支 ②：月薪保底8500+免费吃住+福利奖金+工价持续上涨！！ ③：班次：长白班居多，个别人员需倒班，倒班人员补贴30/晚，可根据自身意愿选择班次 ④：招聘要求：16-45周岁，学历不限，经验不限，早报名早赚钱 ⑤：每月10号准时发放薪资，直发，纯工价 薪资：30/小时，月薪保底8500-9000！！！不压工资，随走随结 薪资：30/小时，月薪保底8500-9000！！！不压工资，随走随结 薪资：30/小时，月薪保底8500-9000！！！不压工资，随走随结 【工作岗位】 玩具厂一线员工：普工，贴标签，搬运工，打包，发货，质检等简单的工作岗位 【福利待遇】 （1）保险：公司为员工缴纳五险（养老、医疗、失业、工伤、生育） （2）设施：公司生活区设有网吧、超市、美发厅、洗衣房、健身房、球场免费娱乐； （3）娱乐：公司不定期为员工组织聚餐、旅游、多种文艺活动、大型抽奖活动等。 （4）节假：享受节假日、婚假、丧假、产假、带薪年假15天 （5）生日：生日福利：生日当天可领取200-400元大红包！ 【衣食住行】 （1）衣：上班不需要穿无尘服 （2）食：公司免费提供工早中晚3餐，二荤二素；另提供面食、水果等提供挑选 （3）住：公司免费提供住宿，4-6人/间，设施包含空调、独立卫浴、橱柜等，床上用品厂区发放。若员工自己在外租房每人每月补贴500元且有厂车接送 （4）行：上下班有厂车接送，公司每周提供班车到购物中心 （5）工作地址：涉及工作城市苏州 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！ 请直接点击下方【立即投递】咨询详谈报名！

朱总 春节即将 来临: 大量提供以下！ 厨房各岗位长期工、短期工人员。 后厨、行政总厨、厨师长、炒锅、冷菜、切配、杀鱼、打荷、面点师、烧腊师傅 前厅、餐饮总监、店长、领班、服务员、跑菜员、洗碗阿姨 以上有需要人员请联系我们。

姜老三私房菜 招聘 烧菜师长1名 工资面议 月休两天，早8.30上班一点下班。下午3.30上班8点左右下班 地址 安康市平利县水果批发市场 过年放假，年初开工 电话

曹妃甸大学城商业街烤肉、火锅自助餐厅即将开业 招聘 前厅店长一名 厨房管理人员一名 老板实力雄厚，开支准成，宿舍环境好 工资面议，有相关工作经验的联系，预计年后初6上岗 联系电话：（）

喜宴火锅 青湖鱼宴 经营发展，招聘人才 店 总:1W+(绩效提成) 店 长:8K+(绩效提成) 厨师长:8K+(绩效提成） 经 理:7K+(绩效提成） 主 管:6K+(绩效提成) 收 银:5K+(会员办卡+酒水 菜品提成+服务好评提成) 服务员:5K+(会员办卡+酒水 菜品提成+服务好评提成) 烧 鱼:5K+(绩效提成) 宰 杀:5K+(绩效提成) 配 菜:4900-5500 保洁/洗碗:4700-5500 入职待遇优厚，满一年奖励100元店龄奖，另有6天年休，员工相互介绍奖励300元，另奖励一天休息 期待你的加入

沈阳马官桥附近学校食堂招聘（包吃住）： 厨师长7000元，1名 厨师6000元，3名。 面点小工2名 切配3500元，5名 洗消3500元，5名 服务员3500元，6名。（以上人员月休两天） 年后初八上岗 ，，需提供无犯罪证明、健康证。 联系电话

招聘冷菜小中工一名6000。月休2天。节假日补一天。会所模式。能学到东西。没上班的联系王。同步。

无锡落霞苑招一名冷菜师傅 工资8500左右 一个人做 菜品简单 忙的时候有人帮忙 月休两天 过年不放假 没上班的兄弟联系贺厨

滨路区芦庄一会所里需要冷菜中工，切配 烧菜 8000元/月 平时生意不忙 只做接待 有人请联系电话:张师傅。

江阴市区招凉菜假期工2名，长期冷菜学徒也要，工资面谈，联系电话:

吴韵雅居鼋头渚店 招聘 主管 经理 前台 服务人员 传菜人员 寒假工 工资待遇好

无锡要一个冷菜小中公，有宿舍，工资好谈

过年预定中，，， 左右， 招顶班兼职，提前预定，大型景区--兼职活动，总计14人 个人带身份证，银行卡。酒店免费提供住宿 2月15左右 ❤❤火热报名中，酒店开始登记了，，， 1⃣中餐烧菜师傅，10名，工资600+ 2⃣西热专业师傅，2名，工资600+ 3⃣西冷专业师傅，2名，工资600+ ♥ 要求，各岗位，专业人员，干活独当一面，身体健康，无犯罪记录，年纪18之50岁以下 工作地点.无锡市，景区 上班时间，早9晚9，休息2小时 春节不回家的可以联系我☎：

主要要有责任心，服从管理，会研发新菜，

无锡要一冷菜中工7000左右 两位烧菜 9000左右

无锡港下初6开业找一烧一配一冷菜电话