岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，确保合规运营 3.带领厨师团队完成日常备餐、高峰出餐及特殊宴席任务，保障出品稳定性与创新性 4.负责食材验收、库存管理及后厨设备维护，持续优化运营效率 5. 开展员工技能培训与绩效考核，营造积极协作的团队氛围 任职要求： 1.具备5年以上中大型餐饮企业后厨管理经验，有连锁餐饮或星级酒店厨师长经历者优先 2. 熟悉食品安全法规及HACCP体系，持有有效健康证及厨师职业资格证书 3. 具备扎实的中式/融合菜系功底，能独立完成菜单设计与新品研发 4.具备良好的沟通协调能力与团队管理能力，责任心强、抗压能力突出 5. 学历不限，热爱餐饮事业，认同企业服务理念

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度，并监督执行落实 3.带队完成早/中/晚市备餐、出餐及收尾工作，确保高效有序、口味稳定 4.负责厨师团队的排班、培训、考核与梯队建设，提升整体专业水平 5.协同采购部门把控食材品质与库存，优化损耗率，保障后厨运营效益 任职要求： 1.具备5年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年厨师长或主厨管理经验 2. 熟悉川菜/粤菜/本帮菜等主流菜系制作工艺，有创新菜品开发能力者优先 3.持有有效健康证及厨师职业资格证书（中级及以上） 4.具备良好的团队协作意识、抗压能力及服务导向思维 5.学历不限，热爱餐饮事业，责任心强，注重食品安全与卫生规范

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