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任职要求 一、学历要求：本科及以上，食品科学与工程、食品工艺、农产品加工等相关专业 二、工作经验：3年以上果膏、果酱或果蔬深加工产品研发经历，具备完整产品从研发至量产落地项目经验者优先 工作内容 1. 熟练掌握果膏、果酱的配方开发、工艺流程及稳定性调整技术 2. 了解各类果蔬原料的理化性质、成熟度控制及预处理方法，精通真空浓缩、低温杀菌、酶解澄清等关键工艺参数优化 3. 能够建立产品感官评定体系、理化与微生物检测标准，及时解决生产过程中的质量异常问题 4. 熟知相关国家标准规范，关注行业法规更新与前沿技术发展动态 5. 具备扎实的实验设计能力、数据分析与复盘思维，可独立主导研发项目从概念阶段至规模化生产

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1.负责卤味产品开发，辅助并指导研发助理2.根据新品配方整理成本核算表3.厨师配方交接及转化沟通4.新设备新工艺在食品生产过程中的应用

岗位内容 1. 新品研发与落地：根据市场需求，独立主导预制菜产品的研发工作，涵盖配方开发、口味调整及小试、中试全过程，并负责撰写原料标准、工艺参数等适用于工业化生产的规范性技术文件。 2. 现有产品优化：聚焦复热后口感不佳、保质期不足等痛点，持续优化加工工艺；同步进行成本核算，通过原料替代或工艺改进实现降本增效，确保风味与经济性的合理匹配。 3. 技术问题与合规把控：应对量产过程中出现的腥味残留、酱料分层等技术挑战；建立并完善企业内部标准体系，保障产品符合国家食品安全法规以及商超、餐饮渠道的相关准入要求。 4. 跨部门协同配合：联动市场部完成竞品分析、客户试吃反馈收集，支持采购部门评估与选定合格原料供应商，同时为生产及销售团队提供必要的技术培训与现场支持。 任职要求 1. 学历与专业：具备大专及以上学历，所学专业为食品科学与工程、烹饪工艺与营养或相关领域。 2. 经验与技能：拥有5年以上从事预制菜、中央厨房或食品制造企业研发工作的实际经验，具有成功推出上市新品经历者优先考虑；熟练掌握肉制品类预制菜及调味技术核心要点，了解食材物性及食品添加剂的合规应用。 3. 综合素养：富有创新思维和数据处理能力，能适应行业快速的技术更新节奏；具备良好的沟通协作能力，能够高效对接多个职能部门；工作细致认真，重视研发过程中的文档归档与数据记录管理。

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招夜班临时工3名，年龄25-45岁，上班时间7点到凌晨5点30，眼见活好学，地址:中原印刷产业园二期电话:

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【岗位职责】 1. 负责调理肉制品、鱼糜制品、卤味类新产品的研发，包括配方设计、制程流程、原材料寻找等； 2. 参与生产线生产过程中的问题解决，为生产提供技术支持； 3. 跟踪国内外市场预制食品行业的最新动态和趋势，不断创新优化产品。 【岗位要求】 1. 食品科学、化学、营养或相关专业本科及以上学历，有3年以上食品行业同岗位研发经验； 2. 熟悉市场新品开发以及质量控制标准，有较强的沟通、合作与判断力； 3. 具备...