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岗位职责：1、合理安排原料、用具，按公司要求做好准备工作；2、开餐前检查所有调料是否准备妥当，做好准备工作；3、负责原料的领取，加工及烹制、装盘出品工作，对烧烤质量和卫生负责；4、按收单时间起菜，按餐厅要求及客人口味准备上菜。5、开餐结束，妥善保管剩余食品及调料，擦洗灶头，清洁整理工作区域及用具卫生；6、每日班后，要及时彻底对灶台底下和脚板下的杂物进行清除，保持清洁干燥；7、每日班后，要对油、调料、桶、料罐等器具进行过滤和清洗并加盖，防止异物进入。8、完成上级交代的其他事宜。岗位要求：1、一年以上中高端餐饮厨房工作经验

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