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广州·黄埔区
月结
3-5人
职位详情
招聘厨师（私房菜/接待方向/工作餐）
职位描述：
1.负责粤菜菜品的研发、制作及出品，以私房菜、高端接待为主，注重菜品创意与摆盘艺术。
2.根据客人需求定制个性化菜单，提供专属餐饮体验。
3.把控食材品质，优化成本控制，确保菜品风味与性价比平衡。
4.维护厨房设备及环境卫生，符合食品安全规范。
职位要求：
一、专业技能
1.烹饪技术：精通粤菜烹饪技艺，熟悉广东菜、潮汕菜、客家菜等分支，掌握蒸、炖、焖、炒、烧等技法。
2.菜品创新：具备私房菜研发能力，能结合时令食材设计特色菜品，注重营养搭配与视觉呈现。
3.食材处理：熟悉海鲜、禽类、干货等粤菜常用食材的挑选、处理及保存方法。
4.摆盘艺术：擅长菜品摆盘设计，提升菜品观赏性与仪式感。
二、经验要求
1.3年以上私房菜和粤菜烹饪经验或高端餐饮场所主厨经验优先。
2.有接待客户、定制化餐饮服务经验者优先。
3.熟悉私房菜运营模式，能根据客人需求调整菜单及服务流程。
三、个人素质
1.沟通能力：善于与客人交流，了解需求并提供个性化服务。
2.责任心强：注重细节，对菜品质量、食品安全有严格把控意识。
3.抗压能力：能适应高强度工作节奏，灵活应对突发情况。
4.团队协作：具备领导力，能高效完成出餐任务。
四、其他要求
1.持有健康证，熟悉食品安全法规。
2.接受弹性工作时间（如周末上班）。
3.包吃住。
联系方式：
微信联系电话：
职位描述：
1.负责粤菜菜品的研发、制作及出品，以私房菜、高端接待为主，注重菜品创意与摆盘艺术。
2.根据客人需求定制个性化菜单，提供专属餐饮体验。
3.把控食材品质，优化成本控制，确保菜品风味与性价比平衡。
4.维护厨房设备及环境卫生，符合食品安全规范。
职位要求：
一、专业技能
1.烹饪技术：精通粤菜烹饪技艺，熟悉广东菜、潮汕菜、客家菜等分支，掌握蒸、炖、焖、炒、烧等技法。
2.菜品创新：具备私房菜研发能力，能结合时令食材设计特色菜品，注重营养搭配与视觉呈现。
3.食材处理：熟悉海鲜、禽类、干货等粤菜常用食材的挑选、处理及保存方法。
4.摆盘艺术：擅长菜品摆盘设计，提升菜品观赏性与仪式感。
二、经验要求
1.3年以上私房菜和粤菜烹饪经验或高端餐饮场所主厨经验优先。
2.有接待客户、定制化餐饮服务经验者优先。
3.熟悉私房菜运营模式，能根据客人需求调整菜单及服务流程。
三、个人素质
1.沟通能力：善于与客人交流，了解需求并提供个性化服务。
2.责任心强：注重细节，对菜品质量、食品安全有严格把控意识。
3.抗压能力：能适应高强度工作节奏，灵活应对突发情况。
4.团队协作：具备领导力，能高效完成出餐任务。
四、其他要求
1.持有健康证，熟悉食品安全法规。
2.接受弹性工作时间（如周末上班）。
3.包吃住。
联系方式：
微信联系电话：
2026-08-29 21:15
IP属地：广东
职位福利
包吃包住全职
广州中臻餐饮管理服务有限公司
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