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海南鲁湘汇家宴简介 海南鲁湘汇家宴是圣豪商业集团旗下餐饮品牌，位于海口市美兰区国兴大道53号国沣路商业街9栋06号。作为集团在海南自贸港的“先行试点”，致力于将经典齐鲁风味引入海南。 餐厅以鲁菜的醇厚浓郁与湘菜的鲜香麻辣为特色，主打“家宴级”融合菜系体验。店内设有13个独立房间，两个星空屋，一个多功能宴会厅，可容纳300多人同时用餐。集商务宴请与私人聚会于一体。招牌菜品包括孔府烤鸭、冰花锅贴、石锅鲽鱼头等。 餐厅环境融合齐鲁雅韵与湘西风情的新中式风格，凭借出色的菜品与服务，已成为海南省重点推荐餐饮场所。 岗位职责: 1. 负责门店日常运营管理，确保服务流程顺畅高效 2. 统筹餐饮服务品质与客户体验，维护品牌形象 3. 协调团队工作，推动门店业绩目标达成 任职要求： 1. 善于沟通、按时完成上级交给的工作 2. 拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队 3. 具备良好的学习能力，能够不断改进工作方法

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岗位职责： 1.全面负责门店日常运营管理，落实员工管理标准化及绩效激励方案 2.熟悉前厅、后厨、收银等全岗位工作流程，指导并优化服务与出品标准 3.对接总部运营部门，高效执行营销活动、数据报表及整改事项 4.统筹供应链管理，包括供应商协调、食材采购计划、库存管控及损耗分析 5. 主导每日新鲜食材定量采购与后厨出品质量监督，确保食品安全与成本合规 任职要求： 1. 具备餐饮连锁品牌标准店店长或副店长工作经验，熟悉标准化运营体系 2. 具备团队管理能力，能有效激发员工积极性与执行力 3. 具备基础财务意识与数据分析能力，熟练使用进销存相关工具 4. 责任心强，抗压能力好，可适应早晚轮班及节假日在岗安排 5.学历不限，有餐饮管理相关证书者优先

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