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招聘前厅领班。年龄要求在25至40岁之间,需具备相关工作经验,熟悉电脑操作,执行力强,亲和力好,男女不限。薪资福利面议,提供工作餐。提供节日福利、生日红包,每月休息两天,设有全勤奖,拥有完善的培训体系及清晰的晋升通道(从服务员至领班、主管、店长),工作环境舒适,定期组织聚餐。工作地址为荥经县翻山香37号。
连锁餐厅厨师长
1.1-1.6万元/月
厨师长月结全职
岗位职责
1:全面负责后厨日常运营管理,统筹菜品出品、后厨人员排班、卫生安全、成本管控,把控出餐速度与品质稳定。
2:负责菜单研发、菜品更新、口味标准化,优化菜式结构,提升顾客满意度,控制食材损耗、毛利率。
3:监督后厨环境卫生、餐具消毒、食材验收存储,严格执行食品安全规范,杜绝食品安全问题。
4:管理后厨团队,培训新员工,规范操作流程,合理分工,提升团队效率,处理后厨突发问题。
5:对接采购,核对食材用量,把控采购质量,控制后厨成本,完成上级下达的经营指标。
做好设备维护、消防安全,落实各项后厨管理制度。
任职要求
年龄28–40岁,5年以上后厨工作经验,3年及以上厨师长/后厨主管管理经验
厨艺精湛,口味稳定,擅长菜品创新,懂成本核算、毛利率管控。
熟悉食品安全法,懂后厨管理流程,责任心强,抗压能力好,能带队管理。
无不良嗜好,身体健康,持有效健康证,服从管理,沟通能力良好。
有同类型餐饮/酒店/食堂后厨管理经验优先。
栏目概述
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