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招聘二：厨师长1人：负责约80人左右员工的早中晚餐（汉餐）；负责食堂，厨房卫生管理工作；制定食谱、食材并报送采购，严格按照伙食标准控制食堂；配有帮厨1人，协助工作。工资6000元（试用期1个月工资4800元）。月休四天，法休。节假日与帮厨轮休。包吃住，入职缴纳五险。要求身体健康（有健康证），无不良嗜好，讲卫生。为人诚恳、有耐心，能在有限成本下丰富菜谱给员做可口饭菜。 工作地点在永宁县闽宁镇贺兰神国际葡萄酒庄，离市区较远，无通勤车。以上都能符合并接受再投递、再沟通面试。

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岗位职责： 1.负责厨房的日常运营管理，合理安排各岗位人员工作，确保出餐效率与品质稳定 2.制定并优化菜品菜单，定期研发新菜品，结合季节与市场需求提升顾客满意度 3.严格把控食材采购、储存与使用标准，监督食品卫生与操作安全，确保符合食品安全法规 4.组织厨房团队培训，提升厨师技能水平，营造积极高效的工作氛围 5.控制厨房成本，定期分析成本数据，提出有效降本增效方案 任职要求： 1.具备3-5年及以上餐饮行业工作经验，有连锁餐饮或中大型餐厅厨师长管理经验者优先 2.熟悉厨房各岗位操作流程，精通中餐热菜制作，具备较强的菜品创新能力 3.具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，能承受高强度工作压力 4.持有健康证，具备基础食品安全知识，了解相关法律法规要求 5.学历不限，专业烹饪院校毕业或有星级酒店工作经验者可适当放宽条件

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