职位详情
岗位职责:
1.全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程(SOP),监督食材验收、储存及加工规范执行
3.带队完成早/中/晚市备餐与出餐,确保高峰期出品效率与口味稳定性
4.指导培训厨师团队,定期组织技能考核与食品安全知识学习
5.配合门店运营需求,参与菜单优化、节令新品设计及客户口味调研
任职要求:
1.具备3-5年及以上后厨管理经验,有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历者优先
2.熟悉川、粤、本帮等主流菜系制作工艺,具备独立研发能力与成本核算意识
3.持有有效健康证及中级以上中式烹调师职业资格证书
4. 具备良好沟通协调能力与团队管理意识,能适应倒班工作节奏
5.学历不限,热爱餐饮事业,责任心强,注重食品安全与卫生标准
1.全面负责厨房日常运营管理,统筹菜品研发、出品质量与成本控制
2. 制定标准化操作流程(SOP),监督食材验收、储存及加工规范执行
3.带队完成早/中/晚市备餐与出餐,确保高峰期出品效率与口味稳定性
4.指导培训厨师团队,定期组织技能考核与食品安全知识学习
5.配合门店运营需求,参与菜单优化、节令新品设计及客户口味调研
任职要求:
1.具备3-5年及以上后厨管理经验,有连锁餐饮或中大型酒楼厨师长履历者优先
2.熟悉川、粤、本帮等主流菜系制作工艺,具备独立研发能力与成本核算意识
3.持有有效健康证及中级以上中式烹调师职业资格证书
4. 具备良好沟通协调能力与团队管理意识,能适应倒班工作节奏
5.学历不限,热爱餐饮事业,责任心强,注重食品安全与卫生标准
2026-02-06 14:53
IP属地:宁夏
职位福利
辣爆师傅

石嘴山市惠农区龙龙热火烧烤辣爆餐厅(个人独资)

工作地址

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