
厨师长刨肉师
4000-6000元/月
厨师长月结全职
岗位职责:
1.负责厨房的日常运营管理,合理安排各岗位人员工作,确保出餐效率与品质稳定
2.制定并优化菜品菜单,定期研发新菜品,结合季节与市场需求提升顾客满意度
3.严格把控食材采购、储存与使用标准,监督食品卫生与操作安全,确保符合食品安全规范
4.组织厨房团队技能培训与绩效考核,提升整体专业水平与协作能力
5.控制厨房成本,定期分析成本数据,有效降低损耗,提升运营效益
任职要求:
1.具备厨师长岗位经验,熟悉中餐或相关菜系制作流程与管理规范
2.熟悉食品安全法规与厨房6S管理标准,具备较强的现场管控能力
3.具有良好的团队领导力与沟通协调能力,能承受高强度工作压力
4.有创新意识,对菜品质量与口味有高标准要求,乐于带教培养新人
5.学历不限,持有效健康证,热爱餐饮行业,工作责任心强
新乡红旗区企业餐厅诚招餐线厨师长,擅长大锅菜烹饪,菜系不限,月休四天,薪资7000-800
7000-8000元/月
厨师长月结全职
新乡企业餐厅诚招餐线厨师长,擅长大锅菜烹饪,菜系不限,月休四天,薪资7000-8000,主要负责菜品烹制,成本管理,报货及人员排班,如有意向或者推荐请联系张经理
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