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厨师长 岗位职责: 1.负责门店的菜品标准执行和培训，确保菜品质量和口味符合公司标准； 2.监督和管理厨房团队，确保厨房运作顺畅，提高团队工作效率； 3.负责厨房成本控制，合理规划原材料采购； 4.与供应商沟通，确保食材供应及时且质量合格； 5.不断改进菜品和服务，提升顾客满意度。

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3. 吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

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一、基本条件 1. 年龄：25–45岁，，身体健康，形象端正 2. 学历：高中/中专及以上，餐饮管理、酒店管理相关专业优先 3. 经验：2年以上餐饮门店管理经验，有中餐，晚餐连锁餐饮经验更佳 4. 持证：健康证必备；食品安全管理员证优先 二、核心能力 1. 门店运营管理 ◦ 负责日常运营、排班、成本控制、营收目标达成 ◦ 熟悉前厅服务、后厨协调、物料采购与库存管理 2. 人员管理 ◦ 员工招聘、培训、考核、激励，打造团队 ◦ 处理员工关系，降低流失率 3. 客户服务与投诉处理 ◦ 维护客情，处理突发客诉、现场纠纷 ◦ 提升顾客满意度与复购率 4. 营销与营收 ◦ 策划门店活动、外卖运营、会员维护 ◦ 控制毛利、人工、水电等成本 5. 食品安全与卫生 ◦ 严格执行食品安全规范、消防卫生检查 ◦ 符合当地市场监管要求 三、素质要求 • 沟通表达强，抗压能力强，能适应倒班/节假日 • 责任心强，执行力强，有服务意识 • 熟练使用基本办公软件、收银系统、外卖平台后台 四、岗位职责（常用招聘话术） • 全面负责餐厅日常运营管理，完成业绩指标 • 人员管理、培训、排班及绩效考核 • 把控出品质量、服务标准、环境卫生 • 成本管控、物料盘点、费用控制 • 处理客诉，维护客户关系 • 配合总部完成检查、活动执行 工资5000一8000

招聘领班工资5300+200全勤+3天休假+二线酒水提成(吃苦耐劳/有工作经验者优先) 招聘传菜员4500+200全勤+3天休假(吃苦耐劳/有工作经验者优先) 招聘服务员4800+200+3天休假+菜品酒水提成(吃苦耐劳/有工作经验及沟通能力者优先) 前厅联系 下午两点联系地址：榆林市高科城烧烤店

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