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岗位职责： 1、协助店长完成日常店面运营管理，保障门店高效运转； 2、参与门店服务流程优化，提升顾客用餐体验与满意度； 3、负责员工排班、培训及现场指导，维护团队协作与服务质量； 4、监督食品安全、卫生标准及设备维护，确保合规运营； 5、配合执行总部营销活动，推动门店业绩提升。 任职要求： 1、具备良好的沟通协调能力，能有效处理顾客需求与员工关系； 2、有服务意识和责任心，适应餐饮行业快节奏工作环境； 3、具备基础的数据理解能力，能完成日常运营报表与盘点工作； 4、愿意接受系统培训，有意愿向店长岗位长期发展。

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1. 门店日常运营：负责地摊摊位出摊、收摊全流程工作，包括食材备货、摆盘陈列、摊位卫生整理、设备维护，保障每日正常营业，把控出摊效率。 2. 产品品质把控：严格遵循专属烧椒牛肉配方及制作流程，把控食材新鲜度、口味标准化、出品颜值，保证每一份产品口感统一，维护品牌口碑。 3. 销售与客户维护：主动接待顾客，熟练介绍产品特色、口味搭配，做好日常售卖、收银对账工作；维护老客户，引导复购，主动观察客流，灵活调整售卖方式，提升单日营业额。 4. 库存与成本管理：每日核对食材库存，提前报备备货需求，杜绝食材浪费、过期损耗，合理控制摆摊运营成本，每日做好营收、损耗台账记录。 5. 现场统筹管理：负责摊位现场秩序维护、客流疏导，处理顾客咨询、售后问题；配合经营节奏，优化出餐流程，减少顾客等待时间，提升消费体验。 6. 运营优化升级：配合线上短视频引流、线下地推活动，主动总结摆摊经营问题，提出增收优化方案，协助打造网红地摊特色，提升摊位人气与销量。

家家悦超市大招募啦：刀手，肉禽水产主管岗位：区牛街店（霍店长

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