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一、任职要求： 1、大专及以上学历，30-45岁，热爱餐饮行业，处事沉稳，工作务实有魄力。 2、具有8年以上餐饮业工作经验，5年以上大型餐饮或大规模单位食堂管理经验。 3、具有良好的职业素养，接受过餐饮管理系统培训，善于工作标准制定、流程优化、人员培养、团队建设，能有效提高所辖项目营管理水平。 4、具备良好的数据分析能力，对数字敏感，能够查看分析相关财报。 5、具备敏锐的市场洞察力和客户管理维护能力。 6、有一定抗压能力。 二、岗位职责： 1、独立负责餐饮项目年度经营指标的制定和计划分解，组织督促团队达成，并对月、年度经营情况分析后上报总部； 2、有效控制经营成本，降低营业费用，确保营业指标和利润指标的完成； 3、每月召开业务分析会，总结业务状况，及时调整、完善经营管理措施； 4、严格审核员工日常工作，准确把握奖励机制，调动员工积极性； 5、提高服务意识，重视就餐者意见，与甲方保持良好的合作关系； 6、坚持请示汇报制度，发现重大情况迅速处理，并立即报告上级领导； 7、做好每周工作总结，制订下月计划； 8、执行例会制度，传达上级指示，总结讲评工作； 9、定期组织员工培训； 10、完成总部交代的其它工作。

招聘：客房部服务员 薪资：4500-12000元 负责接待客户，为客户办理入住手续。

运营管理： 全面负责餐厅前厅与后厨的日常运营，确保各环节顺畅、高效。 制定并执行严格的标准作业程序（SOP），包括餐台陈列、食品添加、卫生清洁等。 监督食品安全与卫生法规的100%执行，确保餐厅通过各项检查。 团队建设与管理： 负责员工的招聘、培训、排班、绩效考核与激励，打造一支高凝聚力、高服务标准的团队。 营造积极、公平、协作的工作氛围，有效处理员工关系，降低人员流失率。 客户体验： 亲临一线，及时处理客人投诉和突发事件，提升顾客满意度。 收集并分析客户反馈，持续优化服务流程、菜品结构和用餐环境。 成本与利润控制： 严格控制食材、物料、人力及能耗成本，有效管理库存，减少不必要的浪费。 分析经营数据（如客流量、人均消费、成本率等），制定并实施策略以提升餐厅盈利能力。 菜品与质量： 与厨师长紧密合作，监督菜品质量、口味和多样性，根据季节和客户需求协助策划新菜式。 确保食物从制作到陈列的全程品质稳定。

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