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岗位职责: 餐前准备:检查餐厅环境，确保桌椅、餐具、菜单等摆放整齐，符合卫生标准。熟悉当日菜品及酒水，了解特色菜、促销菜和估清菜品⁠⁣。⁠⁣ 顾客接待与服务:热情迎接顾客，引导入座，提供菜单并介绍餐厅特色。准确记录顾客点餐需求，及时传递至厨房，确保上菜顺序合理。提供酒水服务，包括开瓶、斟酒、更换餐具等⁠⁣⁠⁣。 餐中服务:关注顾客用餐情况，及时更换骨碟、烟灰缸，清理餐桌。处理顾客特殊需求（如忌口等）⁠⁣⁠⁣ 环境卫生:保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味。爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁⁠⁣⁠⁣。 其他任务:完成当班经理分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。负责所点桌台情况，做好客人的意见反馈记录⁠⁣⁠⁣。 任职要求: 工作经验:有相关餐饮服务经验者优先⁠⁣⁠⁣。 语言能力:良好的沟通能力和表达能力，能够清晰地向顾客介绍菜品和解答疑问⁠⁣⁠⁣。 个人素质:仪容整洁，注重个人仪表，保持服装整洁，束好发辫，站立端正⁠⁣⁠⁣。 团队合作:服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作⁠⁣⁠⁣。 具体任务: 迎宾与安排:迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。在客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位⁠⁣⁠⁣。 订餐与记录:熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动（如生日庆祝会），应及时向主管汇报⁠⁣⁠。 保管物品:替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管⁠⁣⁠⁣。

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