需要有管理经验，会做方案

领班： 1、在店长/前厅经理领导下，负责指定区域或班次的服务团队日常管理工作。 2、 协助对新老服务员进行岗位技能、服务标准、产品知识的培训和带教。 3、 现场督导服务员工作，确保服务流程规范、高效，服务品质符合品牌要求。 4、 合理调配区域服务人员，应对不同时段的客流高峰。 5、 处理区域内顾客的咨询、投诉和建议，超出权限及时上报。 6、 检查负责区域的卫生、设备、物料准备情况。 炒锅：、 专注系列菜品的制作。 2、严格按照标准配方和操作流程，完成砂锅焗海鲜的备料、调味、焗制、摆盘等工作。 3、 掌握不同海鲜食材的焗制火候和时间，确保出品色泽诱人、口感鲜嫩、黄油风味突出。 4、 负责砂锅、锅盖及相关专用工具的清洁、维护与保养。 5、准备砂锅菜所需的辅料、酱料（如黄油、蒜蓉酱等）。 6、 保持砂锅操作台区域的整洁、卫生与安全。 7、 与炉头、切配、传菜岗位紧密配合，保证出品速度和温度 -切配： 5.5 1、 负责所有食材（蔬菜、肉类，海鲜等）的清洗、切割、改刀、腌制、上浆等初加工工作。 2、严格按照切配标准和食品安全要求操作，保证食材规格统一、卫生安全。 3、 根据预估需求和实际订单，准备充足且符合要求的半成品食材，及时配送到炉头、砂锅等岗位。 4、 负责切配区域的卫生清洁、消毒及工具（刀具、砧板等）的维护保养。 5、 协助进行蔬菜、肉类等食材的库存管理和保鲜。 6、 与炉头、砂锅、杀鱼等岗位紧密配合，确保食材供应及时准确。 灶头：7-9 1、负责除砂锅系列外其他热菜（小炒、蒸菜、炸物等）的烹饪制作。 2、 精通各类烹调技法（炒、爆、熘、炸、蒸等），确保菜品色、香、味、形符合标准。 3、 根据订单要求，快速、准确、高效地完成菜品烹制。 4、 负责炉头区域所需酱汁、汤底的调制和补充。 5、 管理和维护炉头设备（灶台、炒锅、油锅等）的正常运行及清洁保养。 6、控制炉头区域的物料使用和成本。 7、 协助厨师长/副厨进行新菜品的研发和测试。 8、 保持工作区域卫生整洁，符合安全操作规范。 7、 协助进行每日营业数据的统计和盘点。 8、 协助维护餐厅秩序和用餐环境。

岗位职责： 1.全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、成本控制、服务质量监督及顾客满意度提升 2. 制定并执行月度经营计划，分析营收数据，优化菜品结构与动线流程 3.组织员工培训与考核，打造高效协作的餐饮服务团队，落实食品安全与卫生标准 4. 处理客户投诉与突发事件，维护品牌形象与门店口碑 5. 对接总部运营政策，按时完成各类报表及巡检整改任务 任职要求： 1. 具备餐饮行业管理经验，熟悉前厅、后厨全流程运作 2.具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能独立处理现场问题 3. 熟悉食品安全法规及餐饮服务标准，有相关资质证书者优先 4. 具备基础财务意识与数据分析能力，熟练使用办公软件 5.责任心强，服务意识佳，认同企业文化，具备团队领导潜质

前厅主管服务员1名，，有一定的管理经验，年龄30-45岁。工资每月6000-10000。 1. 具有1-3年以上餐饮行业经验，至少1年同岗位（领班/主管）管理经验。 2. 熟悉餐厅服务流程及礼仪，具备较强的应变能力和现场控场能力。 3. 形象气质佳，普通话标准（有外语能力者优先），无不良嗜好。 4. 热爱服务行业，抗压能力强，具备团队合作精神和责任心。

有无经验均可。 你关心的问题先回答： 1：员工住宿是楼房。 2：每天三餐，每顿两荤一素一汤，随便吃，不限量。 3：每天工作8.5个小时左右。 4：不需要预约，随时面试，合格后当天安排住宿！ 5：每月26号保证发工资，从来不拖欠。 6：知名连锁餐饮，大型培训学校帮助提高，晋升空间广阔。 企业【用人原则】： 1. 英雄不问出处，不看背景，只看实力。 2. 不唯上，不唯书，只唯实。 3. 敬业勤奋，务实向上。 在这里， 奋战的不仅仅是一份工作，而是一份事业。 只要你对工作， 足够热爱，足够用心，足够敬业，大鸭梨必将助你成就人生目标！ 公司人员聘用秉承原则： 能者上，平者让，庸者下。 公司在人才建设中坚持： 用事业留人、用感情留人、用优厚的待遇留人。 企业【四不用】： 1. 不敬业，缺乏诚信者。 2. 身在曹营心在汉者。 3. 这山望着那山高者。 4. 无德无才者。 职业化素养从我做起！态度决定一切，我必全力以赴！ 一、来大鸭梨工作的六大理由: 1：环境优美,优雅时尚,位于CBD核心区域。 2：资金雄厚,客户资源广泛,是京城老百姓身边的美食厨房。 3：完备的培训体系,培训学校。帮助你尽快熟悉工作。 4：奖励机制齐全,只要肯学习,高薪没问题。 5：完善的晋升机制,每年的海选,现代化的管理方式,帮助你找到努力的方向。 6：具备体育特长,或者文艺特长的优先录用，直接提升为标杆员工底薪6000元起。 三、基本工资及岗位要求 1：服务员底薪: 5000—7000元/月 性别不限,有相关经验,形象气质佳,吃苦耐劳,聪明伶俐。酒水，菜品，售卡等提成多样化。 2：领位底薪:5500—7000元/月 有相关工作经验,形象气质佳,普通话标准,和蔼可亲。 3：经理助理（领班）底薪:5500—7000元/月，一年以上工作经验,男女不限,积极肯干,上进心强，作为储备干部培养。 4：服务经理（主管）底薪：6000—7500元/月，2年以上的同岗位从业经验。情商高，智商高，有培养的空间。 5：前厅经理底薪：8000—12000元/月，3年以上对标单位同岗位的从业经验，有年底奖金分红，是店长的储备人选。 公司包食宿,住楼房，24小时热水，每周休息一天,半年有三天年假，一年有六天年假，不定期举办员工活动。每年享受国家法定节假日。 只要你对自己够自信,只要你想在这个行业得到薪资和职位的双重发展,欢迎你加入大鸭梨,成为我们的一员!!! 每天10点到21点店内直接面试,不需要提前预约，合适即刻上岗,不收取任何形式的押金。 主营烤鸭，家常菜，餐饮行业，连锁优质品牌。地理位置优越，可承接婚宴包桌等。晋升渠道，广阔。

底薪 5500+房补800元＋绩效奖金 月休四天， 晋升通道 根据工作表现可以涨工资升职，经理，店长有专业餐饮管理培训课程等 工作时间： 11:00-14:30 17:00-22:30

男女不限，年龄22-40周岁，月休4天，1年以上餐饮经验，有管理经验.吃苦耐劳，服从领导安排，眼里有活，管吃住，月休4天。短期的，混日子的勿扰。

领位1人要求形象好有相关经验。 薪资4700-5000元+提成。

全面负责前厅管理和人员招聘

岗位职责： 1.负责前厅务团队的日常管理、工作分配与协调，确保各岗位高效协作； 2.巡视餐厅营运区域，监督并指导服务员的工作标准，确保服务流程规范、专业； 3.主动与客人沟通，妥善处理客人的意见、咨询及突发事件，提升顾客满意度和忠诚度； 4.协助餐厅副经理进行物料管理、排班、培训员工，并参与餐厅的日常营运决策； 5.负责开市、收市工作检查，确保用餐环境、设施设备及卫生标准符合要求。 职位要求： - 高中及以上学历； 1. 年龄22-35岁，高中及以上学历。 2. 拥有1年以上餐饮行业服务经验，或有至少半年以上餐厅储备干部/代班经验。 3. 具备良好的沟通表达能力、团队领导力和现场应变能力。 4. 工作积极主动，有强烈的服务意识和责任心，能承受一定的工作压力。 5. 熟悉餐厅运营流程及基本办公软件操作者优先。 工作时间： 具体时间班次面议。 薪资福利 ： 综合薪资：7000-10000元/月； 免费食宿（在宾馆院区内独立宿舍楼，配备淋浴、空调、WiFi） 五险一金、节日福利、员工团建、带薪年假等 公司介绍： 工作环境简介： 北京月坛宾馆始建于1970年，坐落于北京市西城区阜成门外月坛北小街4号，是一家集住宿、餐饮、写字间及会议功能于一体的庭院式酒店。宾馆由三幢主体建筑组成，总建筑面积超过12000平方米，为员工提供稳定、成熟的发展平台。 餐饮部作为宾馆的重要部门，配备200人宴会大厅、13间独立包间及2个中小型会议室，可满足多元餐饮与会议需求。菜品方面以新京菜为根基，融汇南北风味，致力于为宾客提供独具特色的餐饮体验。部门现有员工40人，其中前厅服务团队13人，现诚聘两位热爱服务、善于管理的前厅领班加入，带领团队提升服务品质，实现个人与团队的共同成长。

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