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后厨杂工主要负责厨房内的各项辅助性工作。 核心职责： -清洁与卫生：这是后厨杂工最基础且重要的工作之一。需要负责清洗餐具、厨具，并进行消毒；同时保持厨房地面、灶台等环境的整洁卫生。 -食材准备：协助厨师完成菜品制作前的各项准备工作，例如清洗蔬菜、水果，以及对肉类、蔬菜等食材进行切配处理。 -物资管理：负责搬运和分类存放食材及厨具，确保后厨物资有序、充足。 -设备操作：严格按照操作规程使用厨房的各种配套设施设备，以实现节能降耗的目标 -临时任务：完成领导交办的其他临时性工作

岗位职责： 1、根据总部下达的目标销售任务，努力完成经营与管理指标； 2、负责进行门店管理工作，如SOP流程规范、环境卫生、物业、营业款、设备管理等； 3、负责门店商品管理工作（商品陈列、品类划分、布局、标价、库存量/商品进销存退、商品畅销滞留分析等环节）； 4、负责对门店的各类数据分析及表单填写，台账的建立并负责每月的盘点工作； 5、定期检查店内商品及库存，以免造成积压库存导致商品过期； 6、配合公司线上及线下联动活动，外卖平台销售及社群活动推广工作； 7、营业开始前检查员工上班的准备工作是否做好，收银备用金准备充足； 8、负责每日监督店员到货清点、货品陈列、商品报损工作； 9、分析每天营业额，做周期对比，找出高峰期做好引流提高门店业绩； 10、当天营业结束后做工作总结，交班完成后向区域负责人报告门店业绩情况； 11、负责处理店内的人员培训、排班管理及客诉解决工作