领班： 1、在店长/前厅经理领导下，负责指定区域或班次的服务团队日常管理工作。 2、 协助对新老服务员进行岗位技能、服务标准、产品知识的培训和带教。 3、 现场督导服务员工作，确保服务流程规范、高效，服务品质符合品牌要求。 4、 合理调配区域服务人员，应对不同时段的客流高峰。 5、 处理区域内顾客的咨询、投诉和建议，超出权限及时上报。 6、 检查负责区域的卫生、设备、物料准备情况。 炒锅：、 专注系列菜品的制作。 2、严格按照标准配方和操作流程，完成砂锅焗海鲜的备料、调味、焗制、摆盘等工作。 3、 掌握不同海鲜食材的焗制火候和时间，确保出品色泽诱人、口感鲜嫩、黄油风味突出。 4、 负责砂锅、锅盖及相关专用工具的清洁、维护与保养。 5、准备砂锅菜所需的辅料、酱料（如黄油、蒜蓉酱等）。 6、 保持砂锅操作台区域的整洁、卫生与安全。 7、 与炉头、切配、传菜岗位紧密配合，保证出品速度和温度 -切配： 5.5 1、 负责所有食材（蔬菜、肉类，海鲜等）的清洗、切割、改刀、腌制、上浆等初加工工作。 2、严格按照切配标准和食品安全要求操作，保证食材规格统一、卫生安全。 3、 根据预估需求和实际订单，准备充足且符合要求的半成品食材，及时配送到炉头、砂锅等岗位。 4、 负责切配区域的卫生清洁、消毒及工具（刀具、砧板等）的维护保养。 5、 协助进行蔬菜、肉类等食材的库存管理和保鲜。 6、 与炉头、砂锅、杀鱼等岗位紧密配合，确保食材供应及时准确。 灶头：7-9 1、负责除砂锅系列外其他热菜（小炒、蒸菜、炸物等）的烹饪制作。 2、 精通各类烹调技法（炒、爆、熘、炸、蒸等），确保菜品色、香、味、形符合标准。 3、 根据订单要求，快速、准确、高效地完成菜品烹制。 4、 负责炉头区域所需酱汁、汤底的调制和补充。 5、 管理和维护炉头设备（灶台、炒锅、油锅等）的正常运行及清洁保养。 6、控制炉头区域的物料使用和成本。 7、 协助厨师长/副厨进行新菜品的研发和测试。 8、 保持工作区域卫生整洁，符合安全操作规范。 7、 协助进行每日营业数据的统计和盘点。 8、 协助维护餐厅秩序和用餐环境。

需要有管理经验，会做方案

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男女不限，年龄22-40周岁，月休4天，1年以上餐饮经验，有管理经验.吃苦耐劳，服从领导安排，眼里有活，管吃住，月休4天。短期的，混日子的勿扰。

岗位职责： 1.全面负责酒店日常运营管理，确保服务质量与客户满意度持续提升 2.制定并执行年度经营计划、预算及营销策略，达成营收与利润目标 3. 统筹前厅、客房、餐饮、安保等各部门协调运作，优化服务流程与人员配置 4. 处理重大客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与运营安全 5. 组织员工培训与绩效管理，打造高效、稳定、专业的服务团队 任职要求： 1. 具备酒店管理相关工作经验，熟悉星级酒店运营标准与行业规范 2. 具有较强的统筹协调能力、抗压能力及客户服务意识 3. 具备良好的沟通表达与团队领导能力，能独立决策并推动执行 4.熟练使用酒店管理系统（PMS）及办公软件 5.身体健康，形象端正，具备职业素养与责任心

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岗位职责： 1.负责前厅务团队的日常管理、工作分配与协调，确保各岗位高效协作； 2.巡视餐厅营运区域，监督并指导服务员的工作标准，确保服务流程规范、专业； 3.主动与客人沟通，妥善处理客人的意见、咨询及突发事件，提升顾客满意度和忠诚度； 4.协助餐厅副经理进行物料管理、排班、培训员工，并参与餐厅的日常营运决策； 5.负责开市、收市工作检查，确保用餐环境、设施设备及卫生标准符合要求。 职位要求： - 高中及以上学历； 1. 年龄22-35岁，高中及以上学历。 2. 拥有1年以上餐饮行业服务经验，或有至少半年以上餐厅储备干部/代班经验。 3. 具备良好的沟通表达能力、团队领导力和现场应变能力。 4. 工作积极主动，有强烈的服务意识和责任心，能承受一定的工作压力。 5. 熟悉餐厅运营流程及基本办公软件操作者优先。 工作时间： 具体时间班次面议。 薪资福利 ： 综合薪资：7000-10000元/月； 免费食宿（在宾馆院区内独立宿舍楼，配备淋浴、空调、WiFi） 五险一金、节日福利、员工团建、带薪年假等 公司介绍： 工作环境简介： 北京月坛宾馆始建于1970年，坐落于北京市西城区阜成门外月坛北小街4号，是一家集住宿、餐饮、写字间及会议功能于一体的庭院式酒店。宾馆由三幢主体建筑组成，总建筑面积超过12000平方米，为员工提供稳定、成熟的发展平台。 餐饮部作为宾馆的重要部门，配备200人宴会大厅、13间独立包间及2个中小型会议室，可满足多元餐饮与会议需求。菜品方面以新京菜为根基，融汇南北风味，致力于为宾客提供独具特色的餐饮体验。部门现有员工40人，其中前厅服务团队13人，现诚聘两位热爱服务、善于管理的前厅领班加入，带领团队提升服务品质，实现个人与团队的共同成长。

岗位职责： 1.全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及顾客满意度提升 2. 制定并执行月度经营计划，管控成本、优化毛利，达成营收与利润目标 3.组织员工培训与考核，建设高效服务团队，提升员工执行力与归属感 4. 处理客户投诉与突发事件，维护餐厅品牌形象与运营秩序 5.配合总部完成食品安全检查、设备巡检及各项合规性管理工作 任职要求： 1. 具备餐饮行业管理经验，熟悉前厅、后厨全流程运作 2.具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能独立处理现场问题 3. 有责任心和团队意识，注重细节与服务标准 4.熟悉食品安全法规及餐饮SOP流程者优先 5. 学历不限，有连锁餐饮管理经验者优先

有相关经验，责任心强。

岗位职责： 1.负责餐厅日常运营管理，统筹安排班次、人员调度及服务流程 2.监督服务质量与出品标准，及时处理顾客投诉与突发状况 3.协助店长完成员工培训、绩效考核及团队建设工作 4.核对营业数据，盘点物料库存，确保成本合理可控 5.维护餐厅环境整洁与设备安全，落实各项卫生与安全规范 任职要求： 1. 具备餐厅领班相关工作经验，熟悉中高端餐饮运营流程 2.具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能独立带班作业 3.有服务意识和团队管理意识，责任心强、执行力佳 4.持有健康证，无不良从业记录 5.学历不限，有餐饮管理经验者优先

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