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1.每日参加餐饮部例会,并于开餐前召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。2、每天检查开档、收档工作,检查预订情况,并时刻检查员工的仪容仪表。3、与厨师长合作,共同完成每周或每日厨师长特荐.4、按中餐特点适时拟出食品节建议,制订食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。5、处理客人投诉,与客人沟通,征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生,包括客人投诉,汇报给餐饮部总监、经理.6、负责餐厅人事安排及绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。

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岗位职责：1、负责食堂日常管理工作，及时处理顾客就餐中出现的各项问题；2、制定并落实服务标准程序和操作规程，检查各成员服务态度及工作情况，做好督查工作，保证顾客用餐质量及食堂环境卫生；3、检查工作人员着装，并及时补充物资；4、安排出餐、配送；4、善于倾听顾客的意见和要求，加强沟通，不断提高食堂服务质量；5、负责督查食堂内消防工作；6、上级领导交代的其他工作事项。任职资格：1、高中、中专以上学历；2、有食堂领班工作经历优先考虑；3、管理、沟通、执行能力强；4、吃苦耐劳，有良好的服务意识和团队协作能力。