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餐饮店长的工作内容主要包括1：1.组织和管理餐厅的经营管理工作，执行规章制度，拟订工作计划和总结。2.代表餐厅向公司汇报工作，提供业务和管理咨询。3.在营业高峰期巡视，检查服务质量、出品质量，并采取措施解决问题。4.实施有效的成本控制，监控财务工作，执行合同，控制开支和成本消耗。5.对下属员工进行业务考评和人才推荐，合理安排人事调动2。6.全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行。7.拟定规章制度、工作程序、质量标准。8.领导全体员工完成任务和经营指标。9.管理餐厅设备财产，严格控制物料消耗和成本费用。10.保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见。11.督导贵宾服务，接待重要客人，确保优质服务。12.负责餐厅工作人员的岗位业务培训，提高全员业务素质1。13.负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。14.参加餐厅例会，与厨师长合作完成推荐。15.检查餐前准备情况，餐厅布置，卫生清洁。16.处理客人投诉，与客人沟通，征求反馈建议。17.检查员工仪表。18.负责店面员工的培训，确保员工具备专业知识、技巧和工作态度。19.督导服务员认真做好餐前准备，确保质量标准。20.正式开餐后，督导服务员服务，及时跟踪、检查台面，对不合格的地方指正、改正。21.及时对餐台上品速度、情况了解，催促。22.餐后组织服务员清台，整理餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。23.督导服务员落实店内规章制度。24.做好班组员工考勤、培训工作。25.督促完成日常经营工作，按照工作流程把控店铺运转。

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