岗位职责 1.负责烤肉菜品研发与优化，定期推出新品，把控口味与成本 2.统筹厨房日常运营，合理分配工作，保障食材加工、烤制等流程高效运转 3.严控食材品质与损耗，降低成本，提升门店盈利 4.管理厨房团队，开展技能培训、考核激励，打造高效团队 5.落实食品安全与卫生标准，确保无安全隐患 6.跟进顾客反馈，持续优化菜品质量 任职要求 1.高中及以上学历，3年以上自助烤肉/餐饮厨房管理经验 2.精通各类食材烤制、腌制技巧，熟悉厨房设备操作 3.具备团队管理、沟通协调能力，能激励团队提升效率 4.责任心强，能承受高强度工作压力 持健康证，有食品安全相关证书。

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岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材采购、验收、储存及使用规范 3. 带队培训厨师团队，提升烹饪技能、食品安全意识与服务协作能力 4. 根据季节与客群需求优化菜单结构，确保口味稳定性与创新性并重 5. 严格执行食品安全法规及后厨卫生标准，配合完成各项检查与整改 任职要求： 1. 具备3-5年及以上中大型餐饮企业厨师长或主厨岗位经验 2. 熟悉川菜/粤菜/本帮菜等至少一类菜系制作工艺及管理要点 3. 持有有效健康证及中级以上中式烹调师职业资格证书 4. 具备基础成本核算能力与团队管理经验，责任心强、抗压能力好 5. 学历不限，热爱餐饮事业，认同企业服务理念与执行文化

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1、负责所在项目的钢筋精细化管理工作，提高钢筋利用率，降低损耗率: 2、负责所在项目的钢筋翻样、预结算建模对量等工作; 3、对项目现场钢筋参与过程管理、对钢筋制作及安装绑扎的施工质量进行检查 4、参与结算资料的编制，对分包班组进行结算审核，负责过程成本控制及成本分析; 5、协助进场原材料钢筋的验收工作。

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1、检查服务员、领班仪容仪表、家私柜、台面清洁整齐，保证餐厅的良好环境。 2、负责责任区域内的卫生检查。 3、指导领班、服务员为客人提供礼貌、周到、规范的服务。 4、负责所属区域内的食品、饮料、服务等工作的顺畅连贯。 5、发现员工工作中的错误，及时纠正，并于例会强调，杜绝类似问题重复出现。 6、布置每市工作内容，并检查督导工作进展及完成情况。 7、较全面的掌握食品烹饪方法及主配料、颜色搭配，协调厨房出菜速度。 8、负责培训员工，并做好记录，并跟进培训后到岗员工的工作进展。 9、执行每月盘点工作，控制工作中的家私餐具破损。 10、协调好其他关联部门，以便工作进展。 11、执行和遵守公司各项规章制度，树立自己作为主管的良好形象。 12、执行经理安排的其他工作。

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