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一、顾客服务 1.接待引导 热情问候顾客，引导入座，递上菜单并介绍店内特色套餐菜品 解答关于菜品、价格、优惠活动的询问，推荐搭配（如肉类与蘸料、配菜的组合）。 2.点餐协助 记录订单并确认特殊需求（如忌口、加辣等），及时传达后厨。 对烤肉新手提供烤制建议（如不同肉类的火候、时长）。 3.用餐服务 及时上菜，核对菜品准确性；更换烤盘，观察顾客需求，主动添加饮品、纸巾或调料，清理空盘保持桌面整洁。 4.投诉处理 妥善应对顾客不满（如烤焦、上菜慢），协调店长或厨房快速解决。 二、设备维护 检查烤炉是否正常，报告故障；更换气罐。 餐后清洁烤盘或更换烤纸，确保安全卫生。 三、卫生与安全 1.清洁标准 -按流程收拾餐桌（垃圾分类、消毒台面），协助拖地、整理调料台等公共区域。 2.安全规范 提醒顾客注意烤炉高温，协助儿童或老人远离火源。 四、团队协作 与后厨沟通出餐进度，避免延误。 协助同事忙时翻台、结账，交接班时备注未完成事项（如顾客预约需求）。 五、其他职责 学习菜品知识（如肉源、腌制工艺）以专业回答提问。 关键素质 体力与耐心：长时间走动，高峰期保持高效服务。 观察力：预判顾客需求（如及时添水）。 基础技能：可能需掌握简单烤肉技巧或使用点单系统。

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点单和打包

一、【招聘岗位】 服务员、门迎、传菜员、后厨、保洁、洗碗工等。 二、【职位要求】 1.学历不限； 2.身体状况符合国家餐饮行业要求； 3.无不良记录和嗜好。 三、【工作内容】 1、负责接待顾客、点餐上菜、引导服务； 2、做好负责区域卫生清洁、餐具整理与消毒； 3、配合门店日常运营，完成门店安排的日常或临时性工作等。 四、【薪资标准】 南阳海底捞全勤综合工资4300-8000元/月，实行计件工资制，多劳多得，入职后门店根据岗位评定初、中、高级员工，包食宿（企业宣讲期间除外） 五、【正式工福利待遇】 1.正式员工入职经店经理审批同意后，报销家庭地址到工作地的硬座火车票及汽车票；工作满半年公司予以报销办理健康证费用； 2.正式员工可享受带薪年休假； 3.符合条件的员工（夫妻双职工、店经理等）可享有公司提供的住房补贴； 4.凡在公司工作满三年的员工其子女可享受 2000-5000 元/年不等的教育补贴； 5.大堂经理级别员工父母可享受 400 元/月的父母补贴；店经理级别父母可享受 1600 元/月的父母补贴； 6.员工本人和直系亲属在门店用餐享受5-8折优惠（高峰期、法定节假日等除外）； 7.上述福利待遇的享受条件和适用范围以公司福利制度为准。 六、【发展途径】（经竞聘考核后可入职） 途径一：服务员—服务/门迎担当--大堂/后堂/值班经理--店经理； 途径二：职能部门（人力资源部、信息科技部、会员运营部、公共事务部等）。 七、【注意事项】 面试需提供个人身份证原件或身份证明材料。

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岗位职责： 负责顾客接待、点单、上菜及结账等全流程服务工作 保持用餐区域整洁有序，及时清理桌面与地面卫生 主动关注顾客需求，提供热情、细致、有礼的服务体验 协助处理顾客咨询与简单投诉，及时反馈异常情况 配合店长完成日常盘点、物料整理及交接班工作 任职要求： 学历不限，形象端正，身心健康，具备良好沟通能力遵守服务规范，服从管理，具备团队协作意识 无不良从业记录，热爱服务行业，注重职业素养

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