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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保原料符合菜品制作标准 2. 按照厨师长指令及时完成打荷工作，包括摆盘、传菜、餐具准备及台面整理 3. 协助完成半成品及成品的分类存放与标识管理，保障出品时效与食品安全 4. 保持操作区域整洁卫生，严格执行厨房6S管理规范 5. 配合团队完成高峰期备餐任务，服从现场工作调度 任职要求： 1. 工作认真细致，具备基本刀工基础和厨房操作常识 2. 身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏餐饮工作环境 3. 具备良好的沟通协作能力与服务意识 4. 遵守食品安全法规及厨房安全操作规程 5. 有中餐厨房配菜/打荷经验者优先，学历不限

岗位职责： 1.负责川菜菜品的切配、腌制、摆盘及打荷工作，确保出餐效率与标准统一 2. 熟练掌握各类食材特性及刀工技法（如丝、片、丁、块、花刀等），保障配菜精准度与美观度 3.协同厨师长完成每日备料计划，及时清理、归类、保管食材及工具，保持操作区域整洁卫生 4.严格遵守食品安全规范与厨房操作流程，杜绝交叉污染与浪费 5.配合前厅需求灵活调整出菜节奏，保障高峰时段出品稳定有序 任职要求： 1.刀工熟练，具备基础川菜配菜经验，踏实肯干、动作麻利 2.身体健康，能适

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