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黄浦区西餐厅招聘 西餐厨师2名 薪资：6000-6500 工作经验：2年以上 做六休一 包吃住 混子勿扰谢谢 电话：

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一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

早上11点~晚上11点。一个礼拜休息一天。包吃包住，工资3000～5000

厨房杂工，主要工作蒸米饭，拉碗，拖地

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职位名称：冲高薪！00后专属自配送骑手（全职/兼职） 薪资待遇：15000-20000元/月日结/周结/月结随便选入职0押金 工作地点：上海各区就近分配固定商圈配送不绕路 经验要求：不限！新手老骑手一对一带飞 职位亮点 1.薪资直接碾压平台：同商圈单价更高，抽点比主流平台低3-5%，多跑一单多赚一笔，到手收入实打实 2.拒绝机器压榨！人工灵活派单，不强制接远单、难单，跑单路线自己说了算，不用被系统逼疯 3.订单稳得一批：服务本地实体店联盟，餐饮、生鲜、百货订单全覆盖，3公里短途配送，效率高还不累 4.入职0成本爽到爆：电动车、住宿直接安排（可选），站点还有员工餐，拎包就能上岗，不用自己掏一分钱装备费 岗位职责 1.负责合作实体店的日常订单配送，取餐送餐按流程走，保证时效和物品完好 2.会用手机导航就行，配送遇到问题及时反馈，事儿不多 3.保持友好态度，和商家、客户简单沟通，轻松无压力 任职要求 1.年龄18-25周岁，年轻有活力，身体健康，无犯罪记录 2.会骑电动车，熟悉本地商圈路线的宝子优先 3.能吃苦、有责任心，沟通起来不费劲 立即投递 别再给平台打工啦！15-20k高薪等你冲，全市站点就近安排，面试当天就能上岗，快来投递一起搞钱！

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负责店内后厨的出品，煮汤，备料，以及店长交代的其他工作，20-45岁

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