1.独立完成牛胸、猪肩、牛肋排等美式低温果木慢烤全流程：肉品修整、卤水腌制、Rub干擦、炉温管控、果木投放、烟气控制、温度平台期处置、出炉Rest静置、切片出品。 2.严格执行门店SOP，填写每日设备点检、上炉登记表、班次巡检交接日志，每班交接必须书面签字，保证出品稳定统一。 3.烟熏炉日常点检、清洁、维护；管控木柴、肉类、腌料库存，提交每日备货需求。 4.配合店长完成成品品鉴，主动反馈风味、炉温问题，共同优化标准；后续将成熟工艺、配比归档门店。 班次说明：采用早晚分班制，无需单人连续值守12小时；早班需凌晨到店上炉，周末/节假日轮班。 任职要求（重点，用来筛掉外行） 1.必须拥有美式果木烟熏慢烤实操经验，熟悉8–16小时低温焖烤逻辑；能清晰说出炉膛标准温度、目标肉芯温度、Smoke Ring、温度平台期、苦烟成因与处理方式。 2.了解橡木/苹果木/胡桃木搭配，熟练调节风门控制烟气，会使用食品探针测温。 3.有健康证，遵守食品安全规范，细心、有责任心，愿意完整填写巡检、交接单据。 可以接受早班（凌晨4点左右到店），能配合门店建立标准化操作流程。 无美式烟熏经验、只会普通炭火烧烤请勿投递。

岗位职责： 1.负责厨房区域的清洁卫生，包括地面、操作台、设备及餐具的清洗与消毒 2.协助厨师完成食材初加工，如择菜、洗菜、切配辅助等基础工作 3. 按要求分类整理食材、调料及厨具，保持后厨环境整洁有序 4. 配合完成餐前准备与餐后收尾工作，保障厨房高效运转 5. 严格遵守食品安全规范及操作安全制度，杜绝卫生与安全隐患 任职要求： 1. 吃苦耐劳，责任心强，能适应快节奏餐饮工作环境 2.无不良健康记录，持有效健康证上岗 3.具备基本沟通能力与团队协作意识 4. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带教培养 5.学历不限，年龄18-55周岁，身体健康，服从管理

西青大学食堂档口 烤肉档口 活简单 干过食堂档口的优先

岗位职责： 1.负责面点产品的制作与创新，包括包子、馒头、饺子、糕点等中式面点的和面、醒发、成型、蒸制或烘烤全流程操作 2.严格把控食材质量与出品标准，确保口味稳定、卫生达标、分量统一 3.协助制定面点菜单及成本核算，优化制作流程以提升出餐效率 4. 负责操作区域及设备的日常清洁与维护，落实食品安全与操作规范 5. 配合厨房团队完成日常备餐、高峰期出品及临时性任务 任职要求： 1.热爱面点制作，具备扎实的中式面点基本功和实操经验 2.工作认真负责，注重细节，有良好的卫生意识和职业素养 3.具备团队协作精神，能适应餐饮行业工作节奏 4.有餐饮门店或连锁品牌面点岗位经验者优先 5. 学历不限，持有健康证，无犯罪记录

服务员 1名 收银 1名 煮面师傅 1名 打料师傅 1名 洗碗工 1名 月休两天 工资4500-6000 联系电话【同微信】 西青区智慧山（临近眼科医院）

干净利索

岗位职责： 1.负责厨房食材清洗、切配、餐具清洁及后厨卫生整理等基础工作 2. 协助厨师完成备餐、传菜及餐后收尾任务 3.严格遵守食品安全与操作规范，保持工作区域整洁有序 4.按要求分类存放食材及物料，杜绝浪费和交叉污染 5. 配合团队完成日常运营支持及其他临时性工作任务 任职要求： 1.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 3. 有相关工作经验者优先，无经验者可提供带教培训 4.遵守劳动纪律，服从工作安排，注重个人卫生与职业形象 5. 学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

工作时间：早8：00点至中午14：00点。早晨收碗，做卫生，切配，中午收碗，洗碗（洗碗机）。

切配，分餐

简单小吃制作，凉拌菜，饺子面条，麻辣烫。

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南开区黄河道附近餐饮店招聘打荷一名。薪资4500元左右，具体面议。每月安排三天休班，过年期间需正常上班。要求干活干净利索，有相关工作经验者优先考虑。非暑假工勿扰。员工宿舍配备空调、洗衣机，生活条件优越。有意者请联系。

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南开食堂招聘展板师傅一名。工作地点位于天津市。岗位主要负责食堂展板的制作、摆放及日常维护，确保菜品展示美观整洁。要求年龄在55至60岁之间，身体健康，具备良好的沟通能力和团队合作精神，有相关工作经验者优先。薪资为6500元，表现优异者可享受额外奖励。提供免费工作餐两餐。联系电话：崔厨。

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