踏实…乐至优先

家常菜中餐厨师

家常小炒

我这里需要中餐厨师一名，主要炒快餐

岗位职责： 1、负责处理厨房的日常事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。 任职资格： 1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 2、为人谦和、能吃苦； 3、拥有较高的烹饪技术； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 5、持有健康证。

岗位名称：川菜厨师/小炒师傅 薪资待遇： 主厨薪资6500元/月起，助理厨师5000元/月起（具体薪资根据技能水平面议） 薪酬结构：基本工资+绩效奖金 福利保障：包吃包住，月休2天 岗位职责： 独立负责川菜小炒类菜品的烹制，包括经典川菜（如回锅肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮肉片等）、凉拌菜、烧菜、蒸菜等，确保出品口味正宗、品质稳定，符合门店标准化要求。 参与菜品的研发与优化，结合本地口味调整辣度与口感，定期推出新菜，增强菜单竞争力。 严格把控食材处理、调味配比、火候掌握等环节，控制损耗，保证每道菜的分量、外观与口味一致。 负责后厨操作区域的卫生管理，遵守食品安全规范，合理维护和使用厨具、调料，确保后厨运作顺畅高效。 协助店长进行成本控制、库存盘点等工作，根据营业情况灵活调整出餐节奏，高效应对用餐高峰压力。 任职要求： 28-45岁，具有5年以上川菜小炒后厨工作经验，熟练掌握川菜核心烹饪技法（如爆、炒、煸、熘等），能独立完成全流程出餐。 精通经典川菜小炒制作，对食材搭配与调味比例把握准确，能根据顾客需求灵活调整口味。 具备良好的职业操守与卫生习惯，食品安全意识强，熟悉后厨操作规范。 富有团队协作精神，能与配菜、打荷等岗位紧密配合，服从管理，愿意接受标准化菜品培训。 具有川菜馆、家常菜馆或连锁餐饮小炒岗位经验者优先，需持有效健康证。 试岗安排： 试菜环节：每道试菜菜品补助10元，试菜结束后即时结算。试菜通过者，安排7–10天试用期，试用期日薪200元，当日发放。签订劳动合同，转为月薪制。 后厨设备齐全，工作环境优良。 试菜时间：每日上午8:30、下午1:00各一场。 工作地址：高新区天顺路156号（可导航至“天顺大药房（天顺路店）”）。 应聘请提前电话联系，以便协调安排试菜时间。若当天时间不便，可电话沟通另行预约。

技术过硬，水军勿扰

大家好！！ 成都双流区中和大道，中餐特色菜餐厅。 急需厨房炒菜师傅（6000左右）和厨房切配师傅（5000左右最好可以带点家常炒菜），具体工资面谈，可以适当调整，唯一要求人品要过关，爱干净。 联系人罗师傅

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