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任职要求： 1.熟悉中餐烹饪工艺及八大菜系基本技法，具备扎实的基本功 2.具备中餐厨师相关工作经验，能独立完成日常出品任务 3.持有有效健康证，无不良从业记录 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识 5.热爱餐饮行业，注重细节，对出品质量有较高自我要求

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本帮菜为主，职龄在年以上，要求老实本分，勤快，月休4天，宿舍200米，居民住房配套齐全，节假日有休息和补贴！

管理与菜品质量控制‌ ‌标准化操作‌：负责制定菜品制作标准，确保每道菜品的口味、分量及烹饪流程符合酒店要求，同时注重菜品的创新与优化。‌‌‌‌ 1：‌技术指导‌：需具备高超的烹饪技艺，能独立完成复杂菜品的制作，并指导团队提升技艺水平。‌‌ 2‌：‌成本控制与原料管理‌ ‌原料采购与库存管理‌：根据菜单需求制定采购计划，合理控制食材消耗，避免浪费。‌‌‌‌ 3:‌成本核算‌：定期盘点库存并分析成本结构，优化原料使用效率。‌ 4:‌团队管理与协调‌ ‌人员调度‌：根据厨房运营需求安排员工班次，监督下属工作表现，及时解决现场问题。‌‌ 5:‌培训与激励‌：组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，同时关注员工心态变化，营造积极的工作氛围。‌‌ 6:‌核心要求‌：需持有健康证明，具备至少2年以上酒店厨房工作经验；熟悉食品营养学及厨房设备操作；具备强烈的责任心和创新能力。‌‌

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与操作规范，做好厨房卫生、食材储存及设备维护工作 3. 参与菜单研发与成本控制，配合店长优化菜品结构与出餐效率 4. 协同后厨团队完成备料、烹制、装盘及出餐全流程，保障高峰时段出品及时性 5.遵守门店排班制度，服从工作安排，积极参与培训与技能提升 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.熟悉中餐烹饪流程与常见菜系（如川、粤、淮扬等）者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 吃苦耐劳，具备较强责任心与团队协作精神 5.学历不限，有中餐厨师相关工作经验者优先

招聘宁波菜炉灶一名，工资8500至9000，主要肯干，服从安排，听从管理，手脚麻利的，月休四天，节假日补休，早9：00至晚21：00，有午休，地址虹口区，嘉兴路，月亮湾商场，联系电话周厨师长早晨9点以后打电话，

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一、岗位职责 - 全面负责后厨日常运营管理，统筹食材采购审核、菜品研发、烹饪制作、成本控制及卫生安全等各项工作，确保厨房高效、有序运转。 - 主导菜品研发与迭代，结合门店定位（如家常菜、精品中餐、特色菜系等），打造核心菜品、季节限定菜品，优化菜品口味与呈现形式，提升顾客用餐体验。 - 负责厨房团队管理，包括厨师招聘、培训、排班、绩效考核，带领团队提升专业技能，营造积极协作的工作氛围，确保菜品出品标准化、规范化。 - 严格把控食材质量与食品安全，落实食材验收、储存、加工等各环节的卫生标准，杜绝食品安全隐患，符合餐饮行业监管要求。 - 合理控制厨房成本，优化食材利用率，减少浪费，制定科学的食材采购计划与用量标准，确保菜品性价比与门店盈利能力平衡。 - 配合门店营销活动，参与菜品推广、试吃活动策划，根据顾客反馈及时调整菜品口味与品类，提升门店口碑与客流量。 - 协调与前厅、采购等相关部门的沟通协作，保障菜品供应及时、顺畅，解决运营过程中的各类突发问题。 二、任职要求 - 年龄28-45岁，身体健康，持有有效健康证，***及不良从业记录，热爱中餐烹饪事业，具备强烈的责任心与敬业精神。 - 具备5年以上中厨房主厨工作经验，熟练掌握中餐各类菜系（川、湘、粤、云贵等至少1-2类核心菜系）的烹饪技艺，能独立完成菜品研发、制作与品控。 - 具备丰富的厨房管理经验，善于统筹规划，能合理安排厨房分工，提升团队工作效率，有连锁餐饮、高端中餐厅主厨经验者优先。 - 熟悉餐饮行业食品安全规范、卫生标准及成本控制方法，能严格落实各项管理制度，降低运营成本。 - 具备良好的沟通协调能力、抗压能力，能适应餐饮行业工作节奏，勇于创新，积极应对市场变化与顾客需求。 - 无不良从业记录，服从门店管理，愿意与门店共同成长，有相关厨师等级证书者优先。

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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合厨房标准 2. 协助厨师完成菜品摆盘、传菜及出餐前的最后检查 3. 保持打荷台及周边区域整洁卫生，及时清理废弃物并消毒用具 4. 根据订单节奏合理备料，保障出餐效率与出品一致性 5. 配合主厨完成日常库存盘点与物料申领工作 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏厨房环境 4. 具备基本刀工基础和食品安全常识 5. 学历不限，年龄18-45周岁，无不良从业记录

上海市虹口区曲阳路某酒店诚聘炉灶厨师一名，主要负责苏浙菜系的烹饪工作。要求应聘者人品端正，服从工作安排。月薪8500元，月休三天，提供食宿。有意者请联系项厨，电话。期待加入！