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中式烹调师岗位职责: 全面负责驻场企业食堂后厨统筹管理，搭建中式菜品标准化出品体系，保障千人级集中供餐的品质、效率与口味稳定; 负责食堂菜单规划、菜品更新，在既定餐标内优化菜品结构，管控食材成本与损耗，实现降本增效;统筹后厨团队管理、技能培训与排班调度，规范作业流程，保障团队高效完成日常供餐任务;全面把控食品安全与后厨安全生产，落实全流程合规管理，对接甲方后勤部门，响应需求并优化服务，提升用餐满意度; 配合完成商务接待、员工活动等专项餐饮保障工作。任职要求 必须持有中式烹调师三级证书，证书可在技能人才评价证书查询系统(https://jndj.osta.org.cn)官方核验，真实有效，入职前统一核验;10年以上企业食堂、团餐项目后厨管理经验，精通团餐批量菜品烹饪，有千人级团餐统筹经验; 熟练掌握团餐成本管控、食品安全全流程管理，具备优秀的团队管理与甲方对接能力;责任心强，无食品安全事故相关不良从业记录，严格遵守行业规范。上岗前需提供无犯罪记录查询证明。

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