岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、烧、炖等）及地方菜系特点 3. 具备良好的卫生意识、责任心与团队协作能力 4.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

七星岗招聘炒菜师傅一名要求做事踏实肯干有责任心强月休两天工资面议有意者电话联系：

家常小炒，凉菜等

招聘半墩半炉，本店夏天主营江湖菜带家常，冬天做汤锅加点小炒，招聘有特色菜，凉菜有特色的优先，有自主能力，混子勿扰，懒人没得本事的别来电话

负责菜品制作、厨房管理

一、硬性技能要求（核心必达标） 1. 烤鱼核心手艺 熟练电烤炉烤鱼，把控火候，做到外皮焦香、鱼肉细嫩不散；会处理活鱼现杀改刀、去腥腌制全套流程。 精通川渝主流烤鱼味型：香辣、蒜香、泡椒能独立炒制秘制烤鱼底料，不用成品料包。 2. 江湖菜小炒能力 大排档附带下酒江湖菜（爆炒花甲、火爆腰花、辣子鸡、卤味拼盘等），颠锅快炒，出餐速度快，适配夜市翻台高峰。 3. 出餐效率 夜市高峰期单人能同时操作4-6条烤鱼，配合前厅不压单，口味稳定，每锅味道统一。 4. 基础后厨操作 会打理油水分离器、烤箱清洁，食材备货、香料自制、食材损耗控制。 二、工作经验要求 1. 有2年以上烤鱼店/夜市大排档后厨主厨经验，做过餐饮夜市优先； 2. 熟悉重庆本地麻辣口味，了解永川食客口味偏好（不会过于爆辣，鲜香并重）； 3. 有独立后厨管理经验更佳：懂得预估每日进货量、控制食材浪费。 三、岗位职责 1. 每日验收新鲜鱼货、香料配菜，把控食材新鲜度； 2. 全天负责烤鱼烤制、底料现炒、特色江湖菜制作； 3. 每日提前熬制红油、腌鱼料、蘸料等秘制辅料； 4. 后厨设备日常清洁、油烟烤箱保养，保持后厨卫生达标（应付食药监检查）； 5. 配合门店活动，研发新品烤鱼/特色小菜； 6. 管控食材损耗，减少鱼肉、调料浪费，节约成本。 四、个人素质&纪律要求 1. 年龄30–50岁，身体健康，，无传染性疾病； 2. 能接受大排档作息：下午15点上班，凌晨1-2点下班，周末节假日无休； 3. 讲卫生，穿戴工服、口罩，生熟食材分开处理； 4. 踏实肯干，脾气好，能和服务员、老板顺畅沟通，高峰期不情绪化； 5. 无酗酒、偷懒、偷拿店内食材调料等不良习惯； 6. 服从门店管理，严格按照店内配方制作，不私改味道。 五、加分优先条件 1. 自带独家烤鱼底料配方，能打造门店特色招牌口味； 2. 懂后厨成本管控，会合理规划每日采购； 3. 会简单培训后厨帮工，分担备菜工作； 4. 本地长期稳定务工，不频繁跳槽。 六、薪资 1. 烤鱼师傅：6000–7500/月； 主厨（会全套味型+江湖菜）：6000–11000/月； 3. 福利：月休2–3天，包吃，业绩达标有月度提成（烤鱼营业额分红）。

招挑面师傅熟手2名，24小时营业，两班倒，工资5700-6000，包吃包住。要求：爱干净，勤快踏实，会看小票，脾气好，，年龄55岁以下，有意者电话联系

主要工作就是洗菜，切菜

招聘有经验的炒菜师傅，在灶上5年以上。优先会川菜湘菜的师傅，需要先过来试菜。工资面议，包吃包住

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2.严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技法，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

重庆市长寿区招工地小工/杂工

重庆市长寿区招工艺管道管工，晏家街道附近优先，要求常规体检报告有高处作业证或者焊工证

重庆市长寿区招钢结构安装/打板

重庆市长寿招钢结构焊接安装人员要求专业能吃苦

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市中心餐饮店，招聘贴饼的要求会翻锅，帮厨大姐一个有宿舍有绩效提成，加班有加班费工资面谈2天休息电话

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长寿一酒楼营业务需要特聘请凉菜一名7000，墩子一名5000，要求有团队精神，服从管理有意者来电话张

岗位职责 1. 负责高效完成鱼（蛙）宰杀工作，保证出品质量 2. 协助处理宰杀后的食材，做好清洁卫生工作 3. 负责宰杀区域工具、设备的维护与管理 任职要求 1. 初中以上学历，有杀鱼（蛙）工作经验优先 2. 具备良好的动手能力和速度，能承受一定工作强度 3. 熟悉宰杀流程，注重食品安全与卫生

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长寿区侠客行水产招聘杀鱼师傅两名。工作内容包括处理各类水产海鲜、理货、接待顾客，以及骑车送货。薪资待遇需面议。联系电话：。地址位于阳光世纪城东门侠客行水产。